台南中西區 脆皮鹹水雞,涮嘴鹹香的好滋味。『雞仔店』

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我想大家一定充份能感受到

三月份的南台灣天氣,已經熱的讓人好想高唱我愛夏天……

(其實一點都不愛好嗎??!!夏天你走開..)<-硬要任性。

自從上次寫過真豪鹽水雞

有好多人開始推薦我台南很多好吃的鹽水雞 …

而且不得不說,這種熱天超適合吃鹹水雞的。

涼涼的涮嘴口感!而且還比較不怕胖?!(在安慰自已的意思沒錯!)

真的是猴力『雞翠答都妹礙胃』XD

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今天要來介紹的是位在保安路上的雞仔店。

雞仔店?!好耳熟對不對.對不對.對不對….(瘋狂搖肩))

其實在金華路和慶南街的交叉口也有一間分店就是了!

店LOGO就是一個可愛的咕咕頭~紅色的簡潔外觀還挺顯眼的。

而且叫雞專線<-讓人多看了好幾眼!!!XDDD

雞仔店就位在知名的豬心和杏仁茶對面!超好找的。

所以吃個鹹水雞配個杏仁茶也是不錯的選擇!(硬是亂配!)

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價位大概和一般的鹹水雞差不多

也有SET可以選擇!1/4雞+三種蔬菜$100

不過他們家的雞分成兩種,一種是脆皮鹹水雞一種是煙燻雞。

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其實東西不止MENU上的,架上的種類超~多選擇的。

且蔬菜每個都處理的超新鮮脆綠,看的我這個蔬菜人心蹦蹦的。

擺放的乾淨整齊也超吸引人的,賣像超好。

每個都想點來試試~~~

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點好菜之後,老闆會手腳俐落的處理食材。

這也是我愛買鹹水雞的理由之一啦!都不用等太久。

雞肉部份可以去骨也可以不去,我這種大懶人當然一定要去!

而且看著老闆快速的表演去骨絕活,真的覺得超利害的。

口味上如果有特殊需求的,清淡一點或重口味一點

加蔥加薑記得告訴老闆一聲就是了。

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就這樣輕輕鬆鬆拎了一大袋回家,

倒出來的那瞬間!沒錯!我講了好香~~~

真的超香的~~!!我選了半雞和四樣蔬菜,科學麵及米血!

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齁~天丫!半夜打文真的是會逼死自已!肚子好餓~~!!!

雞仔店的雞肉在大小上也拿捏的很好耶!每個大概就是一口咬!

雞肉的質地即使是吃到雞胸的部位,也不會太”潤”

帶了點嚼勁,皮的部份真的是帶一些脆口感!是脆皮的鹹水雞無誤!!!

而且鹹香冰涼的口感超夠味又清爽的!!!

胡椒的餘韻迴繞在口腔中,在加上蔥和薑絲的一絲辛辣提味~

且全部都去好骨了,一口接一口真的是吃的超爽快的啦!

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蔬菜則是選擇了四種!

肥露真的超愛吃鹹水雞的蔬菜!

清爽中帶鹹的水潤口感真的讓人超喜歡的!

而且花媽有說多吃蔬果才會亮!

且大推雞仔的店玉米荀!玉米荀!!玉米荀!!!

超好吃的!一口咬下甜香又水潤!

好好吃好好吃~我可以吃一袋!!!

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花椰菜

水潤中帶些脆口感也很好吃呢!

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小黃瓜也是露吃鹹水雞必點的

咔滋卡滋的清脆口感就是讓人很喜歡。

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高麗菜

處理的也很好,軟硬適中又不失清爽

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米血

口感軟嫩,不會太生硬!也很不錯。

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科學麵

鹹水雞基本上其實也超下飯的!所以點個幾樣菜拿來當正餐也適合。

如果真的不想吃飯的朋友,就點個科學麵來吃吃的!

也挺有飽足感的。

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店家拿捏的熟度也很厲害耶!

軟硬適中的!且麵體吸咐了醬汁後也很夠味喔!

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洋蔥

哈哈~這個實在是因為露看到洋蔥時太好奇了!

好像一般鹹水雞很少會看到的選項!

店家說他們有稍微處理過,讓洋蔥不會太生嗆又保留了辛辣口感!

喜歡吃辣的朋友可以試試!真的是辛辣的超過癮。

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其實基本上鹹水雞不止單吃也超下飯的~

天氣炎熱真的沒胃口的朋友呀!

來一點鹹水雞吧!超清爽又涮嘴的。

不管是當正餐還是當零食當小吃當宵夜下酒菜都超適合的!

推薦唷!

 

雞仔店

粉絲頁

叫雞專線-0931780629

台南市中西區保安路71號

16:30~23:30

(週一公休)

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起咕咕咕在回家!

附近還有好吃的小點心

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這裡還有很多懶人包~ 

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一般留言

  1. 臺南…我到底要去幾次才能把你翻過來啊
    版主回覆:(03/18/2015 07:05:31 AM)
    你來翻露的胖肚比較快啦!!XD

  2. 科學麵…..哈哈第一次看到…
    版主回覆:(03/18/2015 07:05:54 AM)
    我也覺得科學麵超特別~
    大部份好像都是涼麵!!!

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