台南美食餐廳 隱身在巷弄的質感好味，季節限定中卷三兄弟的厚實鮮嫩超推薦。「葛萊拉 Kazura」｜約會餐廳｜慶生｜
隱身在台南巷弄的「葛萊拉」
台南北區這一帶，最近凝聚了越來越多店家！
九重葛的日文發音為Kazura，因為房子的門前就攀附了許多美麗的九重葛！
因而取名為KAZURA葛萊拉餐廳！
看了一下粉絲頁介紹 …
主廚Eric曾待過32行館、香格里拉大飯店及漢來海港等餐廳
也不定期接受好森廚藝教室的邀約開設料理私廚教學
在粉絲頁面上也不定時開放新菜色！
最近的新菜色「中卷三兄弟」由其吸引人啊！
從西門路上的速邁樂加油站彎入，即可瞧見門面！
低調隱匿，卻吸引了不少老主顧！
對面即是停車場，方便開車的朋友們！
一進門則有著相當國外風的半開放廚房，同時也是櫃台！
整間店用了大面積的採光設計，空間營造的相當明亮舒爽！
也很有北歐風格，相當另人喜歡！
用餐區則是在另半區，歐風式的地磚地板！
皮椅座位點綴上詼諧的手繪風塗鴨，空間上營造的相當質感又不顯拘謹！
來看看葛萊拉的MENU菜單
供應的餐點有義大利麵，燉飯及排餐為主，
週一至週五義大利麵系列提供較平價實惠的單點價！也可加價＄95則升級套餐～
（麵包，濃湯，沙拉及85元飲品）相當划算！假日則是套餐方式供餐！
手揉海鹽香草佛卡夏
強調手揉手工製作，麵包質地札實帶嚼香氣～
韻味上帶著海鹽及香草香，沾上橄欖油一定也很棒，可單吃或沾著濃湯！
南瓜濃湯
帶著地瓜的甘甜韻味，口感相當滑順！
喝起來沒有過多的添加物，順口好喝！
沙拉
新鮮的菜菜，搭配酸香的醬汁！
清酸甜香相當水潤開胃！
義大利燉飯
選用了原裝義大利進口的Scotti米，也將烹調手法做了些調整！！
讓燉飯質地保有米芯口感，表層又有著台式軟嚼香度！！！加上黑松露及奶香風味！！！
完全可拿出來當主餐的一道燉飯，相當喜歡啊！
清晨漁夫海鮮盤佐香檸鮮醬＄510
擺盤呈現方式相當具有美感啊～相當漂亮的配色！
海鮮盤的海鮮依照當天的新鮮海鮮出餐！
所以上頭的海鮮會不定時供應喔！
這天吃到的是紅雞母，紅蝦，中卷，干貝等海鮮食材！
用當日漁獲呈現，相當新鮮。
紅雞母簡單煎炙的脆香，魚肉鮮嫩！
中卷及干貝的部份也相當厚實飽口，淋上點特製香檸醬更提風味！
整體呈現食材的原始風味，不過多的調味料去遮蓋食材本身的鮮味！
櫸木香氣桂丁半雞佐茴香白蘭地＄470
每隻半雞均各自用蒸籠去燻櫸木香
因此用了小蒸籠方式上桌，視覺上也吸晴有趣！
服務人員會桌邊服務！有些上菜秀的方式
將半雞取出後擺盤，再淋上茴香白蘭地！
半雞的表層帶些脆香，雞腿的肉質鮮嫩！
沾上特製的茴香白蘭地醬汁，讓雞肉附著上白蘭地的微甜韻香氣～
中卷三兄弟＄299(燉飯＋20) 單點
OHOH～最近被粉絲頁誘惑到不行的中卷三兄弟！！！
厚實的中卷姿態太誘人了啦～！加上這價位太佛心～
且每日限量供應，每桌限點一份！
喜歡中卷的真的很推薦來嚐嚐～
厚實鮮嫩的中卷，新鮮度猶佳！
其實主廚也沒有用其他過多的調味了！完全吃的到海鮮的鮮甜風味～～！！
另外露會小小建議可向服務人員要一個小盤！
將中卷放小盤後分切食用，也避免太多的湯汁將下方的燉飯浸漬到太過軟爛！
299搭配的是義大利麵，也可加價＄20升級燉飯
用了墨魚醬汁去熬煮，讓味道上更鮮甜香！
抹茶歐蕾 蜂蜜檸檬
濃厚的奶泡搭上濃韻味的抹茶風味～
微苦的抹茶拌著奶香韻味。
蜂蜜檸檬用了梅爾檸檬搭配龍眼花蜜～
帶有蜜香氣，整體風味酸香清新！
甜點－巧克力布蕾
甜點也由手工製作，將巧克力布蕾＋espresso的奶泡！
入口滑綿又帶著espresso咖啡的苦香韻味！
讓甜度達到一個平衡，不甜不膩又有著奶泡的滑順感！
想聚餐？想約會大餐？
那麼葛萊拉還蠻推薦給大家的，質感排餐到平價的義大利麵選擇
讓大家點餐及預算上更好安排，推薦給大家囉！
快來加入「花露露の花花世界」line生活圈，掌握台南最近食事！
葛萊拉 Kazura
電話：06-281-3636
地址：台南市北區西門路四段341巷16號
營業時間： 11:00~15:00； 17:30~21:30
（週二公休）
來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起吃肥肥~
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光
這裡還有很多懶人包～
臉書留言
一般留言