台南日式料理「皋月當代日式料理」創意日式料理.居酒屋！各式燒烤.義式料理新穎美食。
台南日式料理「皋月當代日式料理」創意日式料理.居酒屋！各式燒烤.義式料理新穎美食。
台南日式料理「皋月當代日式料理」
「皋月當代日式料理」門面相當俐落有質感。經過時還以為是很高檔的日料店。
其實是間主打各式創意日式料理／居酒屋氛圍！各式燒烤.義式料理新穎美食。
外觀相當低調沉穩！推開木門入內，就是一間質感氛圍的日式料理店。
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前半部主要為吧枱座位及半開放式的廚房空間。
如有多人聚餐的話建議可以預訂後半部的用餐空間喔～！
除了供應啤酒之外，也有販售日式酒類及果汁等飲品！
來看看皋月的菜單MENU
主打各式創意料理之外，也供應單人／雙人／四人套餐的餐點選擇。
從單點到套餐的選擇都有！方便大家做選擇。
單點的品項也蠻多的～從烤物，煮物，鍋物，手卷，壽司等餐點。
價格上其實也蠻平實的，沒有像在門面看起來的那麼有距離感！
雙人套餐＄1300
（先付）糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜／龍蝦沙拉黃金卷
如果跟露一樣不喜歡動腦筋點餐的話，那麼選套餐就很方便了！
先付有四道小品，地瓜相當甜香綿密，紫蘇大杷醃製的爽脆有味道！
還帶著淡淡的夢幻紫色～！自製的泡菜，酸香開胃！
雙人套餐的先附，除了四道小品
另外還有這道胡麻冷奴
使用札實綿密的豆腐淋上夠味的胡麻醬汁。
皋月綜合野菜
雖然算是開胃菜的鮮蔬沙拉..但其實裡頭的蔬菜料是相當新鮮好味道..整個顏色繽紛漂亮..
搭配多種綜合蔬菜和水果的呈現，淋上酸香的和風醬，相當開胃！
造物－每日生魚片
口感相當厚實，使用每日的新鮮漁獲！
微微厚度的咀嚼爽度，油脂香氣散發！
煮物－鮮蝦野菜煮
使用蝦子和蔬菜一起熬煮。
讓湯品保有蔬菜的鮮甜度！
鮭魚卵湯飯糰
將烤炙後的飯糰，也就是大家熟悉的烤飯糰。單吃時酥香微嚼！
先品嚐原味再倒入湯品，吃起來有點像茶泡飯，還多了鍋巴的焦香和口感！
新鮮山葵芥末，混著湯汁品嘗，味道挺鮮美的呢!!!
主菜－炙烤市場鮮魚
厚實的鮭魚烤炙，上頭還舖上明太子醬。
讓鮭魚的海味更加海味，味道更濃厚鮮香。
初汁薑片薄切牛
名副其實的菜名呢！真的滿滿薄片牛和薑！
使用了大量薑片和牛肉熬煮出湯品，入口滿滿薑香氣，喝起來暖心又暖胃。
搭著牛肉的肉香氣。
湯品－蒜頭蛤蠣湯
上桌時即散著滿滿蛤蜊香氣。
湯頭溫潤鮮甜，有蛤蜊和大量的蒜頭的鮮甜味道～！
烤雞頸肉
也有人說是雞松阪，因為和豬肉一樣
僅有兩塊，烤起來口感脆嚼脆嚼！
皋月當代日式料理
地址：台南市中西區開山路52巷3號1樓
電話：0968-898-896
營業時間：週二-週日 11:30~14:00 / 17:30~21:00
週一公休
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