台南美食宵夜「缽缽雞」 在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞！棒棒重慶小麵好吃推薦～
台南美食宵夜「缽缽雞」 在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞！棒棒重慶小麵好吃推薦～｜台南小吃｜
台南美食宵夜「缽缽雞」重慶小麵／酸辣粉
「缽缽雞」嚐嚐鮮！最近經過尊王路（近金華路口）實在很難不被這「缽缽雞」給吸引！
大大的招牌扛棒！加上頗逗趣的童繪風格塗鴨！實在是很可愛～
不過喜歡吃辣的人又有地方嚐嚐鮮啦～這來自四川的「缽缽雞」可是辣的過癮香的夠味呢～
還有重慶小麵更是不能放過的好味！
到底「缽缽雞」是什麼？「缽缽雞」其實是在四川很常見的涼菜！已有上百年歷史！
完全不同於一般的麻辣串喔！是把食材煮熟後再冰鎮！
最後上桌前再沐上滿滿麻辣的陶缽，讓食材充滿麻辣鮮香！搭麵配飯酌小酒都適合！
「缽缽雞」櫃子裡有許多食材～均一價＄20
想吃什麼？！一串串的選起來！有肉，蔬菜，內臟及海鮮類～
選好食材後，會將食材淋上一旁的麻辣醬汁！
待食材吸覆醬汁後，就可以品嚐這麻辣鮮鹹的風味啦！
店前面有簡單的內用座位～所以可內用可外帶！
外帶的話會用桶裝呈裝，超級可愛的啦～
一串串淋上醬汁的「缽缽雞」！超誘人的啦～
從肉類到海鮮，蔬菜都推薦嚐嚐～
肉非常鮮嫩，帶麻香氣！吃起來不柴不硬，相當涮嘴！
雞翅也保留了Q嫩的肉質口感～！也推推豆干？！這像極了豆干～
但入口綿化的口感又像豆腐呢！
蔬菜類的私心愛小黃瓜呢！脆香水潤沾上麻辣的醬汁～
非常涮嘴好吃～
丸子也很適合浸泡麻辣！吃起來相當Q彈！
裡頭還有吃的到芋頭餡的芋頭丸，和帶芥末味的芥末丸子！
重慶肥腸小麵 $110 重慶豌炸小麵＄70
還有一旁千萬別錯過的棒棒重慶小麵！我最愛的重慶小麵回來啦～～！！！
如果不敢吃肥腸的朋友、可以單點豌炸小麵喔！
因為裡頭的豌豆和臊子就是小麵的精華，加上醬汁讓整碗小麵變得更香更好吃！
臊子就是炒過的肉末！
可是如果喜歡肥腸的朋友，就非常推薦～
滷的軟嫩又入味！嚼起來超香又夠味的～
將小麵充份將食材拌勻後，細嚼的麵條裹上醬汁香～
OHOH～非常涮嘴好吃啊！會讓人一口接著一口呢！
四川豬腳酸辣粉＄110 四川酸辣粉＄70
一樣如果不愛豬腳的朋友，就可以單點酸辣粉！
紅薯做成的粉條，呈現半透明狀！吃起超級咕溜又滑嫩的！
豬腳口感也滷的超Q嫩的！而且又入味不死鹹～
想要外帶的朋友一樣很方便呢！盒裝設計袋著走～
台南喜歡辣的朋友又有口福啦～！重慶小麵是我私心最愛的～
加上一串串涮嘴的缽缽雞！麻辣鹹香的滋味一吃就難忘！
缽缽雞 棒棒重慶小麵
電話：(06)2222775
地址：台南市中西區尊王路145號
時間：17:00-22:00 (週三公休)
口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考
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