台南美食 「畢氏酒精」大人風味的％數冰淇淋全新呈獻。微釀風味好迷人，綠皮開心果。｜冰淇淋｜精釀啤酒｜赤崁樓｜
台南美食 「畢氏酒精」大人風味的％數冰淇淋全新呈獻。微釀風味好迷人，綠皮開心果。｜冰淇淋｜精釀啤酒｜
在台南若說到冰淇淋，我想自己私心最推薦的名單裡一定有綠皮開心果。
以獨特手拉胚冰淇淋為最大特色加上特色食材的變化。
而手拉胚冰淇淋意思，可不是這冰淇淋是用手拉胚拉出來的～
指的是用平鏟塑立出冰淇淋自然呈現的不規則美感，拉刻抓住目光。
且要塑造出這樣不規則的姿態，食物的比例得超過60%，
紮實的冰淇淋質地，因此也非常耗費腕力。
綠皮開心果舊文：https://hululu.tw/2015-08-17-322/
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綠皮開心果，除了不同口味的呈現之外。
露對他們家微醺的酒精％數冰淇淋也很喜歡。
今年綠皮開心果二店－畢氏酒精正式營業。
畢氏酒精畢氏酒精 Pista Alcohol
「Pista」 延續了開心果的意思
「Alcohol」則是酒精微醺的概念。
全新用％數來呈現大人味的冰淇淋風味。
＊未滿18歲請勿飲酒＊
畢氏酒精店址住在忠義路段上，約莫在舊國花戲院對面。
開放式的空間，維持著綠皮開心果一貫清新明亮的風格。
但融入了大量的黑色調，多了一些個性化。
除了內用空間，也可在開放式的空間一嚐冰淇淋的沁涼味道。
二樓的內用空間在白天一樣透亮清新，
想必到了夜晚，光線投射下又是另一種氛圍的呈現。
畢氏酒精主打的就是大人味的微醺冰淇淋風味。
每日口味不定，不過大致上都是含有酒精％數。
如果有不嗜酒精的朋友，也可請教一下店員是否有％數較低的，或是冰淇淋本身無含酒！
綜合果乾冰淇淋就是以純牛奶冰淇淋為基底，僅有上面的酒釀果乾含酒精成份。
以現場供應為主喔！另外也有精釀啤酒。
＊未滿18歲請勿飲酒＊
18天生啤＄130
先來介紹一下正宗台式口味－18天生啤
也是全部口味中我最好奇的風味。
入口相當綿密，據店員介紹可是完全不融入一滴水！
但質地又可以如此綿密細滑，相當厲害呢！
入口有著濃濃的生啤酒香，酒韻味也相當明顯喔！
＊未滿18歲請勿飲酒＊
白蘭地櫻桃＄130
口味中有濃郁纏口也有清新香韻的。
如果說18天生啤是清新香韻的，那麼這款白蘭地櫻桃就相當濃郁纏口了！
濃郁入口的白蘭地香氣好迷人，甜度也不高。
真的是大人味的冰淇淋風味。
＊未滿18歲請勿飲酒＊
除了大人味的冰淇淋，想來一口精釀啤酒也可以。
神秘櫻桃 氮氣黑啤酒
不嗜酒精的朋友露很推薦這款櫻桃，入口濃濃的櫻桃果酸香。
酒精％數不高，水果啤酒的風味相當順口好喝。
氮氣黑啤酒上桌時很有趣，氣泡呈現游渦式的上昇畫面！
隨著氣泡消散，漫延開來的啤酒花香氣~
有著獨特黑啤酒的深沉韻味。
＊未滿18歲請勿飲酒＊
好棒的氛圍，仍舊是喜歡的冰淇淋風味。
畢氏酒棈將冰淇淋又推向另一個境界的呈現。
畢氏酒精
地址：台南市中西區忠義路二段138號
電話：(06)221-3850
營業時間：週一到週四15:00~23:00
週五15:00~24:00 週六13:00~24:00 週日13:00~21:00
每週三公休
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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