台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋!現點現炸的日式料理好味道!新鮮漁獲嚐的到!【台南居酒屋】

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋!現烤炙現炸的日式料理好味道!新鮮漁獲嚐的到!【台南居酒屋】

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋!

推推~ 在台南想吃日式居酒屋的話,「藏富居酒屋」是蠻推薦的日料美味!

「藏富居酒屋」位在成功路上,是今年剛開幕的日式居酒屋喔!過年期間也有年菜供應呢!

小小的日式扛棒!有些像燈籠的造型!低調的相當有質感~

串燒有水準!像是明太子雞腿、鰻魚串燒、豬五花鹽燒、明太子山藥和揚物都很好吃呢!

「藏富居酒屋」台南聚餐台南宵夜好選擇!

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」日式空間質感氛圍!

「藏富居酒屋」的店面空間不算太大,木質空間相當溫馨,

沒有太花俏的點綴裝潢,像來到日本巷弄裡的質感小店!也很有在日式居酒屋的氛圍~

右半邊屬開放式空間,大家可以看到廚師在烤串燒的過程!衛生乾淨看的見~

台南宵夜推薦「藏富居酒屋」菜單MENU

來看看「藏富居酒屋」的菜單MENU

主打日式風味料理,像是炭燒,揚物,生魚片,沙拉等~

想要有飽足感的朋友也有炒飯及炒麵的選擇~

有下酒菜也有可以吃飽的飯食!

小黑板上也會有今天的漁獲呢!提供當天最新鮮的時令菜色~

在新春期間~「藏富居酒屋」也特別提供了限定年菜!

很貼心的細分了十人份及五人份~人少少的想要吃年菜的也OK!

喜歡品嚐清酒的朋友~「藏富居酒屋」也提供了超多清酒品單可選擇!

提供整罐清酒販售呢!吃日料配清酒,太幸福了啦~除了清酒也有Asahi生啤酒~

*開車不喝酒,喝酒不開車*

「藏富居酒屋」餐點採現點現炸或是現烤!也可以看到師傅的烤功秀喔~

烤物維持最美味,所以都是點餐後由生食烤成熟,所以師傅除了會串、會烤之外還要會控制炭火溫度,

一不小心就容易烤焦或是過熟乾柴,很考驗功力,所以人多時可能會稍稍等侯囉~

海鮮油醋沙拉

來個沙拉開開胃~不過裡頭可不止是沙拉呢!

滿滿的蔬菜及核果香!再加上炙燒後的扇貝,鮮蝦和小卷!除了蔬菜的水潤度之外,還多了海鮮的炙燒香!

既是開胃菜也是一道不錯的下酒菜色!

時令生魚片五點盛

五點盛故名思義的使用了五種新鮮漁貨~!

裡頭有著牡丹蝦,干貝,海膽,青甘及鮭魚!

牡丹蝦好好吃啊~!丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜,作為刺身生食最適合了!

「藏富居酒屋」的牡丹蝦也真的超級鮮甜,肉質Q美,一點腥味都沒有!

干貝也很厚實鮮美,微炙燒增加香氣!

還有新鮮海膽!沒有腥味,只有濃濃的海味,在口中爆開來,非常濃郁~

另外還有鮭魚及青甘生魚片,切的厚實!油脂香氣很不錯~

烤物拼盤

滿滿烤物上桌超療癒的啦~「藏富居酒屋」提供了牛肉,豬肉,雞肉,海鮮及蔬菜的各式串燒~!

很適合點上滿滿一盤,大家一起分享更好吃!

豬五花鹽燒:豬五花肉是蠻經典的串燒口味,但烤的不乾柴,帶油脂香氣!是好吃呢~

牛肉蒜片鹽燒/嫩肩牛肉醬燒:使用嫩肩的部位!口感嫩嚼帶香氣~搭上蒜片的香氣也很不錯!

海草蝦捲/干貝培根:兩個海鮮類都特別的包覆上培根!讓海草蝦和干貝都可以保持水潤的Q彈度之外.

更多了培根口感和香氣層次!

活體鰻魚鹽燒:帶有厚度的鰻魚燒!鹹香入味又能嚐的到鰻魚的鮮嫩~

雞腿大蔥鹽燒/雞腿明太子:也推推雞腿肉!厚實鮮嫩~特別喜歡加上明太子的風味,濃郁香氣更滿點!

雞心鹽燒/雞翅鹽燒:雞心的熟成度很不錯呢!好Q彈不硬口,雞翅也烤的外酥內香的~下酒菜好適合!

明太子山藥/櫛瓜:推薦必點啊~~這兩道我都好愛喔!使用的是日本山藥,吃起來才有獨特的黏稠感,

加上明太子的濃郁香氣非常好吃~櫛瓜切的厚實,咬下去滿滿的水潤度!

帶皮玉米筍/青龍醬燒青龍外觀似青辣椒,但外皮微皺,有著辣椒香味、卻一點都不辣。口感香氣都很特別~

雞肉唐揚/酥炸腰內豬排/酥炸干貝/酥炸草蝦/酥炸鮭魚親子

「藏富居酒屋」除了烤物之外,也有揚物的餐點!

選擇雖然相當較少,但美味度都很不錯呢!

雞肉唐揚/酥炸腰內豬排/酥炸干貝/酥炸草蝦/酥炸鮭魚親子

揚物用的是較日式的作法,外衣口感薄脆,也不會油膩!

干貝和草蝦的嫩度掌握的也很好呢!但很Q彈鮮美,熟成度掌握的很好!

雞肉唐揚外酥又帶肉汁感,腰內豬排厚實嫩嚼口!

酥炸鮭魚親子實在是很可愛捏!整塊鮭魚外頭再放上鮭魚卵!相當有創意的作法~

綜合六貫握壽司

這天吃到的是生食和炙燒的搭配!如果有特別喜歡全炙燒或是全生食的也可以跟師傅指定喔~

鮭魚的油脂超豐富!生食可以品嚐到鮭魚的油脂香,微炙燒會讓香氣更UP!

也很喜歡入口即化的炙燒比目魚~入口化開的香氣!

自家製鯖魚一夜乾

推薦~~非常好吃的自製一夜乾!自家自製,味道上不死鹹~

上桌時外酥內嫩的!魚肉口感厚實鮮嫩,油脂香氣濃厚,好喜歡啊~

不是走乾香的路香喔!品嚐的到魚油脂的風味,又不死鹹!非常迷人~

白鶴梅酒/梅乃宿柚子酒

除了清酒之外,還發現了兩款我自己都很愛的梅酒和柚子酒!

白鶴梅酒有著梅子的厚實香味!味道深沉厚實,微酸的甘甜梅子風味,相當順口好喝~

梅乃宿柚子酒也很好喝喔!使用的是新鮮柚子原汁再加入梅乃宿之日本酒,釀造而成。

入口相當甘甜,有清新之柚子香味,甜味和酸味的清爽平衡!

這兩杯都是女生會喜歡的風味呢!

*開車不喝酒,喝酒不開車*

台南最新日式居酒屋—藏富居酒屋!

太適合揪朋友一起在台南小聚或小酌了!

雖然外觀很低調,但美味度很不錯呢!

春節將至,也很推薦大家來嚐嚐年菜料理喔~

藏富居酒屋

粉絲頁

0910 111 107

台南市中西區成功路273號

17:30~01:00

春節營業時間:店休1/24除夕,其他時間正常營業

 

 

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