台南夜市美食「串博ふうりん章魚燒」不用飛日本就能品嚐到肥碩大顆的日式章魚燒！日本老闆的道地味。滑嫩燙口小心燒啊~
台南夜市美食「串博ふうりん章魚燒」不用飛日本就能品嚐到肥碩大顆的日式章魚燒！日本老闆的道地味。滑嫩燙口小心燒啊~
「串博ふうりん章魚燒」不用飛日本就能品嚐到肥碩大顆的日式章魚燒！
台南夜市的超人氣必吃美食！「串博ふうりん章魚燒」
日本老闆親手現做的道地大阪味，讓你不用飛日本就能品嚐到肥碩大顆的燙口美味。
橘黃色布條的攤位，寫著日本章魚燒~ 感覺好熱鬧！很有日本市集的攤位風格呢！
相信很多朋友跟我一樣，第一次去日本吃到日本道地的章魚燒時！會是….天啊!怎麼會軟軟的口感！跟台灣好吃的脆口章魚燒完全不同。
沒錯沒錯，不得不說第一次吃時，真的會有點失望！原來日本和台灣的做法和用料是完全不同的。
而且台灣人真的特愛脆，蛋餅要脆的，炸雞要脆的，就連章魚燒也是要脆的！
不過來認識了這間「串博ふうりん章魚燒」讓我對日本章魚燒大大改觀！日本老闆親手製作！
「串博ふうりん章魚燒」比在日本吃到的章魚燒還要好吃！尺寸個頭也更大，價格也更親民~
目前在大東及花園皆有擺攤，星期一則是在高雄的勞工夜市！讓高雄的朋友也可以品嚐到！
附上店家粉絲頁介紹，讓大家更能清楚了解！
「串博ふうりん章魚燒」食材都是老闆從日本原汁原味帶來！裡面的確是軟軟的口感！
老闆在加入自己調製的醬汁風味，而且日本老闆堅持每日親手製作，讓「串博ふうりん章魚燒」有著自己的獨特風格。
「串博ふうりん章魚燒」目前共提供三種口味販售：日本原味、大阪柚子醋、東京蕃茄口味！
每種口味也都會清楚標示裡頭加入的調味，讓大家更容易選擇自己喜歡的風味。
「串博ふうりん章魚燒」生意超級好，現點現做的章魚燒！一爐賣完就需要再等15-20分鐘！
大家排隊時，可依照『S』字型排列!較不會影響到隔壁攤位及動線喔！
在排隊時也可以討論好想要口味和顆數！老闆在製作時也會更快速。
在等待的時侯，也可以順便觀賞章魚燒的製作過程！我覺得日本章魚燒和台灣章魚燒最大的不同就是麵糊的製作方式！
「串博ふうりん章魚燒」加入日本的麵粉、雞蛋和醬汁調製，現場新鮮製作的麵糊!所以顏色會有些淡黃色調，
也或許是因為日本章魚燒有加入雞蛋，所以口感自然就會變的更濕軟。
每顆章魚燒使用的章魚腳也真材實料！新鮮的肥碩章魚腳，吃起來Ｑ彈鮮甜。
因為生意很好，所以老闆的手根本沒停過，但老闆超親切的啦，還是三不五時就抬頭招呼大家，並跟大家說謝謝。
老闆不太會中文，但店員會喔！溝通上沒問題！如果店員不在的話，簡單的跟老闆點餐也是OＫ的。
「串博ふうりん章魚燒」使用的原料幾乎都是日本進口的原物料，讓大家品嘗到最接近家鄉-日本大阪的風味！
日本章魚燒也因為質地較濕潤，所以老闆的手必須一直不停不停的去翻滾每一顆章魚燒。
看到時覺得超辛苦啦！經由不停的翻滾讓他完美塑型，才能成為一顆顆圓滾滾的樣貌。
而且使用的是日本模型，所以個頭也會比台灣章魚燒還要大喔！
經過不停的翻滾再翻滾，才能成就一顆顆圓滾滾的金黃章魚燒。
在照客人所點的顆數和口味去淋上醬料風味。
日本正宗原味章魚燒
剛做好時真的是很燙很燙！所以店員也會提醒大家一定要小心燙口！
口感真的不意外，就是濕濕軟軟的！不過了解日本章魚燒作法和用料時，就會用另一個層面去品嚐他！
千萬別用台灣章魚燒的口感去想像他！
其實日本道地的原味章魚燒，因為加入了雞蛋！所以我覺得他的口感有點像滑蛋呢！
裡頭有著濕滑柔軟的蛋香氣，所以熱熱吃時真的要小心燙口，不過熱熱吃好好吃喔！有著熱呼呼的蛋燒香，加上Q彈的新鮮章魚塊!!
結合日本特製醬汁，淡淡甜鹹香氣，提味順口，不會甜膩感！
東京蕃茄章魚燒
這口味我超愛！是老闆和日本東京 大塚義大利餐廳”La Strada”合作、特別研發調製的義大利口味番茄醬！
完全和台式蕃茄醬不一樣！更像蕃茄肉醬的香氣。
而且結合帶有蛋香的章魚燒，搭配起來更契合加分！濃郁的番茄香氣，再點綴上蔥花香好好吃。
「串博ふうりん章魚燒」讓你品嚐到日式道地的風味！每個國家都有不同的特色及文化，
推薦大家真的可以來品嚐看看，認識日本道地章魚燒的作法！
串博ふうりん /串博章魚燒｜
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擺攤位置：
四六日：花園夜市(台南市北區海安路三段533號)/
二五:大東夜市(台南市東區林森路一段276號)
周一：高雄勞工夜市
公休日：星期三 (依照店家粉絲團公告為主)
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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