台南火鍋聚餐推薦「 韓城石頭火鍋 」37年老店 香辣麻辣鍋新上市！ 數十種漢方食材熬煮，辛香辣勁的湯頭滋味！|台南聚餐

台南火鍋聚餐推薦「 韓城石頭火鍋 」37年老店 香辣麻辣鍋新上市！ 數十種漢方食材熬煮，辛香辣勁的湯頭滋味！|台南聚餐

「 韓城石頭火鍋 」37年老店!爆香鍋底超推薦!

台南老字號火鍋「 韓城石頭火鍋 」，是不少台南人的回憶，陪伴長大的台南老滋味！「 韓城石頭火鍋 」店址位在台南後甲圓環旁，南紡購物中心附近！

位在轉角處的三角窗店面相當顯眼好找！想吃什麼開冰箱自己拿，最後阿姨會來看盤子算錢，是台南的傳統老吃法！

「 韓城石頭火鍋 」在今年重磅推出新品麻辣鍋！數十種漢方食材獨家配方，熬煮出辛香辣的麻辣湯頭。

新品優惠期間打卡分享麻辣鍋底免費吃 !

內用還享日本明治冰淇淋無限量供應 ! 當日壽星打卡免費招待「美國安格斯Choice霜降牛一份」或「西班牙伊比利梅花豬一份」

「 韓城石頭火鍋 」雖然是３７年的老字號品牌，但店面有重新設計裝修！打造出新的用餐空間高佻明亮，桌間距離不擁擠很舒適呢。

平日到了用餐時間人潮滿滿滿～～不少人都是帶著家人，或是跟同事下班聚會！因為有提供個人鍋，一個人來用餐也沒問題。

平日晚上來生意就很好呢！假日要來品嚐的話，建議一定要事先訂位喔 !

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自助區提供餐具及醬料！必嚐沙茶醬、花生粉、蔥花、蒜末、洋蔥末、辣椒、辣油等！招牌沙茶醬也是店家手工製作！推薦一定要嚐嚐，醇香不油超級加分呢 !

 

冰箱內的食材相當多選擇，想吃什麼自己拿！擺放的整齊乾淨！吃完後阿姨再來看盤子結帳，是台南非常傳統的用餐方法~

麻辣湯頭「韓城石頭火鍋」老店新意 ! ! 麻辣湯頭新販售 !

4人以內小份湯底$168元、5人以上大份湯底$268元( 附鍋底 : 麻辣鴨血 + 老豆腐 )。

如果不敢吃辣的朋友還可以選擇鴛鴦湯頭(麻辣湯頭+石頭火鍋湯頭)，也可以單麻辣湯頭，辣度都可以做調整！

新品優惠期間只要打卡分享，即免費贈送鍋底一份 ! ( 內附特製鍋底 : 麻辣鴨血 + 老豆腐 )

麻辣鍋底嚴選十多種漢方+4種辣椒+3種花椒！再經過數道工序炒製熬煮，打造出麻香辣勁的湯頭風味。絕不是一般添加粉末的湯頭。

麻辣鍋底裡有麻辣鴨血 + 老豆腐！韓城選用100% 純正鴨血 ! 吃起來厚實香嫩又多汁 ! ! 吸附湯汁入味又好吃 !

辣度可照個人喜好選擇，而且這個麻辣湯頭是可以喝的，醇香不嗆口也不會太過油膩！入口時麻香氣十足！再接迎著辣香韻味！

石頭火鍋湯底！最大特色就是會用石鍋爆炒出香氣，再倒入湯頭！

喜歡香氣更豐厚的朋友，推薦可再多來盤豬肉或牛肉，加上洋蔥、香菇及乾魷魚來爆香！香氣會更加乘濃厚~

洋蔥、蔥花、乾魷魚與香菇爆炒出來真的很推薦！再加入大骨及雞骨熬成的高湯！打造超美味的湯頭。

選擇的料底也會在湯底裡，可以一邊吃鍋一邊品嚐！

冰箱拿取的鹿野牧場梅花豬及台灣五花豬！店員也會幫忙和鍋底料一起炒到六七分熟！

要品嚐的時候再放進火鍋涮一涮即可，肉品因為多了爆香的過程，香氣真的會更明顯呢！

喜歡Ｑ彈厚嚼的推推梅花豬，喜歡油脂香氣的可以選擇五花肉！各有不同的口感呈現！

傳統的石頭火鍋結合新品的麻辣湯頭！加上喜歡的配料，冬天想吃鍋來韓城就沒錯呢！

除了新品的麻辣湯頭之外，還推出每日限量供應溫體牛毛肚／溫體牛肝／溫體生鴨腸

還有麻辣鍋好朋友香滷牛三寶／香滷豬雙併

溫體牛肝

一般市面較罕見的溫體牛肝！聽說因為難處理，所以也較少店家有供應！

每日限量的溫體牛肝薄切約0.5公分、輕涮15秒即可品嚐到他的嫩度！有著濃厚的牛肝風味！

溫體牛毛肚

牛毛肚也叫百頁肚！一般市面太白的通常都是化學處理，讓賣像較好！

好的牛毛肚顏色會較深沉，一樣是川燙過，品嚐牛毛肚脆口的特殊口感。

溫體鴨腸

鴨腸也選用新鮮溫體！處理的相當乾淨，吃起來脆口鮮嫩沒有腥味~

香滷牛三寶有 : 牛後腿筋 + 牛肚 +牛腱肉

麻辣鍋的好朋友！需經過慢燉滷製入味！超Q彈的牛後腿筋，牛肚和牛腱肉！

推薦大家可以下麻辣鍋熬煮，讓口感更嫩口啊！滷牛筋，牛肚軟嫩吸附湯頭的Ｑ嫩膠質超級好吃！

牛腱肉也是可以單吃或是放入麻辣鍋，呈現的風味更濃香 !

香滷豬雙拼有 : 豬大腸頭 + 豬腳筋

 豬大腸頭 + 豬腳筋一樣需滷製入味！推薦一樣可以放進麻辣鍋裡，煮到更入味更帶麻香氣！非常好吃，推薦必點！

另外會附上「老乾碟」！裡頭有四川道地的香辣粉和多種辛香料！

非常好吃啊！經由麻辣鍋煮沸的食材已經很有滋味了，可再沾上「老乾碟」，多了更香辣甘甜的多層次風味，真的一吃就愛上 !非常加分！

鮮蝦餛飩

另外韓城石頭火鍋也有多種特色鍋料可選擇！推薦手工鮮蝦餛飩！

薄皮滑口，裡頭滿滿肉餡+鮮蝦的鮮甜，非常好吃！

另外也有多種手工魚餃，魚冊，蛋餃等~大家都可以照喜好來選擇。

蟳管肉

除了多種肉品之外，韓城選用的海鮮也很讚，飽實的蟳管肉，涮過後入口超厚嫩鮮甜的！

排骨肉

這個也超級好吃啊！！！炸炙後的排骨肉吸附湯頭的滋味，讓風味更多層次很美味，可以吃到厚嫩的排骨肉，不會只有骨頭喔！

鴨血豆腐

另外鴨血豆腐也可以單點品嚐！一樣是選用新品的麻辣湯底，加上厚嫩的鴨血和多汁豆腐！推薦喜歡吃辣的朋友一定要來試試！

 

韓城石頭火鍋

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地址：台南市東區中華東路二段2號

電話：06 200 4000

時間：17:30 – 00:00(每週二固定公休)