台南美食 新發售！超狂十色叉燒拉麵！無敵份量超飽足，吃飽飽加麵不加價。日式拉麵與手作甜點。「山本堂」
說到山本堂，想必讓人懷念的就是那大份量的麵條及無敵叉燒。
有著多樣化的湯頭豚骨、醬油、味噌、泡菜、地獄等口味選擇之外。
堅持每日用80支大骨熬煮湯頭，經過12小時燉煮並搭配大量蔬菜。
也可依照個人喜好選擇濃，淡，正常的風味。
最近還推出十色叉燒拉麵，一次品嚐十種風味叉燒更多變化。
快來加入「花露露の花花世界」line生活圈，找露一起吃吃喝喝！
位在文賢路段上的山本堂。
日式木質門面加上簡潔有力的山本堂招牌。
靠近武聖路段！這路段停車上較不易，可停到武聖夜市的免費停車場。
建議大家騎車最方便喔！
店內空間較為長陝，但還挺寛敞舒適的。帶些工業風的時尚氛圍。
前半段為主要用餐區。還有仿櫻花設計的座位。散著日式風格。
後半部為吧枱座位及半開放式的廚房空間。
可一覽料理過程！
來看看ＭＥＮＵ菜單。
主要供應多種風味湯頭，從豚骨，醬油，味噌，起司，地獄，蒜頭等風味。
另外也有許多小點及甜點供應。
平日中午供應的商業午餐，價格上也相當實惠！
且山本堂的另一特色就是可免費續麵兩次。據說也是相當受到學生們的愛載呢！
2/9~3/14還特別供應了旺事如意的雙人套餐.。
除了價格划算之外，針對不同的時間還有加贈小禮品！
有興趣的朋友不防趁機嚐嚐鮮！
另外山本堂另一特色除了供應日式拉麵之外。
也一直研發著不同風味的日式甜點。
雖然主打拉麵，但甜點這個部份可不會馬虎呢！頗是用心～
十色叉燒拉麵$350
就是這個麵！這個麵！新發售的十色叉燒拉麵～
一次可品嚐到十種風味的叉燒！再搭上豚骨拉麵風味。選了特濃湯頭。
山本堂和日本九州一樣採用極細直拉麵，也可依照個人選擇軟硬度！
露通常都會選擇極硬的口感，私心最愛！吸覆滿滿豚骨的濃醇風味。
另外可免費續麵兩次，建議湯頭要保留一半以上，口感較佳喔！
超狂十色叉燒！山本堂的叉燒採用先滷後炙燒，逼出油脂香氣。
選用油脂適中的部位，肥瘦相間！不柴不油膩。
十色叉燒依序有紅酒，紫蘇，花草，奶油，起司，芥末，大蒜，大醬，咖哩，赤味噌。
建議依續從淡口味品嚐到濃厚口味，一次可以吃到十塊厚實叉燒。
露私心還挺喜歡大蒜，大醬及赤味噌的風味，果然是重口味路線無誤！ＸＤ
很推薦給嗜肉控的朋友啊！或是兩人一起品嚐更滿足。
味噌叉燒拉麵$280
放的麵條和叉燒一樣不手軟，十足有份量的一碗！
一樣選了濃厚風味湯頭，滿滿味噌的鹹韻香氣。
搭配著細麵條，麵條嚐起來也有滋有味！
【いちご大福】（中文：草莓大福）
另外山本堂的甜點是露私心很推薦嚐嚐！採用日本手法呈現。風味相當不錯！
大福為日本和菓子的一種。香Ｑ軟嚼的糯米搭配著酸潤草莓果香。
加上紅豆的甜香感甜綴。
【みずしんげんもち】（中文：雨滴蛋糕）
好療癒的甜點，型如其名的雨滴造型，剔透亮瑩！
只有春季販售，如水滴的造型質地，只能保持30分鐘的固體形狀！所以只供店內食用。
搭配上蜂蜜，黑糖！入口即化的細緻口感私心好喜歡。
二月新品新發售！有超狂十色叉燒拉麵～
也有細緻手法的日式甜點！震憾視覺和味覺感～！
山本堂 日式拉麵
06-3582081
台南市北區文賢路277號
11:00~14:30
17:30~21:30
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
*此篇為山本堂邀稿文*
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