台中南屯 頂級食材，創新多變的料理手法讓人驚喜連連。『凱焱鐵板燒』
是的是的！冰油呀～
千萬不要懷疑你的眼，肥露前進大台中了！
ＹＡＹＡＹＡ～～～開心洒花轉圈外加完美落地。
是說，多了個小毛頭的羈絆，也讓露好久沒踏上台中的版圖。
這一次露就要好好來消滅一下台中的口袋名單這樣。
位在五權西路的凱焱鐵板燒
在台中地價非凡的地段上，不旦餐廳佔地廣大。
還貼心的提供了停車場呢！這點也太大心了～
由其對於我這外地來的觀光客，一點也不用擔心要上哪找停車位。
雖然之前已經看過了好幾個格友們的分享
就是被這氣派又華麗的環境給吸引。
但走進店內，心裡面還是驚呼了一小聲呢！～
這區是甜點用餐區。
要是提供客人食用完主餐之後，就挪到這區來享用甜點和飲品。
而每個區塊的鐵板區，大概有六～七個位子。
屬半開放式空間，店家用了大面積的廉子區隔開來。形成一區一區的獨立式空間。
讓客人能保有隱私享用美食外，也能盡情享用這尊榮的空間。
蠻適合聚餐，宴客，情侶約會這樣的。
除了空間上能讓人感受到無比尊貴之外。
露還發現他們家的椅子超好坐呢！
椅子走的也是氣派路線，整個感覺有加寛加大的感覺。
坐起來超舒適的，加上涼涼的冷氣。超速細的！
在這大熱天都想賴著不走了啦～～（（打滾打滾））
一上桌，餐具和開水都備好了。
整個挺有座上賓的感覺呢！
ＭＥＮＵ－更多請點我。
話說凱焱除了要帶給客人的頂級服務外，
食材方面也用的很高檔呢！價位上有高有低。
而今天要來享用的就是大家相傳ＣＰ值相當高的海陸精緻午餐＄７９８
從沙拉，湯品，麵包，松露蒸蛋，大蝦，鮮魚排，時令海鮮，時蔬到主餐（菲力／雞排）。
叭啦叭啦的看下來就是覺得很豐富就是了。
餐前開胃菜
豆干上帶點微鹹辣的，洋蔥末也很清爽開胃來著。
（話是說我的胃本來就很開了！！ＸＤＤＤ）
醋飲
味道上非常濃厚。也挺有解膩的效果。
蔬果沙拉
淋上的是帶點微酸的和風醬，
連平時不愛吃沙拉的花小妞都讚有佳。
麵包
塗上的是蒜香醬，帶香不嗆口。酥酥熱熱的非常好吃呢！
且凱焱非常貼心的還幫忙多準備了一份小朋友的麵包和濃湯呢！
南瓜濃湯
味道上挺濃郁的呢！抿在口中時還能微微的感覺到南瓜的粗粒感。
很喜歡呢！
蕃茄牛肉清湯
有點類似羅宋湯的作法，酸酸甜甜的。
這是那天為我們服務的主廚－何台山先生
看起來就相當穩重呢！有著相當專業的知識，可一邊進食一邊請教他唷！
且露覺得吃鐵板燒不止著重在他的美味上。
料理師傅的神情，手法也隔外另人著迷。
且在凱焱，每一道盤子上，師傅都會精心用著醬料塗抹出最美的食色。
讓人不僅是在舌尖上品嚐美味之外，連視覺也享受著。
大蝦
一邊塗抹的蜂蜜芥末醬
師傅建議從蝦尾吃到蝦身後在用蕃茄清味蕾。
味道上非常清甜帶Ｑ度。
師傅專注的神情真的很讓人著迷呀呀呀～
鮮魚排
旁邊一小片的是魚酥，口感香脆～
鮮魚排是一抿開就化開在口腔的肉質，整個很鮮甜的海味。超喜歡的。
生蠔
應該有很多人跟露一樣沒有特別偏愛生蠔
但凱焱的生蠔真的讓我大大改觀。
師傅將生蠔的外皮煎炙的微酥微焦，光是那焦炙的模樣就很吸引人來著。
上桌後還交代要一口吃下唷！乖乖的照辦後，果然明白為什麼要一口吃下了。
入口時是帶點微酥焦的外層，用力一抿下後，整個生蠔在口腔中大爆炸的鮮甜海味真的是讓人太滿足了。
非常的新鮮，甜美。超級好吃的！
松露蒸蛋
原本以為會是直接端上來的蒸蛋
到師傅就直接在鐵板上蒸起來了～
真的好酷喔！內心實在是驚呼連連。
入口是非常滑嫩的蛋香。
上頭佐的松露非常有著提味的效果。
午間套餐有菲力牛排和雞排
我們則是各選了一種
凱焱料理的手法非常有新意來著。
不單單只是牛排淋醬或洒鹽的呆板吃法
而是師傅會精心把肉分割開後，淋上不同的醬汁。讓味蕾有不同的感受。
且牛肉的熟成度控制的非常得宜。
入口鮮嫩又略帶嚼勁的菲力，其實單單洒上玫瑰鹽的吃法就讓露非常著迷。
松露醬則讓肉質更增添了菌菇香氣～也很特別呢！
還有青醬和蒜醬的都讓人有著不同的驚喜。
當然如果你有特別偏愛某種醬汁的話，也可以請主廚客製化一下啦！
最讓露大為觀止的就是這起司口味了
有別於一般洒上起司粉的做法。
師傅則是將起司粉大量洒在鐵板後，煎炙成起司薄片將肉包裹起來。
真的是很創新的做法呢！
雞排
也分別做了原味，蒜醬，青醬，蜂蜜芥末，松露，莎莎醬和起司。
外皮酥香，肉質軟嫩的雞肉真的好讓人滿足。
且分別搭上不同的醬料，讓味道上更是變的風情萬種。
除了這些主餐之外，還有現炒的青江菜和高麗菜。
整餐吃下來真的非常飽足又滿足的。
食用完後，服務人員會請你移至甜品區享用甜點囉。
今天的甜點是芒果醬佐冰淇淋。
自製的芒果醬味道上挺濃厚的，有點接近優格的滑嫩口感。
店內還有台專門製作冰滴咖啡的機器呢！
飲品可選擇咖啡，茶或果汁
咖啡就是冰滴咖啡，味道上挺厚實的略帶苦香。
料理手法上不旦精緻且創新。食材一點也不馬虎
真的讓人品嚐美食之外還帶著層層的驚喜。
也怪不得大家都說凱焱的ＣＰ值超高。
加上店員們的親切服務，真的讓人有備感尊榮的感覺呢！
聚餐？宴客？約會嗎？小小推薦喔！！！
凱焱鐵板燒
０４－２４７２３４５６
台中市南屯區五權西路二段１７１號
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台南也有凱炎啊，好想吃這一家哦，連露都吃了XD
版主回覆：(07/12/2014 12:36:15 AM)
可人兒~在台中啦!!!!>"<
有有有氣派..
版主回覆：(07/12/2014 12:35:54 AM)
真真真的..
露~為甚麼我都看不到照片~~我電腦的問題嗎?(搔頭~~
版主回覆：(07/12/2014 12:35:03 AM)
歪A~最近出圖好怪喔!我都要哭了啦!!!!
推推5
哇……好可愛愛
好立體體的小熊熊拉花花喔
好喜歡歡
標題：台中南屯，直接看台南XD
看不到圖+1