台南中西區 秋意微涼,養生鍋進補好時令。『小綿羊藥膳養生鍋』

 

  台灣人真的特愛吃鍋,夏天吃小火鍋,冬天吃麻辣鍋

團圓吃鍋,聚會吃鍋,逢年過節也少不了火鍋

且在秋天這種夜晚己經會稍稍感受到涼意時

更是適合來個養生鍋

 

 

位在海安路上的小綿羊藥膳養生鍋

綠油油的外觀及扛捧,好感度十足

其實不注意的話還以為是間輕食餐廳呢!

小綿羊藥膳養生鍋主打的就是用多種中藥調配而成的湯頭

有別於一般市面上用大骨或味精,高熱量高油脂的湯頭

強調少油少鹽低熱量,即使是火鍋也能吃的健康又養生

店內空間雖不算大,但桌與桌的間距還頗為舒適

分為圓桌和一般方型桌,

更巧妙了廉子將空間區隔開來.

點餐方式為單點式,價位上還挺平實的

點餐前服務人員都會親切的介紹湯頭及餐點的介紹

MENU上頭有寫加的,是最近週年慶活動份量加倍不加價的唷!

2人以下鍋湯費＄120，3人以上每人鍋湯費＄50。

鍋湯有養生鍋,麻辣鍋及鴛鴦鍋

蛇草蛇（壺）＄60

由中藥草熬煮而成,其實味道有點像青草茶

但又沒有青草茶的苦味,有涼感卻不帶涼性傷身

露覺得吃辣時還蠻有解辣的效果呢!

鴛鴦鍋(左-麻辣鍋,右-養生鍋)

有別於一般市面上麻辣鍋紅通通的既定映像

小綿羊的麻辣鍋和養生鍋都是呈現褐色

如果服務人員不事先說明,還真分不太出來呢!

養生鍋是使用溫和的中藥調配而成

加上蒜頭熬煮而成,裡頭的蒜頭完全呈現一種綿密的口感

不帶蒜嗆味,加上濃郁的湯頭十分回甘

麻辣鍋則不使用辣油,新鮮辣椒調配

初嚐溫和,但還蠻有後勁的

且小綿羊是強調不沾醬的養生火鍋

即使不沾醬也能品嚐到濃郁的好滋味

頂級小綿羊$200

用的是八個月以下的小綿羊,沒有過份的羊騷味

肉質鮮嫩不柴

梅花豬肉$120

肉質及油花的分佈都挺不錯的

口感也很鮮嫩,加上平實的價位

CP值頗高!

海鮮拼盤$250

內容物有蝦子,鯛魚片,花枝及北海道帶子

新鮮度都還不錯,花枝清燙後Q彈好吃

北海道帶子更是強調可生食的食用級新鮮度

魚豆腐(小)$40  芋角鮮肉丸(小)$50  手工魚卷(小)$50

其中要大推的就是芋角鮮肉丸啦!!

除了鮮嫩Q彈的鮮肉丸,更是有不少的芋頭點綴在其中呢~

好吃極了,有轉角芋頭愛的FU啦啦啦…..

手工花枝蝦仁漿$70

大推!非常真材實料~

裡頭有不少的蝦仁及花枝

不論是口感及美味度都讓人很滿意呢!

特製鴨血$40

吃麻辣鍋一定要必備之物呀

不過厚度上略薄口一點,在厚一點會更鮮甜美味

手工拉麵$30

口感非常的Q彈,挺好吃的

即使煮久了也不會過於軟嫩

金針菇$50

蔬菜拼盤 ＄150

份量頗大的,下頭還有滿滿的高麗菜

山藥放到鍋煮後,綿密的口感超好吃的.

 

甜點

使用的是知名的太陽牌草湖芋仔冰

花生及芋頭都是非常喜歡的口味

而綠豆湯是店家熬煮而成,也非常的真材實料唷!

秋意微涼的時令,想吃的美味又健康

就不防來試試小綿羊藥膳養生鍋吧!

 

 

小綿羊藥膳養生鍋

粉絲團台南市中西區海安路二段303號

06-223-5658
週一~週五  17:00~24:00 
週六~週日 11:00~14:30

                  17:00~24:00