台南東區 隱身巷弄的羅馬式手作窯烤好滋味，披薩皮酥脆香，義麵濃厚餡豐！『比薩斜塔pizza style』|文化中心|窯烤PIZZA|平價義麵|

窯烤比薩似乎是這幾年較受到歡迎的pizza口感!

除了讓大家能更能品嚐到餡料的融合之外，更能品嚐到餅皮的酥香。

但品嚐到他輕薄酥香時，有時似乎也難免會有較吃不飽的疑慮?

（因為我是大摳露啦!!哈哈~)

但位在文化中心巷弄內的比薩斜塔，除了主打的pizza之外。

又多了義麵及燉飯的選擇，而且其實他們家的義麵也很深得胖胖心呀….

 比薩斜塔就位在德安百貨對面的巷弄內

(陸橋旁巷弄彎入即可瞧見)

 雖隱身在住宅區內，但其實一旁就是個停車場，停車倒也挺方便的。

小小的店面從外觀看起來其實還挺樸實的！

但裡頭可是埋藏了很棒的好滋味！

 下了雨的假日前來，近乎客滿的人潮有讓我小小驚到！！！

看起來大雨並不會滅了大家尋找美食的好心情！！

 所幸吃完後，人潮也漸漸散去!終於讓我拍到淨空照!

(到底是來拍照還是來吃飯的啦?!!!!)

店內走的是溫馨鄉村氛圍，大量的木質，襯上格紋加上活潑的色彩點綴。

整體氣氛顯得輕鬆且歡愉。很適合假日的氣息。

 在可愛大熊的壓陣之下。

這頭小草兒吃飯也乖多了!XD

 另外，窯烤PIZZA最大的賣點當然就是這座窯。

所以店內採的就是開放式廚房空間。

除了可一窺廚師的手法及料理。可清楚看見店內的用料。

且廚房的乾淨衛生也是大家更能看見的!!!

且雖說是開放式廚房，倒也不顯油煙味！

 

menu上店家也有小小自我介紹~

來自台北的小夫妻，因為喜歡上台南的慢活，因此島內移民來到了台南！

也將這樣平價的好滋味帶來了台南。

 店內主打的就是窯烤式pizza~

且還貼心的供應了雙併式pizza，真的很貼心～

即使人少少的也不怕不好點餐。

且餐點更可依照自已的需求升級套餐。

 

除了PIZZA之外，還有點心,燉飯,義麵可選擇。

且吃完之後，認真覺得義大利麵也超．厲．害．

 

在飲品上的上的選擇也不少

 

麵包(升級套餐)

烤炙的酥熱帶香，上頭抹了了淡淡的蒜醬。

有著淡香氣卻不過嗆。

 

濃湯(升級套餐)

溫熱燙口味道上偏鹹口些，非常濃稠夠味。

裡頭有著不少的馬鈴薯,洋蔥,花椰菜等蔬菜！

個個熬煮到軟嫩入綿。挺喜歡的！

 

沙拉-油醋醬(升級套餐)

葉菜頗為新鮮，淋上油醋醬酸甜滋味～

另外還有兩塊肉片增加鹹香風味。

沙拉-凱撒醬(升級套餐)

除了醬料之外還洒上了起司粉！！

相較於油醋醬的清爽，凱撒醬較濃稠鹹香。

 焗烤明太子洋芋泥$119(每日限量)

使用了大量的馬玲薯泥融合明太子焗烤而成。

軟綿的口感中帶了明太子特有的辛香氣息，融合了起司的鹹香風味。

挺特別的的一道料理，印象深刻！

 長野味噌牛肉比薩$239

有別於一般較西式的做法，這口味融合了味噌。

倒成了偏像日式風味PIZZA.

 雖是融合了味噌的手法，但味噌的風味並不會太過突出，而是淡淡的鹹香在尾韻上。

加上起司的濃厚滋味，整體非常涮嘴，且上頭的青蒜有效的提了味兒。

融合了酥脆帶香的義式餅皮，加上窯烤特有的焦香氣息。

 

青醬蛤蜊義大利麵$180

整盤蛤蜊有如小山丘的堆疊.

ㄊ

 蛤蜊的表現上非常之肥美!!

個個碩大，入口時咬下去的汁液四溢在味蕾上非常過癮。

吃的我們家那頭蛤蜊花開心極了。 

濃郁的青醬香氣中併著蛤蠣的鮮美，

麵條中軟嚼中保留了些許的Q勁。

收汁收到麵條都吸覆了飽滿的醬汁，融合了醬汁入口非常夠味好吃！！！

 

 甜蜜肉桂蘋果比薩$179

甜食較鹹食而言，餅皮少了醬料的覆著，似乎來的更為酥脆。

上頭洒的蘋果片微脆帶甜，大量肉桂枌的提味。

加上奶油點綴口感滑順度。能吃到果酸及香料帶來的豐富味感。

 甜點(升級套餐)

店內的手工甜點方面採不固定供應～看當天廚師做了什麼來口味！

今天來的是焦糖布丁，口感濃稠加上焦糖香氣。

很難不得小朋友的緣

 巧克力冰淇淋？(升級套餐)

有點像是盆栽甜點兒的概念，上頭酒了大量的巧克力餅乾碎片增加口感～

裡頭偏像冰淇淋的口感，甜度稍偏高了些。

 南非博士鮮奶茶

又稱南非的國寶茶，強調天然無咖啡因。

在一般餐廳似乎不常看到，我家的養身阿宅就點來嚐嚐了。

味道非常濃厚，加入鮮奶口感較為滑順。

 

鮮釀水果茶

以紅茶為基底，加入鮮桔類水果。

滋味酸香，自已比較愛這一味！哈。

 

雖然整體空間不大，但隱身文化中心巷弄的平價好義味！

看起來還是頗受歡迎的！雖然主打窯烤PIZZA，但其實料豐味美的義麵也很深得肥心。

家庭,學生聚餐也不失為好選擇!強烈建議先預約，餐點採現點現做，不先久侯的朋友也建議先預約點餐。

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比薩斜塔

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06-2899005

台南市東區中華東路三段399巷17號

11:00~21:00

（週一公休）

 

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