台南中西區 脆皮鹹水雞，涮嘴鹹香的好滋味。『雞仔店』

我想大家一定充份能感受到

三月份的南台灣天氣，已經熱的讓人好想高唱我愛夏天……

(其實一點都不愛好嗎??!!夏天你走開..)<-硬要任性。

自從上次寫過真豪鹽水雞後

有好多人開始推薦我台南很多好吃的鹽水雞 …

而且不得不說，這種熱天超適合吃鹹水雞的。

涼涼的涮嘴口感!而且還比較不怕胖？！（在安慰自已的意思沒錯！）

真的是猴力『雞翠答都妹礙胃』XD

 

今天要來介紹的是位在保安路上的雞仔店。

雞仔店？！好耳熟對不對.對不對.對不對….(瘋狂搖肩))

其實在金華路和慶南街的交叉口也有一間分店就是了!

店LOGO就是一個可愛的咕咕頭~紅色的簡潔外觀還挺顯眼的。

而且叫雞專線<-讓人多看了好幾眼!!!XDDD

雞仔店就位在知名的豬心和杏仁茶對面！超好找的。

所以吃個鹹水雞配個杏仁茶也是不錯的選擇！（硬是亂配！）

價位大概和一般的鹹水雞差不多

也有SET可以選擇!1/4雞+三種蔬菜$100

不過他們家的雞分成兩種，一種是脆皮鹹水雞一種是煙燻雞。

其實東西不止ＭＥＮＵ上的，架上的種類超~多選擇的。

且蔬菜每個都處理的超新鮮脆綠，看的我這個蔬菜人心蹦蹦的。

擺放的乾淨整齊也超吸引人的，賣像超好。

每個都想點來試試～～～

點好菜之後，老闆會手腳俐落的處理食材。

這也是我愛買鹹水雞的理由之一啦！都不用等太久。

雞肉部份可以去骨也可以不去，我這種大懶人當然一定要去！

而且看著老闆快速的表演去骨絕活，真的覺得超利害的。

口味上如果有特殊需求的，清淡一點或重口味一點

加蔥加薑記得告訴老闆一聲就是了。

就這樣輕輕鬆鬆拎了一大袋回家，

倒出來的那瞬間！沒錯！我講了好香～～～

真的超香的～～！！我選了半雞和四樣蔬菜，科學麵及米血！

齁～天丫！半夜打文真的是會逼死自已！肚子好餓～～！！！

雞仔店的雞肉在大小上也拿捏的很好耶！每個大概就是一口咬！

雞肉的質地即使是吃到雞胸的部位，也不會太”潤”

帶了點嚼勁，皮的部份真的是帶一些脆口感！是脆皮的鹹水雞無誤！！！

而且鹹香冰涼的口感超夠味又清爽的！！！

胡椒的餘韻迴繞在口腔中，在加上蔥和薑絲的一絲辛辣提味～

且全部都去好骨了，一口接一口真的是吃的超爽快的啦！

蔬菜則是選擇了四種！

肥露真的超愛吃鹹水雞的蔬菜！

清爽中帶鹹的水潤口感真的讓人超喜歡的！

而且花媽有說多吃蔬果才會變．漂．亮！

且大推雞仔的店玉米荀!玉米荀!!玉米荀!!!

超好吃的！一口咬下甜香又水潤！

好好吃好好吃～我可以吃一袋！！！

花椰菜

水潤中帶些脆口感也很好吃呢！

小黃瓜也是露吃鹹水雞必點的

咔滋卡滋的清脆口感就是讓人很喜歡。

高麗菜

處理的也很好，軟硬適中又不失清爽

米血

口感軟嫩，不會太生硬！也很不錯。

科學麵

鹹水雞基本上其實也超下飯的！所以點個幾樣菜拿來當正餐也適合。

如果真的不想吃飯的朋友，就點個科學麵來吃吃的！

也挺有飽足感的。

店家拿捏的熟度也很厲害耶！

軟硬適中的！且麵體吸咐了醬汁後也很夠味喔！

 

洋蔥

哈哈～這個實在是因為露看到洋蔥時太好奇了！

好像一般鹹水雞很少會看到的選項！

店家說他們有稍微處理過，讓洋蔥不會太生嗆又保留了辛辣口感！

喜歡吃辣的朋友可以試試！真的是辛辣的超過癮。

 

其實基本上鹹水雞不止單吃也超下飯的～

天氣炎熱真的沒胃口的朋友呀！

來一點鹹水雞吧！超清爽又涮嘴的。

不管是當正餐還是當零食當小吃當宵夜下酒菜都超適合的！

推薦唷！

 

雞仔店

粉絲頁

叫雞專線-0931780629

台南市中西區保安路71號

16:30~23:30

(週一公休)

 

來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起咕咕咕在回家！

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