台南美食 經典川滬名點！台南獨家！南紡購物中心開賣囉! 「漢來上海湯包」台南聚餐｜餐廳｜港式｜
漢來美食旗下的”漢來上海湯包“,進駐台南-南紡購物中心啦!!
“漢來上海湯包”是首間五星級飯店的湯包品牌,
除了招牌湯包外,還有川(四川)菜跟滬(上海)菜的佳餚~~
一直對會爆漿的湯包都是情有獨鍾,當然要先來嘗個鮮囉!!
露的ＩＧ
快來加入「花露露の花花世界」line生活圈，找露一起吃吃喝喝！
漢來上海湯包就在南紡購物中心的B1
看這些排隊跟候位的人潮就知道,想要一嘗”漢來上海湯包”的人,還真不少呢!!
一旁還能看見師傅們包著湯包的過程,現點現做！
嚴格要求6克麵團下去擀皮，18褶手工現包！
整潔的環境也感覺對消費者的食品安全與衛生也滿注重的~~
用餐環境也是明亮與整潔,以白色為基底,
加上大量的木製餐桌椅及木紋元素,讓人感覺溫暖,
服務人員也很親切,整體相當舒適~~ 
來看看漢來上海湯包的MENU菜單吧!!湯包蒸點當然是主角囉,也有生煎湯包,飯類麵類也不能少,
還有時蔬,小食,冷菜跟湯品,再來點甜品跟飲料,整體品項還蠻多的！ 
點菜方式也很特別,服務人員會給你一台平板電腦點菜,是不是很有現代感!!
香根腐衣
有幾道的冷菜很適合當開胃菜，在湯包還沒上桌時，可以先墊墊肚子！
帶點微酸的調味,再拌上些胡蘿蔔跟香菜增添香氣,讓豆皮的豆香味多了層次感,很開胃喔~~
上海醺魚
甜甜的醬汁味,似乎滿適合台南人的口味?!烹煮的略乾,越嚼越香~~
紅燒苦瓜
口感是烹煮的綿綿密密,苦味不會很明顯,
帶著微微甜的回甘滋味~~感覺很退火啦!!
招牌小籠湯包$95
熱賣20年的上海湯包!!
招牌小籠湯包來囉~~趕緊趁熱享用啦,先來嘗嘗湯包的湯汁吧!!
千萬不要一口塞,小心燙到不要不要的@@
湯汁雖清澈,可還滿濃郁的喔~~
皮薄餡飽滿,鮮肉味十足!!
每一顆湯包都注重師傅技法的部分,從擀皮到包餡,到捏出18摺的湯包！
堅持完美的黃金比例！
黑松露雞肉湯包$ 220
這皮薄到可以看到裡面黑松露的影子!!較清甜的雞肉搭配上黑松露的獨特香氣,
沒有互相搶味的問題,兩者襯托的剛剛好~~
蟹黃生煎湯包
除了湯包外,也有生煎喔!!在上海,生煎幾乎快跟湯包齊名了
將皮煎的金黃酥脆,讓湯包多了口感跟香氣,
這蟹黃生煎還多了蟹黃的鮮味,香氣也更加不一樣!!
蝦仁肉絲蛋炒飯
炒飯炒的粒粒分明,鍋氣十足,帶點蝦仁香氣,飽口又滿足!!
白灼油菜
吃了些比較重口味的,也要來點蔬菜來平衡一下啦!!
這油菜炒的清脆,滋味清甜,滿適合解油膩的~~
飄香排骨
排骨裹粉油炸,肉排厚度滿厚的,
吃起來較扎實,越嚼越帶肉香!!
蔥拌牛肚/肉
牛肚跟牛肉,滷的鹹香,不會太軟爛,還帶點嚼口感,
一旁的豆干也吸附了滷汁,再加上大量蔥花提味,
配酒還是下飯都超適合~~
川香口水雞
雞腿肉以川辣調味,微麻微辣,在加上點花生角,口感跟香氣都更加分!!
蝦肉紅油抄手
這道是當天很喜歡的一道菜色！露推薦必點！
這紅油抄手較一般沒那麼重麻重辣,帶點酸麻酸辣,
裡頭的餡料超飽滿，整隻蝦肉！滋味還挺不錯~~
蔥油拌麵
簡單的拌麵,加上蔥油簡單的調味,
沒有重油與重鹹,是單純的香與滋味
原盅燉雞湯
雞湯清澈濃郁,不會膩口,滿滿雞肉的香味！
雖然是一盅，但裡頭的雞肉的份量足,誠意滿滿~~
原盎燉牛肉湯
使用牛腩肉燉煮,牛肉的滋味都在湯裡面了~~
肉的份量一樣很足!!
酸辣湯
滿滿都是料的酸辣湯!!不會過辣及過酸,
走的較中規中矩,喜歡辣一點的加辣,喜歡酸一點的加點醋~~
是符合大眾的口味!!
奶皇南瓜團子
用了小蒸籠上桌，加上造型十分可愛！
內餡包入滑順的卡士達醬，鮮黃色的外觀視覺效果滿點！
掛霜紅豆糖糕
上桌時外脆熱帶香的，外層有著一層薄薄糖粉。
裡頭則是有些類似麻糬的Q軟口感。
在包著甜香的紅豆泥~
蜂蜜桂花糕
這是我自己很喜歡的一道甜點！
有些接近果凍的Q軟口感，濃濃的蜂蜜甜香氣又帶著桂花香！
非常好吃！
漢來上海湯包
電話：06-235-2032
地址：台南市東區中華東路一段366號B1 （南紡購物中心B1）
營業時間：11:30 – 16:00 、 17:00 – 21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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