台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋！現點現炸的日式料理好味道！新鮮漁獲嚐的到！【台南居酒屋】

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋！現烤炙現炸的日式料理好味道！新鮮漁獲嚐的到！【台南居酒屋】

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」最新開幕居酒屋！

推推~ 在台南想吃日式居酒屋的話，「藏富居酒屋」是蠻推薦的日料美味！

「藏富居酒屋」位在成功路上，是今年剛開幕的日式居酒屋喔！過年期間也有年菜供應呢！

小小的日式扛棒！有些像燈籠的造型！低調的相當有質感～

串燒有水準！像是明太子雞腿、鰻魚串燒、豬五花鹽燒、明太子山藥和揚物都很好吃呢!

「藏富居酒屋」台南聚餐、台南宵夜好選擇！

台南推薦居酒屋 「藏富居酒屋」日式空間質感氛圍！

「藏富居酒屋」的店面空間不算太大，木質空間相當溫馨，

沒有太花俏的點綴裝潢，像來到日本巷弄裡的質感小店！也很有在日式居酒屋的氛圍～

右半邊屬開放式空間，大家可以看到廚師在烤串燒的過程！衛生乾淨看的見～

台南宵夜推薦「藏富居酒屋」菜單ＭＥＮＵ

來看看「藏富居酒屋」的菜單ＭＥＮＵ

主打日式風味料理，像是炭燒，揚物，生魚片，沙拉等～

想要有飽足感的朋友也有炒飯及炒麵的選擇～

有下酒菜也有可以吃飽的飯食！

小黑板上也會有今天的漁獲呢！提供當天最新鮮的時令菜色～

在新春期間～「藏富居酒屋」也特別提供了限定年菜！

很貼心的細分了十人份及五人份～人少少的想要吃年菜的也ＯＫ！

喜歡品嚐清酒的朋友～「藏富居酒屋」也提供了超多清酒品單可選擇！

提供整罐清酒販售呢！吃日料配清酒，太幸福了啦～除了清酒也有Asahi生啤酒~

＊開車不喝酒，喝酒不開車＊

「藏富居酒屋」餐點採現點現炸或是現烤！也可以看到師傅的烤功秀喔～

烤物維持最美味，所以都是點餐後由生食烤成熟，所以師傅除了會串、會烤之外還要會控制炭火溫度，

一不小心就容易烤焦或是過熟乾柴，很考驗功力，所以人多時可能會稍稍等侯囉～

海鮮油醋沙拉

來個沙拉開開胃～不過裡頭可不止是沙拉呢！

滿滿的蔬菜及核果香！再加上炙燒後的扇貝，鮮蝦和小卷！除了蔬菜的水潤度之外，還多了海鮮的炙燒香！

既是開胃菜也是一道不錯的下酒菜色！

時令生魚片五點盛

五點盛故名思義的使用了五種新鮮漁貨~!

裡頭有著牡丹蝦,干貝,海膽,青甘及鮭魚!

牡丹蝦好好吃啊~!牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食最適合了!

「藏富居酒屋」的牡丹蝦也真的超級鮮甜,肉質Q美,一點腥味都沒有!

干貝也很厚實鮮美,微炙燒增加香氣!

還有新鮮海膽!沒有腥味，只有濃濃的海味，在口中爆開來，非常濃郁~

另外還有鮭魚及青甘生魚片，切的厚實！油脂香氣很不錯～

烤物拼盤

滿滿烤物上桌超療癒的啦～「藏富居酒屋」提供了牛肉，豬肉，雞肉，海鮮及蔬菜的各式串燒～！

很適合點上滿滿一盤，大家一起分享更好吃！

豬五花鹽燒：豬五花肉是蠻經典的串燒口味，但烤的不乾柴，帶油脂香氣！是好吃呢～

牛肉蒜片鹽燒／嫩肩牛肉醬燒：使用嫩肩的部位！口感嫩嚼帶香氣～搭上蒜片的香氣也很不錯！

海草蝦捲／干貝培根：兩個海鮮類都特別的包覆上培根！讓海草蝦和干貝都可以保持水潤的Q彈度之外.

更多了培根口感和香氣層次!

活體鰻魚鹽燒:帶有厚度的鰻魚燒！鹹香入味又能嚐的到鰻魚的鮮嫩～

雞腿大蔥鹽燒/雞腿明太子：也推推雞腿肉！厚實鮮嫩～特別喜歡加上明太子的風味，濃郁香氣更滿點！

雞心鹽燒/雞翅鹽燒：雞心的熟成度很不錯呢！好Q彈不硬口，雞翅也烤的外酥內香的～下酒菜好適合！

明太子山藥/櫛瓜：推薦必點啊～～這兩道我都好愛喔！使用的是日本山藥，吃起來才有獨特的黏稠感，

加上明太子的濃郁香氣非常好吃～櫛瓜切的厚實，咬下去滿滿的水潤度！

帶皮玉米筍/青龍醬燒：青龍外觀似青辣椒，但外皮微皺，有著辣椒香味、卻一點都不辣。口感香氣都很特別～

雞肉唐揚／酥炸腰內豬排／酥炸干貝／酥炸草蝦／酥炸鮭魚親子

「藏富居酒屋」除了烤物之外，也有揚物的餐點！

選擇雖然相當較少，但美味度都很不錯呢！

雞肉唐揚／酥炸腰內豬排／酥炸干貝／酥炸草蝦／酥炸鮭魚親子

揚物用的是較日式的作法，外衣口感薄脆，也不會油膩！

干貝和草蝦的嫩度掌握的也很好呢！但很Q彈鮮美，熟成度掌握的很好！

雞肉唐揚外酥又帶肉汁感，腰內豬排厚實嫩嚼口！

酥炸鮭魚親子實在是很可愛捏！整塊鮭魚外頭再放上鮭魚卵！相當有創意的作法～

綜合六貫握壽司

這天吃到的是生食和炙燒的搭配！如果有特別喜歡全炙燒或是全生食的也可以跟師傅指定喔～

鮭魚的油脂超豐富！生食可以品嚐到鮭魚的油脂香，微炙燒會讓香氣更UP！

也很喜歡入口即化的炙燒比目魚～入口化開的香氣！

自家製鯖魚一夜乾

推薦~~非常好吃的自製一夜乾!自家自製，味道上不死鹹～

上桌時外酥內嫩的！魚肉口感厚實鮮嫩，油脂香氣濃厚，好喜歡啊～

不是走乾香的路香喔！品嚐的到魚油脂的風味，又不死鹹！非常迷人～

白鶴梅酒／梅乃宿柚子酒

除了清酒之外，還發現了兩款我自己都很愛的梅酒和柚子酒！

白鶴梅酒有著梅子的厚實香味！味道深沉厚實，微酸的甘甜梅子風味，相當順口好喝～

梅乃宿柚子酒也很好喝喔！使用的是新鮮柚子原汁再加入梅乃宿之日本酒，釀造而成。

入口相當甘甜，有清新之柚子香味，甜味和酸味的清爽平衡！

這兩杯都是女生會喜歡的風味呢！

＊開車不喝酒，喝酒不開車＊

台南最新日式居酒屋—藏富居酒屋！

太適合揪朋友一起在台南小聚或小酌了！

雖然外觀很低調，但美味度很不錯呢！

春節將至，也很推薦大家來嚐嚐年菜料理喔～

 

藏富居酒屋

粉絲頁

0910 111 107

台南市中西區成功路273號

17:30~01:00

春節營業時間:店休1/24除夕,其他時間正常營業

 

 

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