台南火鍋推薦「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」人氣高質感火鍋，活體海鮮、日本和牛！松露雜炊太美味。菜單MＥＮＵ！

台南火鍋推薦「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」人氣高質感火鍋，活體海鮮、日本和牛！松露雜炊太驚艷。吃過再也回不去的奢華美味。而且還有專人桌邊服務超級親切，聚餐節日超級推薦！

台南火鍋推薦 「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」 店址外觀

「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」！台南新開幕的質感火鍋就位在華平路上，獨棟俐落質感的門面相當吸晴。

一旁還打造了流水瀑布，庭園造景加上嚴選天然食材！就是要讓客人即使在繁鬧的市區，也可以彷彿置身在「慕谷慕魚 」美麗的世外桃源。

「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」從外觀到室內環境都是以日式質感的風格打造。沉穩低調的原木色調為主， 加上線條設計感！打造出空間的韻味。

每個座位之間也巧妙的設計了木隔欄，讓用餐更有隱私感！

「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」用餐過程都是採專人桌邊服務！

用餐過程會有專人來幫你服務料理食材，超享受！

台南火鍋推薦「慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu」菜單mｅｎｕ

「慕谷慕魚」主打火鍋套餐。套餐即附湯頭+開胃前菜+綜合菜盤+主餐+主食+甜點+雜炊

低消為每桌一份套餐！例如兩人用桌，可點一份套餐加點其他食材即可！

主食提供日本和牛，澳洲和牛，美國頂級牛肉，盤克夏黑豚，伊比利黑毛梅花！吃素的朋友也可以選擇蔬食的百菇盛合。

另外海鮮類還有供應活體海鮮！海鮮則採單點方式供應！像是龍蝦，帝王蟹，北海道活毛蟹，松葉蟹等~～

建議大家活體海鮮可先詢問預約喔！

在開始品嚐大餐前，服務人員會上六格醬料盤！可依造個人喜好去搭配喜歡的風味！

醬料盤裡頭有日式醬油，檸檬，胡麻醬！另外敢吃辣的朋友可選擇乾沾粉，麻辣醬，辣沾粉！搭配食材後有不同的風味！

超推薦特製辣沾粉，超級爆炸香！不論是沾蔬菜，肉品或是海鮮也都超推薦。

點完餐時，服務人員會先上小菜—干貝唇和泡菜，微鹹香的韻味相當開胃。

和風豆腐（每份套餐擇一)

細緻滑嫩的雞蛋豆腐！醬香提味，入口滑嫩順口，相當清爽！充滿和風味道～

蟹柳玉子燒（每份套餐擇一)

口感上軟香綿密，充滿著蛋香氣！建議不要浸泡在醬汁裡太久，避免過鹹喔！

主廚前菜—炙燒干貝（每份套餐擇一)

主廚前菜每天會有不同變化，這天吃到的是生食級厚實干貝，主廚先炙燒逼出香氣！搭配鮭魚卵增加口感風味。

每份套餐提供湯頭可五選一

湯頭提供:日本昆布／秘制麻辣／醇厚雞湯／白蘭地海鮮湯／日式壽喜燒

日式昆布湯

甘韻的湯頭風味超級好喝呢！看似平凡清澈的昆布湯，入口真的超級甘甜！讓人驚豔的美味！

用豬骨及各類蔬果費時熬製而成，加入真昆布、柴魚片熬煮！昆布為天然海帶，顏色深沈光澤，熬成湯頭鮮美溫暖，打造湯頭自然甘甜風味來源！用來涮煮新鮮食材更是加分！

醇厚雞湯

醇厚的雞湯，呈現微乳白色澤！入口的鹹韻香氣也是超級好喝呢！

打造出濃郁又不膩口的風味，雞湯入口後不會在味蕾上殘留油膩感！推薦大家可以先喝原味，隨著食材熬煮後，風味更鮮甜！

重口味的朋友，推薦也可以跟服務人員要一些胡椒粉，增加湯頭的香氣！超級推薦。

日本黑毛和牛板腱／日本黑毛和牛肋眼／日本黑毛和牛紐約客

日本黑毛和牛的花紋真的好美啊~～！如雪凝脂般的脂肪紋路，真的超美超美！

日本黑毛和牛肋眼

油花真的細緻滿佈，紅肉與白色油花交錯均勻的樣貌，如藝術品般漂亮！下鍋稍涮後粉嫩色澤即可食用！肉質切的微厚實，吃起來相當飽口！

肋眼口感極為柔軟！油脂充滿高雅香氣甜味！咀嚼時的油香甘甜味道會在口中擴散開來。是擁有油嫩及肉香的完美部位！

日本黑毛和牛板腱

嫣紅的肉質上分布著網狀的細緻油脂！！雖然油脂沒有肋眼來的豐沛！但入口一樣超軟嫩細緻還有著滿滿肉香氣。可以同時品嚐到肉的鮮味與脂肪的美味！

日本黑毛和牛紐約客

這個粉嫩色澤的油花真的好誘人啊！日本黑毛和牛的油脂真的像極了在呈現藝術品般！完美的油脂紋路，隨著加熱後慢慢釋出濃郁的油香！

入口時肉質超軟嫩，還富有濃郁的奶香， 柔軟又飽滿！牛鮮味濃郁，能品嚐到淡雅香甜的完美和牛風味。

盤克夏黑豚松阪

不僅僅是牛肉！就連豬肉的油脂也是如雪凝般的漂亮呢！特選盤克夏黑豚松阪，於美國Iowa州的養殖場天然飼養，統一的飼料配比及人性化的處理，是世界公認的黑豚肉」

而且每頭黑豚只能取出兩片約10-14oz的肉質，產量稀少，更是是黑豚最為珍稀的部分。

吃起來超厚實又鮮甜，咀嚼時的脆嚼度，散出的油脂風味真的超甘甜。

海鮮拼盤

天使紅蝦，帶卵帆立貝， 生食干貝， 新鮮蛤蜊！除了肉品的神仙饗宴之外，海鮮也真的不要錯過了！

入口爆散開來的鮮甜真的無敵好吃！厚實的干貝，鮮美的帶卵帆立貝，還有肥美蝦和蛤蜊，完全不用多餘的調味，只要下鍋煮過後就能感受到滿滿的大海風味！這嚴選海鮮食材真的好優！

澎湖野生大明蝦

澎湖新鮮捕撈，鮮度真的好優啊！肉質肥厚、口感Q彈！豐腴鮮美的Ｑ彈鮮度，口感可不輸一般龍蝦呢！

日本生蠔

超肥超肥的啦~～可生食級的日本生蠔～～！！真的超肥又超飽滿!!!!可生食也可以下鍋煮熟。

咬下時超爆漿，不虧是被稱為「海之牛奶」！入口時爆開滿滿的甘甜韻味溢發在味蕾，一點腥味也沒有呢！

菜盤

大菜盤也超有誠意，搭配使用了多種蔬食及菇類等食材。不選用人工火鍋料，各式新鮮蔬菜不論是種類或是色澤都好吸晴。

香米飯／Ｑ冬

米飯也很好吃~～！口感Q彈粒粒剔透呢！

雜炊

最後在鍋品吃完時，服務人員會用集結了所有食材最後的精華湯頭，再用來煮雜炊！

在湯頭裡加入米飯後不停的攪拌攪拌，讓飯體慢慢呈現粥糜的口感~入口軟綿即化，吸了滿滿的精華湯頭超好吃。

即使是雜炊，也讓他更昇華更有質感的呈現！！！雜炊有著滿滿的鮮甜海味，而且服務人員最後還會點綴上松露及金箔！

不論是視覺，味覺都呈現極奢華的美味享受！而且真的超級好吃呢！

巴斯克蛋糕，銀耳蓮子湯

當日甜點為巴斯克蛋糕！！入口濃醇帶微焦香！銀耳蓮子湯好好喝~～口感濃厚滑順甜香。

即日起….消費滿千就送百

單次消費不限使用張數 (本券限下次消費時使用)

活動日期：3/1 – 3/31

留下你的google評論，可享有…..

【美國頂級PR板腱肉盤（$1060）買一送一】

【任何套餐可加價購$699頂級海饗盤】

 

慕谷慕魚 和牛．海鮮．鍋物 MGMU Shabu Shabu

粉絲頁