中秋月餅推薦 「mani瑪尼」隱身在仁德巷弄的人氣烘焙坊。月餅／綠豆椪開賣啦。藍帶主廚甜點！
中秋除了烤肉之外，一定也少不了吃吃中秋月餅和柚子的傳統習俗啦！
位在仁德的瑪尼烘焙，也在仁德美食中佔有一席之地啦！
也是露家三不五時就會去買的麵包坊。
堅持使用好的材料，天然無水奶油／黑豬肉內餡／強調無添加香精／泡打粉等人工添加物！
短短的幾年時間累積不少人氣，許多麵包還都要預訂才買的到！
台南外觀地點
MANI瑪尼烘焙的店址就位在德南路上，近仁德／保安工業區！
也可直接估狗德南國小。
對面 7-11巷子進入就可以看到這間有著白色木質風格的清新小店！
也因為瑪尼對於自家產品的製作及食材選用上都有著自己的堅持。
主廚也可是藍帶學校畢業，口味上家人吃起來也一直很喜歡
所以也是露家常會回購的麵包店！
所使用到的原物料也能可以看的到
日本進口麵粉，製作法式甜點會用的到放牧土雞蛋等～
枱面上擺放了許多當日新鮮製作的麵包！
而且也很貼心的提供試吃，每次去都會試吃到許多不同口味的麵包！
出爐時間大概是下午兩點過後，所以下午時間來時最齊全！
太晚來的話就常銷售一空，這幾年己累積不少常客，一旁也擺放著許多客人預訂的麵包。
針對中秋節推出的土鳳梨酥，鳳凰酥，芙蓉麻糬月餅，綠豆椪
除了可禮盒訂購之外。店內也有零售的單賣。
如果住在附近的朋友，也可以先買來試吃看看呢！
喜歡在送人，更開心呢！
另外旁邊也有個內用座位。
如果想來喝杯咖啡或是嚐口麵包的都非常適合。
還有除了月餅和麵包之外，來到瑪尼也不能放過藍帶老師的甜點。
蛋糕體相當綿密，濃郁的芋頭泥，微微嚐的到芋頭口感。
咖啡奶蓋，故名思義上頭覆蓋了一層奶霜。
咖啡香氣醇厚，和著奶蓋時又多了一股奶香氣。
拿鐵的味道也很不錯，使用鮮乳坊下去製作。
土鳳梨酥&鳳凰酥
使用天然無水奶油，烘烤出酥香的外皮。
裡頭包覆酸香的土鳯梨內餡。
我自己很喜歡鳳凰酥呢！
裡頭還多了鹹蛋黃的蛋鹹香氣，口感層次更豐富，吃起來也不膩口。
中秋禮盒外觀很典雅呢！也很耐看～送禮就有老人家們在說的「大伴」
有六入及九入的包裝方式。可照個人喜好及預算去選擇。
口味上也可做搭配！
綠豆椪（素）綠豆椪（葷）
綠豆椪有素食及葷食的選擇，
素食綠豆沙餡香而不油膩，餅皮有層次帶鬆化。
吃起來很順口，餡料飽滿也不會太乾口。
嚐一口綠豆椪，再配上一口溫潤適中的茶，口感最佳太適合不過了。
一般來說露本身吃綠豆椪時不太愛吃葷的。
因為一般所用的豬肉餡都有一股肉味！我自己較不愛。
但瑪尼的綠豆椪（葷）的我可以耶！
堅持使用黑豬肉餡，吃起來反倒多了一股肉角香。
綠豆椪的綠豆綿香氣中多了鹹香味道，香氣更UP。
非常好吃。
芙蓉麻糬月餅
這個這個！也很推薦，瑪尼依然堅持使用天然無水奶油，
外層吃起來微酥又多了起司的鹹香氣。平衡了整體風味。
裡頭除了豆餡還有麻糬的Q口感，好吃好吃，很推薦喔！
手撕海鹽吐司＄ 95
也會不定時推出新款麵包。
這款很好吃呢！麵包體相當鬆軟，絲絲的質地。
入口時帶著海鹽香，單吃就非常好吃喔！
推薦推薦！別忘了喔，如果有想吃的麵包，強烈建議可請店家先幫你留。
露常臨時跑去時就買不到想要的麵包了～ＸＤ
雖然沒有很浮誇的擺設或是口味。
但嚴選食材，加上好口味，可是擄獲不少在地人的味蕾呢！
台南營業時間及資訊
mani瑪尼烘焙
06-2706363
台南市仁德區德南路20號
9:00~21:30
（六日公休）
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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