高雄美食壽司 浪漫少女心粉紅醋飯！每日東港新鮮直送海鮮。「蝸牛壽司」

位在高雄林森路上的「蝸牛壽司」，前身是露私心很愛的匯景屋！

五月時，從日式定食轉型成較細膩的「壽司專賣店」！

現在店內由兩位年輕師傅共同經營！

一步步的朝像夢想前進，就像蝸牛精神！

且聽說店內獨賣的粉紅色壽司飯，很少女心啊！

店外觀一樣低調樸實！木質簡約的風格～

對面的盛興公園底下就有收費停車場，開車來這也非常方便！

搭捷運大約步行5～10分鐘就可

抵達！

裡頭仍舊維持了低調簡約的質感風格！

一樓主要為四人桌位！二樓則有著更大的空間！

方便有聚餐需求的朋友！

年輕師傅的料理神情相當專注啊！

現點現炙燒的魚貨料理！

來看看MENU菜單

供應的菜色從生魚片，壽司，丼飯，握壽司，卷壽司等～

以日料來說算是相當親民，且免收服務費！

另外小黑板上則有著每日新鮮漁獲，較不固定供應！

除了日本進口的食材，海膽，生蠔之外！

其餘大部份都是每日東港新鮮直送！

手釀洛神花

招待的小菜為自製的手釀洛神花，酸甜酸甜好開胃！

 葡萄蝦，黃膏甜蝦，東港鐵腳蝦！

蝦蝦大蝦來襲！三蝦🦐鼎立也太厲害了😆好蝦好蝦啊～～～

 每天的東港新鮮貨，所以也是不固定菜單！

東港葡萄蝦的外型也太吸晴，有如魚尾巴般！裡頭的蝦膏則是淡紫色！又稱深海金殼紫膏甜蝦。

生長在東港外海附近800米深的海水環境中，因為生長在海溝裡，因此捕獲量少！

葡萄蝦本身肉質很軟嫩，甜度不遜色於牡丹蝦！

黃膏甜蝦每尾都有著豐腴的蝦膏！

鐵腳蝦也超可愛，有如龍蝦般的腳，肉質鮮甜Q彈！

炙燒鮪魚佐和風醬

將鮪魚的四面烤炙的恰焦狀！中間部位保持粉嫩色澤！

沾上特製的和風醬！

綜合握壽司七貫＄260

由鮭魚，鰹魚，甜蝦，星鰻，帆立貝及鮭魚卵所組成！

最大的特色就是壽司米呈現微粉嫩色澤！好少女心啊～～～

米飯微微酸香不嗆口！

散壽司

壽司上頭放著比目魚，鮭魚卵及星鰻！配色超漂亮～

加上大量的青蔥！可倒入一點點的醬油加入現磨芥末！

拌著壽司一起大口吃！微酸加上比目魚的油脂香氣，好好吃！

鮭魚卵海膽雙色握

海膽品嚐時沒有化學味！

海膽的海鮮風味結合上鮭魚卵鹹香！讓口感味道上更有層次！

 自製一夜干（午仔魚）＄280

自晒風乾的一夜干！再烤炙的皮脆肉嫩的！

入口不死鹹的海味，超好吃！

蜘蛛卷

上桌時的擺盤還真有蜘蛛的FU耶！XD

壽司米飯捲入軟殼蟹，讓鬆軟中又帶酥脆感！

 日本厚岸生蠔

厚岸是日本唯一一個能夠全年不間斷供應生蠔的生蠔養殖基地！

肥美的生蠔相當飽口，充滿了鮮甜的味道。

  鮮魚味噌湯

使用白味噌，喝起來鹹香順口！

裡頭的配料也很實在！

極良手作啤酒

來自fortunemax的台灣手工啤酒，簡潔的瓶標設計太讓人喜歡～

還以為是日本來的，結果是道地手工作！讓你吃壽司也能配精釀啤酒！

露私心喜歡 #極良的味道！ 尾韻帶著微微蜂蜜甘甜香,好適合妞兒們!❤️❤️❤️

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#極惡 帶著啤酒花香,不苦順口!應該是男生會更喜歡的風味！

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露第一次嚐fortunemax的台灣手工啤酒，在市面上目前似乎較罕見！

不過極良及極惡的風味，私心挺喜歡的！好喝順口很不錯！

最後最後別忘囉！㊙️露露粉絲專屬好康：

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蝸牛壽司-滙景屋

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地址：高雄市前鎮區林森三路140號

電話： 07 331 8969

營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:00（週四公休）