台南美食 頂級日本A5和牛專賣。「黑牛屋」套餐價位680元起 ｜慶生｜約會｜聚餐｜情人節｜

近來由於政府開放日本和牛進口,黑牛屋讓大家不用去日本也能吃到日本A5頂級和牛,

而各式和牛料理百家爭鳴,也越來越多樣,

在台南市南門路上的”黑牛屋“,主打和風牛排,菜單上的牛肉料理都是來自日本!!

父親節也即將來臨,來餐廳嘗嘗鮮也是不錯的選擇喔~~

主要提供日本A5頂級和牛、雞肉、魚料理，都以套餐形式販售

在台南市中西區南門路上的”黑牛屋”,

外觀色調簡約,卻不失高雅,大大的落地窗,環境整潔又明亮

室內用餐環境簡潔明亮,座位也相當寬敞,

特意挑高的空間感,讓人覺得舒適~~

加上花藝妝點,低調奢華風,粉紫色花藝垂下，竹篩點綴著翠綠。

相當雅緻的環境呢！

二樓大空間,適合聚會與聚餐,

還有包廂,可以有獨立的空間,商務也OK~~

開放式的廚房,完全透明化,除了能看到廚師們精湛的手藝,也能吃的安心喔~~

“黑牛屋”除了在這裡享用美味和風牛排外,

一進門時櫥窗裡滿滿A5級日本和牛，，是黑牛屋的主打食材，

為了維持肉的品質跟鮮甜，全都是由日本空運來台~

還有販售牛肉禮盒喔,

要自己享用或是送給親朋好友,都相當適合!!

一旁的酒櫃可是有玄機喔,特製內裝木紋,

紅酒保存在19度C的酒櫃。

來看看菜單吧~~

除了主打和風牛排外,

如果同行友人或長輩不吃牛的話,也有雞肉,豬肉和海鮮可做選擇,

是不是很貼心~~價位在＄680起。

酒單也有各式酒類,啤酒,紅酒,還有清酒,

好的餐食配上一支適合的酒,讓整體用餐感受更提升~~

(開車不喝酒,喝酒請勿開車)

康吉紐夫古堡紅酒

順順的滿好喝,果香四溢，相當順口。酒味不會過於濃烈~~

(開車不喝酒,喝酒請勿開車)

陽光貝比沙拉

有芒果優格及義式酒醋可做選擇,

生菜鮮脆,加上堅果與起司提味,層次豐富!!

且酒醋沙拉醬汁不會過多,食用完畢後,碗裡不會剩下一堆醬汁,洽到好處~~

時蔬清湯

滿滿蔬菜燉煮出精華,蔬菜的甜味都融入在湯中,

在主餐上菜前品嘗,真是再適合不過了~~

牛肝菌蘑菇濃湯

跟時蔬清湯形成一濃一淡的對比,

鮮味濃郁,濃稠度適中,搭配麵包,真是一對寶~~

濃湯跟麵包都可續喔!!

嫩煎北海道干貝

鮮煎干貝上點綴些許魚子醬,鮮甜又美味

干貝沒有太多複雜的調味，食材新鮮用最簡單的方式呈現。

將干貝的鮮甜發揮到極致

搭配的蔬菜旁有細細的粉末,這是牛肝菌粉,

用蔬菜沾牛肝菌粉食用,能吃出另一種鮮味~~

牛小排

軟嫩度不用說,這本來就是牛小排的特點!!

這次用的是日本熊本縣的熊本牛,

廚師火候處理的恰到好處,整體相當協調

肉汁香甜軟嫩,入口咀嚼時的油脂香氣非常明顯,相當好吃啊！

再沾點玫瑰鹽,肉汁的鮮甜味更提升~~

另外搭上蒜片&昆布絲、甜菜根醬，搭配著吃襯出不同的風味感。

嫩肩牛排

油脂較豐富一點的嫩肩,嚼口度較牛小排要高些,

但越咀嚼越將油脂釋放出來,口中佈滿濃郁肉汁,香濃的牛肉滋味~~

搭配上一旁的鹽昆布絲,滋味更鮮,肉汁中帶有昆布的大海鮮味,相當特別~~

另外蒜片也處理的相當好,口感像餅乾,有蒜香味,但不會過於搶味,也相當適合搭配牛排喔

當日精選蛋糕

每日的精選蛋糕,這次是輕乳酪蛋糕,底層是巧克力,不會過於甜膩,入口綿密~~

紐西蘭冰淇淋&冰紅茶&果汁(橘子汁)

濃郁的冰淇淋香甜,滿滿莓果滋味~~

特別提一下果汁,蠻少以鮮榨橘子汁當果汁的!!

酸酸甜甜橘子風味,餐後飲用特別適合~~

喜歡吃和牛的朋友又多了一個好選擇。

父親節也快到了，讓大家不用去日本也能吃到日本A5頂級和牛。

父の日.　　
他要的不多
只需要家人溫暖的微笑

 

黑牛屋

粉絲頁

06-2145831

台南市中西區南門路225-5號

午食 11:30～14:30 晚餐 17:30～21:30

需加10%服務費