台中美食燒肉｜締藏和牛燒肉-頂級日本和牛燒肉推薦，活體海鮮，幻夢海陸雙人套餐！囲炉裏(いろり)全程專人代烤!!

台中美食燒肉｜締藏和牛燒肉-頂級日本和牛燒肉推薦，活體海鮮，幻夢海陸雙人套餐！囲炉裏(いろり)全程專人代烤!!

台中頂級燒肉聚餐首推，喜歡燒肉或是想品嚐日本和牛來締藏和牛燒肉就對了。

想品嚐頂級日本和牛不用飛日本!還有活體海鮮超美味，囲炉裏(いろり)全程專人代烤!!盡情享用夢幻套餐！

締藏和牛燒肉主打日本以及澳洲和牛肉品，還有各式活體海鮮，提供多種套餐及單點選擇，用餐需要事先預約！

締藏和牛燒肉位於大觀路跟大觀路19巷的交叉口，附近就是Ikea及文心森林公園，

附近有許多路邊停車格，來締藏和牛燒肉騎車開車都挺方便的。

外觀相當低調神秘，但只要走進來絕對不論是裝潢還是食材，都相當讓人耳目一新。

一進入口處即可以看到活體海鮮區！

締藏和牛燒肉主要的樓層有一二樓空間，充滿木作的空間相當舒適，打造的真的很像置身在日本！

一樓居然還只是接待區，佈置的也太用心了。

 

締藏和牛燒肉用餐區則是在二樓，整體的裝潢走的是日式風格，石牆及木作的元系，打造沉穩質感的氛圍。

搭配上枯山水庭園造景，真的很有走到日本的氛圍感。用餐區一區一區的規劃，很有隱私感，相當不錯！

每個座位都設有日式囲炉裏(いろり)

日式囲炉裏(いろり)是日本北陸的傳統和式住宅，無論是大和民族或原住民阿伊奴族，曾會在地皮挖開一塊四方形空間並舖上灰燼！

用來燃燒木炭或柴火。主要作為暖房或料理用途。締藏相當用心的打造出這樣的日式道地設備～

全程用餐皆有專人桌邊服務，大家只要盡情享受燒肉的美味。

台中燒肉推薦 締藏和牛燒肉菜單ＭＥＮＵ

締藏和牛燒肉餐點選擇上相當多樣化，從單點到套餐。從豬肉，雞肉到和牛的選擇都有！

這次來品嚐的是幻夢海鮮雙人主餐$8888，使用日本A5和牛的高級肉品及活體海鮮！

另外還可以加購活體螃蟹，厚切牛舌及附餐品項。

除了日式和牛之外，締藏和牛燒肉也堅持使用活體海鮮，給客人一個品嚐最鮮美海鮮的滋味。

幻夢海陸是以日本Ａ５和牛搭配活體海鮮，可以品嚐到日本和牛不同的部位及料理方式。

幻夢雙人套餐—和牛套餐這盤裡頭就有著極上和牛菲力／極上和牛板腱／極上和牛腿肉

三種日本和牛的不同部位。讓你可以一次品嚐到和牛多種不同部位的滋味！

和牛腿肉都是肉質紮實，香Q彈牙！咀嚼時帶甘甜嚼勁的肉質口感。

極上和牛小排搭配魚子醬和金箔。

牛小排是我自己很喜歡的牛肉部位，

軟嫩細緻的油香，單吃或是搭配魚子醬超讚！

極上和牛小排

入口時滿滿的油脂甘甜香氣~

極上和牛肋眼１５０克 可升級換購飛驒肋眼３５０克，加價購＄４６９８）

油這厚切的油花超級迷人～～～一定要請師傅現烤才不會浪費食材啊～！

光是烤炙熟成的過程就相當費工，再加上這個厚度就更有難度。

使用多段式的分烤，運用火侯和熱度，完整保留住和牛的油脂和精華～

可以一次吃到肋眼心及肋眼上蓋肉兩個部位。

肋眼的豐富油脂,加上這個厚度,完整封鎖和牛的油脂。

隨著咀嚼時滿滿散開在味蕾上的香氣和甘甜香氣真的好好吃啊~

海陸套餐：活體波士頓龍蝦／活體牛奶貝／北海道生食級大干貝

活體波士頓龍蝦 肥美厚實的鮮甜龍蝦肉！服務人員還會先幫忙去殼，輕鬆品嚐！

干貝＋松葉蟹膏 厚實的干貝+厚實的松葉蟹膏！超海味超鮮甜，一次在味蕾上大爆發！

厚切逆刃牛舌$1299

整條牛舌精修後~只保留牛舌尖到根的細緻完美肉質~真的好奢華啊！

獨特逆刃刀工，在燒烤後有著外酥內嫩的銷魂美味~

整個牛舌可以品嚐到三種不同的口感。

活鮮蟹湯鍋（活體螃蟹+時蔬+北海道生食級干貝）$1688

活體螃蟹熬湯真的好鮮好甘甜~光是湯我們就續了好幾次呢!

裡頭還有著鮮甜蟹黃~厚實的蟹肉也讓人吃的好滿足!

附餐盛合$249

非常划算的附餐盛合!推薦大家可以加價品嚐!

開胃前菜+水耕蔬菜

即可品嚐蛋蜜和牛炙壽司x海膽/現燙和牛清湯(擇一)

時蔬盛合/鹽烤卵香魚(加價$129)(擇一)

越光米/和牛玉子丼飯(加價$129)(擇一)

飲品/甜點

 

蛋蜜和牛炙壽司x海膽/現燙和牛清湯(擇一)

超推薦蛋蜜和牛炙壽司x海膽！桌邊現烤和牛捲上壽司，沾上蛋液和海膽！入口時的滑順鮮甜在味蕾大噴發，非常好吃！

越光米/和牛玉子丼飯(加價$129)(擇一)

和牛玉子丼飯這道也好推薦!!使用和牛搭配生蛋黃！

Q香的白米飯上頭淋上日式醬油,將蛋黃拌入後即可,濃香滑順的風味超美味呢!!!

時蔬盛合/鹽烤卵香魚(加價$129)(擇一)

服務人員鹽烤卵香魚！烤炙後還會貼心去刺上桌超享受！

甜點可品嚐主廚特製奶酪／每日甜點／哈根達斯

飲品—梅香可樂／水果茶

締藏和牛燒肉！台中頂級燒肉推薦，不論是食材／裝潢／服務都相當用心。

很值得偶而犒賞一下家人／情人的美味推薦呢！

 

締藏和牛燒肉店家資訊

締藏和牛燒肉

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電話：04-23892227

地址：台中市南屯區大觀路36號

營業時間:星期二~四 17:00–22:00
星期五~日 11:00–14:00, 17:00–22:00