台南東區 隱身巷弄的羅馬式手作窯烤好滋味,披薩皮酥脆香,義麵濃厚餡豐!『比薩斜塔pizza style』|文化中心|窯烤PIZZA|平價義麵|

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窯烤比薩似乎是這幾年較受到歡迎的pizza口感!

除了讓大家能更能品嚐到餡料的融合之外,更能品嚐到餅皮的酥香。

但品嚐到他輕薄酥香時,有時似乎也難免會有較吃不飽的疑慮?

(因為我是大摳露啦!!哈哈~)

但位在文化中心巷弄內的比薩斜塔,除了主打的pizza之外。

又多了義麵及燉飯的選擇,而且其實他們家的義麵也很深得胖胖心呀….

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 比薩斜塔就位在德安百貨對面的巷弄內

(陸橋旁巷弄彎入即可瞧見)

 雖隱身在住宅區內,但其實一旁就是個停車場,停車倒也挺方便的。

小小的店面從外觀看起來其實還挺樸實的!

但裡頭可是埋藏了很棒的好滋味!

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 下了雨的假日前來,近乎客滿的人潮有讓我小小驚到!!!

看起來大雨並不會滅了大家尋找美食的好心情!!

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 所幸吃完後,人潮也漸漸散去!終於讓我拍到淨空照!

(到底是來拍照還是來吃飯的啦?!!!!)

店內走的是溫馨鄉村氛圍,大量的木質,襯上格紋加上活潑的色彩點綴。

整體氣氛顯得輕鬆且歡愉。很適合假日的氣息。

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 在可愛大熊的壓陣之下。

這頭小草兒吃飯也乖多了!XD

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 另外,窯烤PIZZA最大的賣點當然就是這座窯。

所以店內採的就是開放式廚房空間。

除了可一窺廚師的手法及料理。可清楚看見店內的用料。

且廚房的乾淨衛生也是大家更能看見的!!!

且雖說是開放式廚房,倒也不顯油煙味!

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menu上店家也有小小自我介紹~

來自台北的小夫妻,因為喜歡上台南的慢活,因此島內移民來到了台南!

也將這樣平價的好滋味帶來了台南。

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 店內主打的就是窯烤式pizza~

且還貼心的供應了雙併式pizza,真的很貼心~

即使人少少的也不怕不好點餐。

且餐點更可依照自已的需求升級套餐。

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除了PIZZA之外,還有點心,燉飯,義麵可選擇。

且吃完之後,認真覺得義大利麵也超.厲.害.

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在飲品上的上的選擇也不少

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麵包(升級套餐)

烤炙的酥熱帶香,上頭抹了了淡淡的蒜醬。

有著淡香氣卻不過嗆。

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濃湯(升級套餐)

溫熱燙口味道上偏鹹口些,非常濃稠夠味。

裡頭有著不少的馬鈴薯,洋蔥,花椰菜等蔬菜!

個個熬煮到軟嫩入綿。挺喜歡的!

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沙拉-油醋醬(升級套餐)

葉菜頗為新鮮,淋上油醋醬酸甜滋味~

另外還有兩塊肉片增加鹹香風味。

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沙拉-凱撒醬(升級套餐)

除了醬料之外還洒上了起司粉!!

相較於油醋醬的清爽,凱撒醬較濃稠鹹香。

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 焗烤明太子洋芋泥$119(每日限量)

使用了大量的馬玲薯泥融合明太子焗烤而成。

軟綿的口感中帶了明太子特有的辛香氣息,融合了起司的鹹香風味。

挺特別的的一道料理,印象深刻!

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 長野味噌牛肉比薩$239

有別於一般較西式的做法,這口味融合了味噌。

倒成了偏像日式風味PIZZA.

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 雖是融合了味噌的手法,但味噌的風味並不會太過突出,而是淡淡的鹹香在尾韻上。

加上起司的濃厚滋味,整體非常涮嘴,且上頭的青蒜有效的提了味兒。

融合了酥脆帶香的義式餅皮,加上窯烤特有的焦香氣息。

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青醬蛤蜊義大利麵$180

整盤蛤蜊有如小山丘的堆疊.

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 蛤蜊的表現上非常之肥美!!

個個碩大,入口時咬下去的汁液四溢在味蕾上非常過癮。

吃的我們家那頭蛤蜊花開心極了。 

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濃郁的青醬香氣中併著蛤蠣的鮮美,

麵條中軟嚼中保留了些許的Q勁。

收汁收到麵條都吸覆了飽滿的醬汁,融合了醬汁入口非常夠味好吃!!!

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 甜蜜肉桂蘋果比薩$179

甜食較鹹食而言,餅皮少了醬料的覆著,似乎來的更為酥脆。

上頭洒的蘋果片微脆帶甜,大量肉桂枌的提味。

加上奶油點綴口感滑順度。能吃到果酸及香料帶來的豐富味感。

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 甜點(升級套餐)

店內的手工甜點方面採不固定供應~看當天廚師做了什麼來口味!

今天來的是焦糖布丁,口感濃稠加上焦糖香氣。

很難不得小朋友的緣

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 巧克力冰淇淋?(升級套餐)

有點像是盆栽甜點兒的概念,上頭酒了大量的巧克力餅乾碎片增加口感~

裡頭偏像冰淇淋的口感,甜度稍偏高了些。

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 南非博士鮮奶茶

又稱南非的國寶茶,強調天然無咖啡因。

在一般餐廳似乎不常看到,我家的養身阿宅就點來嚐嚐了。

味道非常濃厚,加入鮮奶口感較為滑順。

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鮮釀水果茶

以紅茶為基底,加入鮮桔類水果。

滋味酸香,自已比較愛這一味!哈。

 

雖然整體空間不大,但隱身文化中心巷弄的平價好義味!

看起來還是頗受歡迎的!雖然主打窯烤PIZZA,但其實料豐味美的義麵也很深得肥心。

家庭,學生聚餐也不失為好選擇!強烈建議先預約,餐點採現點現做,不先久侯的朋友也建議先預約點餐。

分享給大家嚕!

 

比薩斜塔

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06-2899005

台南市東區中華東路三段399巷17號

11:00~21:00

(週一公休)

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃飽飽在回家!

 附近還有更多吃的~

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一般留言

  1. 薄皮披薩看起來好棒啊~我也比較愛這種披薩
    版主回覆:(07/27/2015 07:04:45 AM)
    酥酥脆脆超涮嘴的!

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