台南聚餐推薦「廚房有雞」北安店A2館宴會廳新開幕！合菜辦桌功夫菜！必吃美味三吃花雕雞！無菜單料理｜完全預約制｜聚餐｜尾牙

台南聚餐推薦「廚房有雞」北安店A2館宴會廳新開幕！合菜辦桌功夫菜！必吃美味三吃花雕雞！無菜單料理｜完全預約制｜聚餐｜尾牙

台南聚餐推薦「廚房有雞」！台南第一名的花雕雞！開業近二十年！超美味的花雕雞和各式功夫菜可是收服不少老饕的味蕾！

「廚房有雞」在台南有中華總店與北安旗艦店！！2023年北安店A2館全新開幕典！全新的宴會廳、合菜／無菜單方式呈現，滿足小型宴席／家庭聚餐需求！

旗艦店2館28日開幕，21日起進行試營運，7月31日前預訂粵菜宴席滿5桌送1桌，讓大家可以揪同事，家人朋友一起來品嚐鎮店大菜「正宗花雕雞」等美食料理。

北安店的A2館位址需定位育成路106號2樓，後方即有專屬停車場可以停車，非常方便！高佻的黑色質感門面，不論是來聚餐或辦尾牙，春酒都很適合！

廚房有雞宴會廳主打無菜單料理、合菜，價位在8000元起（加一成服務費），預訂方式！一桌就可以訂位！整體的用餐空間可以容納15桌，可接受包場，也有小包廂空間！

提供投影布幕，如有公司行號小型宴會／訂婚／活動！在台南聚餐都很推薦（須提前預訂）

這次預訂的是8000元的合菜！菜色部份提供8道菜（含甜點／水果)！

裡頭有必吃的人氣招牌『正宗花雕雞』，古早味功夫菜色『黑蒜燉全雞煲湯』讓人一吃就愛上！還有我超喜歡的『手工流沙破酥包』只有在廚房有雞吃的到！！

精緻開胃菜

提供了四道開胃菜色！色香味俱全！

鮮蝦腐皮捲

推推~～非常真材實料！腐皮炸到酥脆帶香，裡頭有著整尾鮮蝦，滿滿的鮮甜內餡咬下超滿足！

鮑魚

肥美厚實的鮑魚搭配主廚自製五味醬汁！Ｑ彈的鮑魚肉鮮甜加上酸甜五味醬，超級開胃！

櫻桃鴨捲

選用櫻桃鴨腿，煙燻的料理方式！鴨肉咬下滿滿燻香味，多汁嫩口，搭配檸檬的酸韻味，更甜香清爽！

蠔油冬菇

厚實的冬菇吸覆蠔油的鹹甜滋味！！咬下噴汁又飽口！

正宗花雕雞（大） 附特製粄條* 2

來到廚房有雞必吃的招牌花雕雞！真的太好吃了！一鍋可以品嚐到多元的吃法！

上桌時就可以聞到酒韻香氣。食用前需稍讓醬汁燜煮入味。鍋子冒出煙霧時，伴隨著酒韻香氣真的太誘人了！

使用跑山霸王雞之外,上頭有著大量的青蔥及少許的香菜，加入獨特手工製成的”花雕醬”，花雕醬更是加入花雕酒調配而成！

花雕雞會如此迷人,這花雕醬就是最大的功臣！煮沸後只留下酒香沒有酒味，老人小孩都可以品嚐~

花雕酒雞的第二種吃法就是煮粄條！也是我的最愛！煮後的粄條超好吃～

服務人員會將粄條放進去鍋裡悶煮，讓粄條吸收花雕醬汁！

整條板條變得超有味道，滑彈估溜就滑進喉嚨了！

春筍螺肉燉煲湯

非常厲害的新菜色—『春筍螺肉燉煲湯』

這道『春筍螺肉燉煲湯』工序繁複費時！全雞燉煮，將雞肉燉煮到化骨，軟嫩好吃！裡頭還加入了螺肉和季節性春筍！

打造出濃郁滑香的湯頭風味~！整個風味有著螺肉的鮮，雞肉的嫩，美味精華融合一體，真的是功夫菜色太好喝了～～

松露金蒜粉絲蒸鮮蝦

選用的是大草蝦切背清蒸，特別搭配了黑松露和蒜酥！起鍋時淋上香油，讓香氣更揮發出來～

Ｑ彈的大草蝦，更有了黑松露和蒜頭香氣！保留了傳統滋味更賦於新滋味~

ＸＯ醬時蔬炒鮮干貝

厚實的干貝搭配不少菌菇，時蔬拌炒！整道菜色清香爽脆~厚實的干貝結合XＯ醬更鮮香美味~

和幾道較重口味的菜色搭配，更有解膩的感覺呢~

『松茸菌菇松板豬』

厚實Q脆的松阪豬！吃起來滑嫩不乾硬！大火快炒下蔬菜也保留爽脆度！

鴛鴦蒸鮮活石斑魚

香港粵菜的料理方式～將肉絲搭配石斑魚一起蒸煮！讓石斑魚的口感更鮮美去腥味，看似清蒸魚，但其實暗藏了不少細節~相當用心！

肥美的石斑魚肉質Q彈鮮嫩，醬汁入味更顯魚肉的鮮甜美味。

手工流沙破酥包

必吃！一吃就愛上的流沙破酥包，只有到廚房有雞才能吃到~

一層層堆疊起來的酥香流沙包！內層包裹芋泥跟蛋黃流沙，撥開時流沙餡溢出時超級誘人！咬下酥脆多層次，裡頭包著流沙的姿態太欠吃了！酥脆甜香，又點綴了鹹香度！

芋頭西米露

芋頭西米露濃滑甜香，吃起來滿滿的芋頭香氣不過甜。

四季合宜鮮果盤

「廚房有雞」北安店A2館全新的宴會廳！提供超美味的花雕雞還結合了更多功夫菜色，保留了大家喜歡的經典菜色，也有新菜色新驚喜！滿足小型宴席／家庭聚餐需求！

現在7月31日前預訂粵菜宴席滿5桌送1桌，讓大家可以揪同事，家人朋友一起來品嚐鎮店大菜「正宗花雕雞」等美食料理。

 

■慶祝北安旗艦店A2館，擴大營業開幕慶，優惠預訂五桌以上送一桌
凡於北安旗艦店A2館112/6/28~112/7/31期間預約登記訂位並預付金完成，即送訂5桌送1桌優惠。（此優惠活動限一次）
活動注意事項：
1.限北安旗艦店A2館

2.優惠活動限一次

3.訂金$1500/桌

4.採完全預約制、無菜單料理、每席價位$8000/$10000/$12000 以上（需另加10%清潔服務費）

5.於活動期間預約登記者，可保留至112/12/31使用，招待桌不可折抵餐費。

 

廚房有雞

廚房有雞北安店A2館
地址：台南市北區育成路106號2樓
預約電話：06-2832929
營業時間：中午11:00-14:00 / 晚上17:00-22:00
廚房有雞：官方網站｜LINE@好友

廚房有雞中華總店
預約電話：06-2882656
地址：台南市東區中華東路三段199號

廚房有雞北安旗艦店
預約電話：06-2832929
地址：台南市北區北安路一段161號