台南美食 台南最美最有故事的小酒吧！滿滿花藝空間結合創意酒品好吸晴。「Ai-Wei Bistro愛薇餐酒館」|晚餐|酒吧|聚餐|寵物友善|
台南最美最有故事的小酒吧！Ai-Wei Bistro愛薇餐酒館
說到愛薇餐酒館，當初會對這間小酒吧有印象，因為媒體上報導過老闆和闆娘的愛情故事。
或許來這裡的朋友沒有機會在看到老闆娘:—薇薇，但愛薇就是老闆和闆娘的夢想。
老闆為了實現與天使老婆的心願所開立的餐酒館。
在這間餐酒館的一點一滴都是老闆親自為了薇薇，而參與設計。
而且愛薇另一個最大的特色,同時也是一間寵物友善餐廳。
非常貼心的提供食物，寵物的保潔毯、訂製寵物鮮食，連貓貓都可以帶來一起用餐。
天啊～～～各位有狗寶貝貓寶貝的朋友們。沒有想到可以帶寶貝們一起來小酌吧～！
露的ＩＧ
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Ai-Wei Bistro愛薇餐酒館就位在開山路，延平邵王祠的對面。
週邊停車位不少，開車來的朋友也相當方便。
不過記得酒後不開車喔！
主打小酒吧！但其實八點～十點之間有正餐供應。
晚上十點燈光一暗，就是小酒吧的氛圍感。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
如果以台南的酒吧來說，Ai-Wei Bistro愛薇餐酒館的空間真的很舒適。
而且滿滿花藝加上綠意的空間，很舒服很寛敞。
不像一般酒吧來的昏暗及擁擠！
我想老闆就是為了老婆而設計，每個小細節及小角落都以女孩子為出發點。相當浪漫～
另外還有一個較似小包廂的空間。
很適合一群好朋友聚餐使用，約莫能容納十來位喔！
有需求的朋或是生日慶生的朋友，建議可以先預訂這個位置。
不論是環境或是擺設，都用了很多花藝去點綴。
另外也有和花店合作，販賣乾燥花喔！
除了一般座位，也有吧枱位座位！
喜歡看Bartender露兩手的就很適合。
吧枱後滿滿的酒品，好吸引人啊～～
*喝酒不開車,開車不喝酒*
來看看MENU菜單
週日~週四低消$300
週五~週六例假日低消$400
正餐供應為8:00~10;00
以排餐方式供餐,較費工的德國豬腳及豬肋排則需預訂!
不過偷偷跟大家說,雖然以酒吧為主!
愛薇的餐點也非常好吃呢!!!
另外也有供應下酒菜及炸物等小點心!
調酒飲品的選擇性也不少。手繪菜單也好可愛！
每杯調酒都會分類詳細介紹，用了什麼基底酒，加了什麼風味。
讓大家更好點單！
另外也有厚酒，清酒，啤酒，特調及軟性飲品等選擇。
如果酒單看的琳瑯滿目而想不到或無法決定要喝什麼調酒的話，真心建議你們直接走到吧檯前告知調酒師你想要的味道
聽說不管是無酒精特調到酒精濃度高、酸甜苦辣鹹、花香果香男人香XDD
這裡的調酒師都能為客人們客製化一杯專屬自己的雞尾酒哦！也是愛薇最大的特色之一。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
沙拉
清脆水潤的葉菜淋上夠味的凱撒醬。
結合上些碎培根增加口感和香氣。
濃湯
今天喝到的有點像是巧達濃湯。
口味濃厚，奶香味較明顯，整體是我喜歡的味道。
低溫羊肩排佐薄荷蘋果醬
利用低溫舒肥的料理方式，將原本肉質較緊實的羊肩排。
變的軟嫩好嚼，且結合滿滿香料的風味！其實單吃就很好吃。一點羊膻味都沒有。
或是沾上薄荷蘋果醬更清爽對味。好喜歡！
而且雖然愛薇一直沒有很強調餐點。
不過他們的餐點都是老闆因為天使老婆生病後，怕市售的食物較不健康。
所以老闆堅持用天然的食材和手法料理，也因此練就了還不賴的手藝。
威士忌炙燒櫻桃鴨胸
一樣用了低溫舒肥的手法，將原本吃起來會較柴的鴨胸肉變的軟嫩好嚼。
選用了帶些油脂的鴨胸肉，咀嚼起來更有肉汁感。
結合威士忌炙燒，在尾韻上還散著酒韻香氣。
也可以搭上一旁自製的藍莓醬汁，酸氣提了鴨胸肉的香氣還真好吃！
當然來愛薇不能錯過的就是調酒囉！
從基本調酒，水果調酒到浮誇系的變化款。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
莫西多
基本酒單推薦款！露自己還蠻喜歡莫西多的風味～
愛薇用了大量新鮮的薄荷葉、加入糖、檸檬果肉和檸檬皮結合。
整體好清爽沁涼又好喝，很適合越來越炎熱的天氣。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
愛薇
♥
沒錯！這道就是店名—愛薇喔！這道應該可以說是愛薇的強打了！！
上桌時冒著乾冰的煙氣，好夢幻也好虛實。
真讓人摸不透裡頭到底賣了什麼膏藥呢！
*喝酒不開車,開車不喝酒*
非常有趣啊！隨著煙氣慢慢散去，就會有一陣陣的驚呼聲！
四杯調酒加上花藝點綴也太美了！
雖然乍看愛薇，會覺得價位偏高。但其實愛薇是有著四杯特調SHOT的組合。
第一杯「酸」是以紅酒為基底，韻味上較帶酸，尾端提一些甜。
第二杯「鹹」是以琴酒調成的，一些檸檬的酸香，結合鹹度。我還蠻喜歡這杯的。
第三杯「苦」是咖啡酒調成，酒精濃度較高些。建議一口喝後，再含進檸檬片提甘味。
第四杯「甜」是用了五種香甜酒調成的，味道上較甜口些，很適合女孩們。
且建議酸、鹹、苦的洗禮，再喝這杯甜就是人生的「苦盡甘來」。
整體是個好喝也漂亮的調酒飲品。
*喝酒不開車,開車不喝酒*
小美人魚愛麗兒
這杯小美人魚還記得露PO在IG的限時動態時,可是引起騷動啊！
超美的一杯酒品。真的是有如小美人魚的誕生。
因為愛薇老闆娘從小到大最愛的卡通人物就是《小美人魚愛莉兒
🐠》，
於是這杯特製調酒就漂亮誕生了！
旁邊則是搭配一杯她的好朋友「小比目魚Shot 」真的超可愛！
小美人魚愛麗兒入味時有著玫瑰香，相當好入口。酒韻較低帶甜香味。
且用了冰沙方式呈現，好適合夏夜啊！最後再結合人魚尾巴。
我都想當小美人魚了啦！！！
*喝酒不開車,開車不喝酒*
酒單款式真的還有好多好多啊～～
有些超漂亮的。也有水果風味和夏日風情，露下次還要在來嚐嚐水果風味調酒！
*喝酒不開車,開車不喝酒*
一個結合愛與故事的小酒館。
不論是餐點的呈現，或是調酒的風味，都讓人感受到滿滿的用心。
也許就像老闆對闆娘的心意吧！
私心很喜歡，很適合姐妹閏蜜們來聚聚的好地方。
男孩帶女孩來也會有著滿滿感動呢！
露露粉絲享好禮，只要告知店家是露露粉絲。
即贈送薯條一份或雞塊一份
Ai-Wei Bistro愛薇餐酒館
台南市中西區開山路133號（延平郡王祠對面）
20:00~03:00
(正餐供應時間20:00~22:00)
寵物友善餐廳
貼心的提供食物，寵物的保潔毯、訂製寵物鮮食，連貓貓都可以帶來一起用餐。
各位有狗寶貝貓寶貝的朋友們。可以帶寶貝們一起來小酌吧～！
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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