曼谷美食推薦「yoong khao hom」來自蘇美島的必吃餐廳。濃濃渡假氛圍~Mega Bangna百貨必吃的美食餐廳.。|BTS-Udom Suk站美食|

曼谷美食推薦「yoong khao hom」來自蘇美島的必吃餐廳。濃濃渡假氛圍~Mega Bangna百貨必吃的美食餐廳.。|BTS-Udom Suk站美食|

曼谷美食推薦「yoong khao hom」來自蘇美島的必吃餐廳。

相信大家對泰國美食都是以酸,辣,的印象為主,其實泰國菜跟中國菜一樣,

也有分為好幾種菜系,今天跟大家分享的是以泰國南部菜系為主的”Yoong Khao Hom“

泰國南部由於鄰近馬來西亞,所以有些菜色會帶點馬來風味,

也由於鄰近海邊,所以會有許多海鮮及鮮魚料理,還有魚露跟蝦醬也運用的相當廣泛,

另外豬肉料理也是其一大特色!!

“Yoong Khao Hom“可是獲獎「曼谷米其林Plate 2019」和泰國政府推出「泰精選Thai Select」認證制度~

喜歡泰國菜嗎??那泰南風味的特色料理,可千萬不能錯過~~

“Yoong Khao Hom“餐廳就位於購物商城Mega Bangna Shopping Mall 裡面!

就成為來Mega Bangna百貨必吃的美食餐廳.

Mega Bangna Shopping Mall為曼谷郊外大型購物中心,號稱全亞州最大的商場

被譽為曼谷「mall王」，可以足足逛上整整一天！

雖然Mega Bangna位於曼谷郊區,不過搭車從機場過來的話,車資約160泰銖左右,

另外 BTS空軌 Udom Suk站也有接駁車可以到這邊,

“Yoong Khao Hom”餐廳的外觀明亮且運用木質元素,

幾乎都是落地窗的門面,清透的感覺,讓在裡面用餐相當輕鬆很有渡假的感覺呢!~~

“Yoong Khao Hom”餐廳的本店在蘇美島,

店內的氛圍有著濃濃的島嶼風情,用色大膽而鮮豔,

而且把窗框當成座位隔間的感覺,也相當特別~~

除了用色鮮豔大膽之外,木質元素的應用有相當的多,

餐桌椅的部分也都是以木製為主,來這用餐真的是彷彿置身蘇美島~太有渡假風呢~

牆面的白色更襯托出島嶼風情的氛圍,

牆上的畫作有很多可愛的小猴子,讓蘇美島的可愛猴子陪妳一起用餐!!

“Yoong Khao Hom”餐廳在曼谷分店的食材,

可全部都是由蘇美島本店空運過來的喔!!

食材跟醬料都跟本店一模一樣,讓妳在曼谷就可以享用到蘇美島的特色菜餚~~

而且店家堅持想讓客人品嘗道地泰南風味,所以口味不隨客人做調整,

讓大家可以吃到泰南菜系的原汁原味!!

薑黃炸馬友魚

馬友魚脂肪豐富,是一種名貴魚類，而且每年的魚獲很少，

想吃到天然野生的更是不容易!!所以其價格相對較高

而且主廚運用水炸法的技巧,將魚炸的表層相當酥脆,

魚肉不會非常乾,還保有水分,不只有酥炸口感跟香氣,

搭配一旁附上的沾醬,微酸微辣滋味,層次更上一層樓!!

黃咖哩茴香鮭魚湯

黃咖哩的湯頭有濃濃的椰奶味,讓辣味減低了不少,

而且濃郁的椰奶湯頭讓整體更溫潤,喝起來相當順口~~

搭配鮮嫩魚肉非常契合,滿特別的風味!!

另外魚肉的部分可以換成蟹肉,也是不錯的選擇

臭豆炒日本蝦

臭豆這種豆類台灣非常少見,是東南亞及泰國南部才有的食材,

原本是農人常食用的菜餚,近來則因有研究證實有某些藥效,所以價格並不便宜!!

主廚將臭豆炒的清脆,獨特的滋味還是第一次嘗試呢~~

醬料的味道調的滿好的,蝦子的口感Q彈,整體相當不錯!!

蝦醬辣醬蘸鮮蝦

泰南菜系由於靠海,所以蝦醬運用的非常多,除了炒菜之外,

也有當作蘸醬的作法,將新鮮的蔬菜及炸菜餅蘸上微辣的蝦醬,

蔬菜的清甜可以稍稍減輕辣度,口味上滿特別的,

喜愛蝦醬獨特滋味的朋友,千萬別錯過喔~~

香茅炸五花肉

“Yoong Khao Hom”的另一特色料理就是豬肉料理,

店家堅持使用無成長激素的豬肉,讓客人品嘗美味又無害的豬肉料理!!

這香茅炸五花肉,是店家的招牌料理,五花肉炸的外香內軟,還帶有點彈牙的嚼勁,

加上炸香茅的清新香氣,降低了五花肉的油膩感,不愧是招牌料理~~

南部椰漿魷魚湯

非常道地的一道泰南料理,將椰漿跟海鮮兩種元素結合在一起,迸發出新滋味!!

椰漿讓魷魚多了鮮味少了腥味,濃郁的南洋風味滿滿的在口中,

也是一般泰式料理少見的做法喔~~配上白飯非常適合!!

蝦醬炒豬肉

這也是店家的招牌之一,使用泰國S-Pure無生長激素無抗生素的健康豬肉.

軟嫩的肉在主廚巧手調味下,

滋味豐富有層次,一旁的配菜也搭配的巧妙,

想酸點可以擠上桔汁,

或搭配洋蔥的甜也不錯,

那嗜辣的朋友,佐上辣椒一定可以滿足你!!

很殺白飯的一道料理

辣魚蛋沙拉

酥炸過的魚蛋,吸附著微酸微甜的醬汁,

加上一點辣度刺激味蕾,食材新鮮又美味,

與洋蔥一起入口,非常開胃的一道前菜!!

五花肉鹹魚酸湯

這道湯品適合不吃辣的朋友享用,口味上有一些些接近中式料理的味道,

五花肉跟鹹魚還有香茅的搭配,

湯頭鮮美,清爽又不油膩!!

另外米飯的部分有白米飯跟糙米飯兩種,

口感上有所不同,就看個人喜好選擇囉~~

這邊非常貼心的提供中文菜單,

點菜方面不會有困擾喔~~

另外飲料的部分推薦”檸檬蝶豆花飲”,清爽又解渴,很適合炎熱的天氣飲用!!

 

曼谷美食推薦「yoong khao hom」มาพบกันที่สาขา

📌 Mega Bangna百貨一樓

官網:http://www.yoongkhaohom.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/Yoongkhaohom/

電話+66 061-956-5656

地址：Mega Bangna百貨一樓

 39 หมู่ที่ 6 Bang Na-Trat Alley, Tambon Bang Kaeo, Amphoe Bang Phli, Chang Wat Samut Prakan 10540泰国

營業時間:10.30 -22.00

I’m Park Chula 355 (1 Floor)

電話:063-465-6565

地址:I’m Park Chula 355 (1 Floor)

ซอย จุฬาฯ 9 Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330泰国

營業時間:11.00-22.30