台南美食牛肉 傳承三十年的牛肉香，傳散到東區啦！富農店新開幕！厚實牛肉，甘醇湯頭！「鴻源 金好吃牛肉麵」｜台南東區｜仁德｜富農街｜
台南美食牛肉 傳承三十年的牛肉香，傳散到東區啦！富農店新開幕！厚實牛肉，甘醇湯頭！
「鴻源 金好吃牛肉麵」｜台南東區｜仁德｜富農街｜
牛肉麵絕對是台灣最代表推薦的美食之一了
在台南更是大街小巷裡常見的招牌！
對台灣人來說，牛肉麵就是一個美味又平凡的存在！
每間也主打不同的風味，擁有著各自的粉絲群！
說到台南好吃的牛肉麵，我想不少人也會推薦位在公園路上的鴻源！
雖然立足在台南不少百年老店之中，鴻源傳承三十年的湯頭風味，
也擄獲不少饕客的味蕾！
來來來～現在鴻源終於開第二間分店囉！
而且就位在東區的富農街上，更方便東區仁德一帶的朋友！
不用在大老遠的跑到公園路上了！
黑底紅字的招牌相當顯眼！
來到富農街上，騎車相對方便很多！
如果是開車的朋友，附近也有停車場方便寶貝愛車的的停放喔！
開放式的廚房空間！雖然是台灣平價小吃美食！
乾淨，整齊看的見，吃起來也相對安心！”
在充滿各式平價美食的富農街上！
才剛開幕的鴻源也吸引了不少客人啊～～！！
用餐時間拜訪，將近客滿的人潮啊～～～
這淨空照還是吃完後，還等到客人都離開才拍的到！
擁有一二樓的空間配置，環境上也相當寛敞舒適！
冷氣開放，讓你大口吃麵也不會大粒汗小粒珠呢！
餐具及醬料採自助式供應！
想要沾上什麼醬料，油鹽醬醋等～或是來點酸菜提味都很不錯！
在小細節的部份也是用心，餐具碗筷的部份強調高溫殺菌！
全面使用過濾水。
小菜的部份除了小菜櫃裡的，一旁的冰箱也有供應較涼拌的口味！
來看看MENU菜單
主打的就是牛肉麵，有清燉及紅燒湯頭（麵條六種）可選擇
另外也有飯類及水餃，小菜等～
清燉三寶麵＄190
如果口味較愛好偏清淡的朋友～就推清燉湯頭！
湯頭帶有甘醇香氣，喝起來極為順口，不油不膩！
三寶裡頭有著牛肉，牛肚及牛筋
牛筋塊頭厚實，熬煮的軟爛中保留了筋的Q嫩口感！
牛肉及牛肚也很嫩，不用擔心有咬不動或咬不斷的口感！
高達六種麵條的選擇～其實最基本的牛肉麵條就好吃～
扁長條狀的麵條，搭上牛肉湯頭風味很適合！
紅燒半筋半肉麵＄160
紅燒的湯頭風味較濃厚，入口有著蔬菜的甜香味！
尾韻帶著中藥的甘韻氣息，風味上較重口些！
搭上特調的辣油及酸菜，更提風味！
相較於牛肉，露更愛半筋半肉的口感！
有著牛肉的肉實和牛筋的Q嚼併存！
麵條則選了刀削麵！
口感上會較帶Q彈，和專用麵比起來也較有厚度和嚼性！
高麗菜豬肉水餃＄55
除了牛肉麵之外，露也很愛鴻源的水餃啊～～！！
餃皮帶Q口感，裡頭包覆著高麗菜和豬肉的鹹香氣息。
特別推一下特製辣油！
酸香微辣，拿來加入牛肉麵或沾上水餃都好吃！
牛筋牛肚
和湯頭裡的心較起來，更多了一些嚼口度！
咀嚼時有著中藥的香氣！越嚼越香！
綜合小菜（三樣）＄５５
小菜的部份大家就選自個喜歡的吧！
喜歡他們家的豆干和海帶，古早味充滿氣孔的豆干體。海帶也入味軟嚼！
品嚐時有淡淡的滷製中藥香氣，可再淋上醬油和香油增加風味。
鴨賞
酸香開胃，帶Q脆度！
涼拌木耳
口感脆脆，酸酸甜甜好開胃。
鴻源金好吃牛肉麵 現在分店來到東區囉！
想要吃好吃的牛肉麵不用在跑到公園路了！
30年的傳承風味，這裡就能品嚐到！
鴻源 金好吃牛肉麵－富農店
06-2678925
台南市東區富農街二段6號
10:00~02:00
(無公休)
鴻源 金好吃牛肉麵－公園店
06-2816453
台南市北區公園路595-4號
10:00~02:30
(無公休)
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