台南官田 寓教於樂的微酵小旅行，知識啟發，手作DIY體驗。『微酵館 觀光工廠』|台南小旅行|台南行程|台南親子|
隨著時代的演變，不少工廠也慢慢轉型成觀光工廠！
除了保留傳統文化的精神之外，也能讓民眾們更能認識生活中各式各樣產品的製造方式,來源.
再藉由活動也能促進親子互動。
且遊玩時也不怕吹風日晒雨淋的，倒是多了更多親子旅行的景點。
微酵館（音同微笑館），好記也挺讓人會心一笑的。
由麗豐實業公司從一開始的食品原料買賣，一舉投入微生物的發酵世界。
且為了分享更多理念精神與知識的灌概，於是打造了內容生動有趣的觀光工廠。
全票$100/人，優惠票$50/人，另外也有團體等優惠！
不過全額可抵館內商品消費，也有多種有趣的DIY活動可讓小朋友參與…
館內空間頗寛敞，一旁也設立了停車場。
平日有不少學校機關會預約導覽，假日則是不少爸爸媽媽帶著小朋友們來參加！
導覽時間平日兩場～10:30和14:30，
假日及例假日則是~9:30 11:00 13:30 15:00 .
實際跟著導覽走一次後，發現內容介紹的極為生動有趣！
還蠻建議大家安排好時間，跟著導覽認識生活中更多的微生物。
工廠內主要有四個館-樟芝館,乳酸菌館,微生物應用館及食藥用真菌館。
另外則是戶外吧台DIY區，也有貼心設置了哺乳室，
方便帶著小娃兒的爸媽們。
在戶外吧台區購票後，對準時間就跟著導覽來認識生活中各式各樣的微生物及發酵世界。
這天來時帶導覽的是～阿傑哥哥
雖說乍聽到酵素這專有名詞，還會以為小鬼們提不起興致來。
但隨著阿傑哥哥生動的介紹及互動，讓我們家七歲的小花妞玩的可開心了！
首先參觀的是位在主館的樟芝館。
牛樟芝在大家一般的認知，都覺得是個珍貴的藥材。
而坊間也就許多不法的商人流竄著黑心牛樟芝。
藉著阿傑哥哥的生動介紹方式，認識牛樟芝的真偽及培養生殖過程。
一般的固態培養方式較開放耗時間，但隨時科技的進步，研發出連續式密閉液態。
經由不斷的碰撞生殖分，培養出更多的母菌。
也才能把牛樟芝廣泛的使用在生技產品及養身產品中。
接著要進入乳酸菌館時，會經過微生物發酵演進史走廊。
能認識更多的微生物，了解發展過程與歷史演進，非常精彩！
接下來的則是乳酸菌館。
在小朋友的認知，大概只知道細菌是不好的東西。
但其實細菌也分為好菌及壞菌，壞菌充斥在我們的生活環境中，
必須靠著平時的清潔習慣及身體抗體去抵抗侵入；
而好菌最常說到的就是乳酸飲料啦！凡指優酪乳,多多這一類的產品都是好菌多多的飲品。
大概是平時小朋友也都愛喝多多等乳酸飲料。
在乳酸菌館裡再藉著阿傑哥哥的介紹，讓小朋友在知識中得到吸收之外，
也讓小朋友對益菌類有著更多的興趣。
微生物應用館，初聽到還覺得是離我們好遠的專有名詞
但其實看不見的微生物，己經和生活有著密不可分的關係。
微生物發酵可說是人類最古老的生物科技，人類也己經廣泛的應用在各式各樣的發酵食品上。
從食品，醫療，美妝保養，在２１世紀己經到處能發現蹤跡。並與老人及小孩都有相關，
食藥用真菌館的區域裡，可見識有益健康的食用及藥用的真菌種類。
在現代醫學及養身中都扮演著極為重要的角色。
且各式各樣的真菌在不同的形體或環境的長成，在這真菌館裡均可充份認識實在是讓人大開眼界。
逛完了四大館後，就可以到一旁的商品販售區走走晃晃去！
認識更多酵素，菌種研發出的食品及保養品…等，都相當符合一般人的餐飲，也非常養生喔！
館內的工作人員也都很熱情呢!
還提供了不少試吃品可試吃試飲，口味喜歡再買回家！
雖然入館有收門票，但可全額抵館內商品消費。
另外也有打卡活動及滿額優惠～
有興趣的朋友不妨加減利用一下。
在館內試喝到極為好喝的發酵液，也就是我們所謂的＂酵素＂。
目前共研發出四種口味，針對不同的族群設計，分別都利用天然的食品原料下去發酵濃縮而成。
檸檬C-［美妍族群］使用台灣在地檸檬發酵而成，為一般大眾最能接受的口味，
口感酸溜帶檸檬的自然清香氣息，還真的是挺好喝的呢！
順暢168-［外食族,飲食不正常族群］特選45種蔬果及15種米穀物和８種養身草本植物..等~還特別添加乳糖醇
可促進每日腸胃的順暢，味道也不差，帶有蔬果發酵的酸香氣。
諾麗S-［健康族群］有陣子記得還蠻流行諾麗果打成果汁養身飲用的，這發酵液用的也是台灣在地的諾麗果發酵而成，
不過諾麗果本身帶有一股特殊風味，有人愛有人不愛，這口味就見人見智嚕！
養氣99–［養生族群］也是使用高達68種的蔬果,米穀物和養身草本植物等多種素材搭配，
促進新陳代謝，助益全身調養，尾韻帶了一些人蔘甘醇味。
如果怕味道不喜歡，也都可以試喝過後再帶走！
可直接飲用，也可加水依照個人喜好稀釋飲用。
其實味道不輸一般市面上的醋飲和酵素飲品！～挺好喝的！
另外也研發許多環保型清潔美容保養品系列。
從洗髮,沐浴,潤膚,手作皂…等~氣味上也有許多選擇!
另外也透過生物技術的培養轉化，將成分微細化。
讓生理機能所運用吸收！研發出更多保健產品。
其中像是中草藥系列，菇菌系列及乳酸菌系列。
既然來到觀光工廠，小朋友最喜歡的就是體驗DIY了~
選擇性也不少，當天玩的最開心的就莫屬我們家花小妞了！
而且門票也可抵消費體驗，那天就選了三種來體驗。
幸福蛋菇屋-種菇DIY
配備品上也很齊全呢!從土壤到菇菇的家及盒子都很完善.
跟著工作人員的指導就做好這個菇菇屋啦!記得要聽清楚在下手喔！
不然成品大概都會很掉漆！ＸＤ
做好後就按照指示帶回家,今天做的是玫瑰菌菇,長大後會是粉紅色喔!一天一天看他長大成菇了!!
這花小妞還天天巴望著他長成大魔荳呢!
飛舞巧克力-巧克力DIY
在旁邊一直想幫忙的小草弟也忍不住下來湊湊熱鬧了~
幸好這攪拌巧克力，對他來說還算是小CASE,
一邊攪還一邊偷吃是哪一招!
一個負責攪拌，一個負責成型，兩個分工合作的畫面還真的挺有趣的！
且其實做好的巧克力還挺好吃的~
味道不過於甜膩,還帶了苦香氣。還是因為自己做的比較好吃！ＸＤ
開運香氛球-泡澡球DIY
這泡澡球還散發著淡淡的香氛味，其實拿來當擺飾或芳香劑也挺不錯的！
三個體驗DIY就帶了三個成品回家~
另外小朋友做DIY，大人也可以在一旁吃些小點心或飲品！
點了檸檬酵素飲，蘋果乳酸飲，紫米枸杞(微酵糀釀飲)，酵穀鬆餅，鮮菇煮，木耳美妍湯
檸檬酵素飲和蘋果乳酸飲都是帶酸味的飲品～！
但檸檬又更來的酸溜一些，蘋果較溫和些。
另外紫米枸杞（微酵糀釀飲）也是一種發酵飲品！
帶有紫米和枸杞的濃厚香氣，不加糖,不加酒精卻抿著一股甜香氣，也挺好喝的呢！
酵穀鬆餅
是館內工作人員大力推薦的一個鬆餅～乍看下有些不起眼！
但外層酥香，內餡帶Q嚼，咀嚼到發酵穀物時又散著甜香氣，
口感可不輸一般咖啡店的鬆餅喔！
鮮菇煮
參觀完工廠大概也接近中午時間了，這鮮菇煮剛好給小朋友止止飢，
使用了多種菇類下去滷製，入味鹹香，這個真的是挺涮嘴的小點心！
木耳美妍湯
使用白木耳，蓮子，紅棗，桂圓下去熬煮～
口感帶滑稠，甜度也不高，美味又滋補！
雖然微生物乍聽下好像有些專業的名詞，
但經由微酵館生動活潑的介紹，互動式設計，讓大家更認識這充斥在我們日常的微生物，
其實一點也不用怕小朋友聽不懂呢！也不乏許多幼稚園及國中,國小學生帶來戶外教學的！
來台南時，或許也可以安排一趟寓教於樂的親子小旅行喔！
微酵館 觀光工廠
自2016年9月1日起營業時間修正如下：
營業時間：週二~週六早上8:30~17:00
休館時間：週日、週一(例假日另行公告)
導覽時間：平日10:30、14:30
假日9:30、11:00、13:30、15:00
*目前持有團購卷、優待票券民眾，前往麗豐微酵館參訪時請來電預約，謝謝
0800882789
台南市官田區二鎮里工業路48號
交通資訊:國道3號或國道1號->84號速道路->官田交流道->台1線->右轉工業路->直行至工業北路與工業路交叉口左側,即到達目的地;
搭火車至隆田車站->轉搭公車(興南客運-橘10線)至發展署雲嘉南分署下車->步行1分鐘即可到達。
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