宜蘭美食「里海Cafe」礁溪必訪～！看海！泡湯！飽嚐海裏鮮魚滋味。

宜蘭美食「里海Cafe」礁溪必訪～！看海！泡湯！飽嚐海裏鮮魚滋味。

宜蘭美食「里海Cafe」

宜蘭,能讓人駐足流連忘返的休憩之地,

來杯品嘗片刻悠閒的咖啡,更是讓身心都得以放鬆~~

里海 cafe’,就是這樣一個地方!!

但這裡讓咖啡不只是咖啡,還有用大海恩惠所烹煮的各樣美味料理,

來用餐,品嚐最新鮮的海味料理吧~~

其實來拜訪里海之前，一直耳聞身邊朋友對里海有極大的喜愛～！

每次來宜蘭看海，泡湯之外，也一定要來飽嚐鮮魚一番！

使用了大量木質元素的空間,讓人覺得溫暖~~

沒有多餘的華麗裝飾,

簡單,卻更讓人享受這舒適空間!!

還有店裡親切的每個人,感覺就像在家裡一樣輕鬆自在!!

宜蘭美食「里海Cafe」

來看看菜單吧~~

手寫的菜單,特別的有溫度!!

這裡除了咖啡飲料與輕食,

最吸引人的就是新鮮漁貨－鮮魚定食,生魚片及鍋物,等等…

除了固定菜單上的漁貨之外，也會有每日的新鮮貨！所以也會不定時的有小驚喜喔～

咖啡,大海的鮮味,這裡通通都有~~

定食−鹽烤紅喉

紅喉，魚身紅色，但魚肉卻是白色的

肉質細嫩，富有油脂，而且越大的油脂越豐富！！

簡單的鹽烤，將油脂稍稍逼出！入口的鮮甜風味大喜愛～

里海咖啡用的漁獲都很新鮮，更是美味～～

小菜都很開胃，蔬菜的部分也鮮甜

溫泉蛋看似不起眼，卻讓露露小小驚艷了一下，

蛋黃比一般土雞蛋還要更濃郁許多，

詢問了店家發現，店家用的是比一般土雞蛋要貴上一倍的蛋！！

為了讓客人能享受到最美味的餐點，我看見了里海的用心～～

另外米飯也相當特別，用的是瑞岩香米加上池上米，

瑞岩香米被稱為消失了四十年的台灣原生米，

後來被奇蹟的復育了，露露是第一次見到有店家使用這種米！！

可見里海對照顧小農也是不遺餘力～～

定食−鹽烤雨印鯛

雨印鯛是深海魚種，不是很常見，

在法國料理中，算是很高級的魚種，常常做成香煎魚排！！

口感較Ｑ彈，也沒有什麼腥味，

不用“高級”的費用，就能享受到高級的魚料理，

不過可不是每天都有喔～～

漁夫鍋

澎湃的漁夫鍋登場啦！！

冬天就是要享用暖暖的漁夫鍋，

除了使用許多新鮮蔬菜搭配上日式湯頭，

還有新鮮漁獲讓湯頭更鮮美～～

今天的主角是白腹鰆跟葡萄蝦，

冬天的白腹鰆特別的肥美，更香味獨具，一般市場很難看到他們的蹤影！！

還有珍貴稀少的葡萄蝦！！

全身通紅的葡萄蝦，可不要已經他已經煮熟囉，

看起來雖像牡丹蝦，但葡萄色的蝦膏可是他的招牌～～

肉質也是Ｑ彈好吃，被譽為生食夢幻蝦種，

讓漁夫鍋的湯頭更是鮮美許多！！

露露建議漁夫鍋先享用蔬菜及漁獲，雞蛋跟白飯先留著，

等到湯頭收到差不多時，鮮味精華加上白飯一起煮，

關火後加上蛋花及蔥花，就是鮮美的日式雜炊啦！！

一鍋兩吃超划算～～

生魚片−三點仔（巴鰹）

新鮮的三點仔，最適合拿來做成生魚片，

口感有點像鮪魚，但味道較鮪魚重些，被稱為”男子漢的生魚片“

搭配店家特調的辣醬，濃厚風味的碰撞，讓生魚片更美味！！

也不難感受到為什麼台北人如此喜歡來宜蘭。

除了地方近之外，宜蘭總能帶給大家極大的療癒感！

看看海，望望山，泡泡湯！

里海更讓你品嚐到大海裡的鮮甜滋味～！

里海cafe

粉絲頁

（03）987-1213

宜蘭縣礁溪鄉和平路107號

11:30 – 15:30 、 17:30 – 20:30 (週三公休)