台南美食港點 『周記港食』港式火鍋，燒臘好味上桌啦！開幕期間滿千送百優惠中。平日午間限定燒臘便當販售。
台南美食港點 『周記港食』港式火鍋，燒臘好味上桌啦！
開幕期間滿千送百優惠中。平日午間限定燒臘便當販售。
說到周氏蝦捲，想必台灣人都不陌生啦！
也是不少人來台南必嚐在地風味之一。
現在周記港食開賣囉！將港式火鍋，燒臘，風味點心上桌！
而且完全有別於一般台南港式餐廳往往只著重在燒賣的部份。
周記特別融入了較耗時費工的港式火鍋及燒臘。
將濃濃的港食味道帶入周記港食！
湯頭和配料都講究，精心熬煮的湯頭加上獨特的手工配料，是港式火鍋最大特色。
以道地港式手法提供吃火鍋的新選項，
開幕期間還有滿千送百優惠中。
露的ＩＧ
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周記港食的店址就位在永華路上，市政府的對面。
台南永華路這個路段也是不少朋友假日會帶著家人小孩來聚餐吃飯的地方。
雖然在一排的餐廳之中，但挑高的門面設計相當顯眼！
且有別於一般餐廳將廚房隱身在後處。周記港食特別將廚房設計成開放式！
路過的朋友一眼就能瞧見師傅們在燒雞烤鴨的過程。
而一旁還很貼心的設計了小窗口，專門設計外帶便當。
提供上班族或民眾們一個更經濟實惠的選擇，平日中午限定。
平日限定的外帶便當，價格上也相對親民！
另外還提供外送服務。
台南有便當需求，外送的朋友可電洽門市詳詢喔！
裡頭的空間較深邃，店內放著輕快音樂！相當輕鬆～
牆壁及地板刻意營造出些許的復古痕跡！
有點工業風、有點設計感，將復古工業風又巧妙的結合了一些港式氛圍感。
有些新舊並存的融合風格。
右半邊為整面延伸的吧枱區。左半邊則為用餐空間。
整體相當寛敞也舒適！有適合三五好友的方桌。
也有聚餐的大圓桌！二樓也有適合宴席的空間，有需求的朋友也可詢問店家！
牆壁上刻意露出的工業風鐵件。
和復古的港式海報穿插。相當新穎也帶了些復古。
除了主打的港式燒臘之外，很特別的還提供了港式火鍋湯底。
著重於熬煮功夫，有四種風味選擇，可單點也可選擇鴛鴦鍋組合。
另外還有海鮮鍋物及肉品，蔬菜，手工丸子餃類可單點。
從湯頭及鍋物也都強調手工現做，熬煮！
另外必點港式燒臘,油雞,叉燒,燒鴨還有每日限量燒腩！
單點之外，也可以做雙併或是三併選擇。
主廚私房菜及港式蒸籠等點心。
菜單選擇相當多樣化。
平日限定的商業午餐，除了外帶及外送服務之外。
也可以做內用喔！這天到訪就看到不少朋友點商午呢！
內用價位＄１５０～＄２２０！
茶資$50/壺
費用則是以壺來計算，可回沖。
有香片,烏龍,普洱及鐵觀音可選擇
凍檸茶$90 鹹檸七$60
凍檸檬有著濃厚的茶香氣，酸香氣點綴著。
露個人挺喜歡鹹檸七的，鹹檸檬的鹹酸味和七喜的融合。
炎炎夏日隔外沁涼清爽。
沙茶紅湯鍋／上海老火煲湯鍋 （鴛鴦鍋）
主打手工熬煮的湯頭，很有港式煲湯的風味感！
沙茶紅湯鍋有著沙茶的香氣，卻不油不膩相當溫潤。
鹹香辣韻相當順口，食材下鍋後，不沾醬就很有滋味。
需要老火慢燉的上海老火煲湯！韻味十足～
隨著食材熬煮後，風味更濃厚，有滋有味，相當好喝。
美國大理石牛
在吃鍋前，廚師特別來講解一下吃鍋順序。
有別於以往先將蔬菜丟下去熬煮。而是先吃肉—海鮮—蔬菜
才不會遮掩肉質風味？
油脂有如大理石般散佈，輕涮後呈現粉嫩色澤軟嫩入口。
再帶上湯頭的風味，不沾醬就很有滋味！
綜合海鮮盤
裡頭有著鮑魚，龍膽石斑，干貝，蛤蜊，大蝦，響螺片！
很喜歡厚實帶嚼的鮑魚口感呢！鮮甜風味滿溢在味蕾上～
肥美的蛤蜊和厚實的大蝦也相當飽口好吃！
綜合蔬菜盤
喜歡什麼都嚐上一點的，就推薦綜合蔬菜盤！
除了新鮮葉菜之外，還有不少菇類。
金針菇，杏鮑菇，鴻禧菇，美白菇等。
綜合丸子
港式火鍋不止是湯頭！就連火鍋配料都很講究，
皆為自製的火鍋配料，很推薦手工丸子系列，除了可單點。
也可以選擇綜合丸子，什麼都可以滿足一點。
這盤裡頭有著手打髮菜魚丸，鮮花枝丸及鮮蝦丸。
口感有Q實也很鮮甜，相當好吃！
港味三拼皿(燒腩/油雞/烤鴨)
燒腩好好吃!入口表皮超酥脆。
吃的到豬肉的鮮甜味，烤到皮酥肉軟嫩又不柴口
咬下時咔滋滋，接著而來油脂香和豬肉鹹香氣。厚實脆香。
油雞軟嫩揪細，單吃就很有滋味，也可沾上一旁的蔥油增加風味。
烤鴨的皮也好油香帶脆！越嚼越香的味道十足。
港味雙拼飯$200(商業午餐限定)
這份拼了烤鴨及叉燒,整個份量也很足!
一旁還有白飯及四樣青菜,很適合兩個人點上一份再加個點心就很滿足。
京都焗子排
排骨的表層很脆香，再均勻的裹上醬汁。
較重口味，鹹香帶微甜的韻味很下飯呢！
干炒牛河
軟Q的河粉加上軟嫩牛肉。牛河有著醬汁的褐色色澤。
一旁伴上豆芽菜和韭黃的脆香度！鹹香夠味！
上湯美人筍
有別於一般用乾炒的方式呈現。
融入湯底的做法，脆香水潤的皎白筍再吸覆著湯汁的味道。
腐皮鮮蝦捲
大家都相當熟悉的蝦捲，但這道特別用了豆皮來製作。
讓表層更帶脆香，咬到裡頭的蝦捲餡料時更有層次風味。
黃金流沙包
熱呼呼的上桌，小心爆漿燙手！
包子皮口感有些Ｑ彈，裡頭的流沙味道鹹香帶上甘韻。
不過甜的味道有喜歡！
香煎蔥肉餅
表層有著脆香氣，咬下時還帶著脆度。
裡頭在包上滿滿蔥肉餡料！
蠔汁蒸鳯爪
鳯爪滷的超入味，含在嘴裡就立即骨肉分離。
骨頭一咬下就透滲出滿滿的湯汁。
脆皮炸湯圓
記得可要熱呼呼的吃呢！
本來就很喜歡吃炸湯圓，周記將湯圓升級的更大顆。
表層帶脆，裡頭Ｑ彈再加上芝麻餡料的甜味。
這道也很推薦來當上甜點嚐嚐的呢！
八寶芋泥
芋頭泥相當綿密，入口一抿就化在味蕾上。
滿滿芋頭香氣，甜度較明顯。
台南港味又多了個選擇，且除了港式點心之外。
還有老火煲湯等選擇，想和朋友小聚或是和家人們圍爐的都很適合呢！
開幕期間：滿千即送百
周記港食
電話:０６—２９５０９０８
住址:台南市安平區永華路二段１４１號
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
*此篇為周記港食邀稿文*
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