台南安平「丸鮮魚翅牛豬平價火鍋」海鮮嚴選超肥嫩！蛤仔，鮮蚵超推必點！湯頭鮮美好吃啊～～！原永華路『台南茄萣魚翅火鍋』！豬肉，牛肉也超推薦。｜台南聚餐｜台南火鍋｜團圓年菜｜
說到丸鮮火鍋，其實就是原本台南永華路的『台南茄萣魚翅火鍋』！
之前就耳聞朋友每星期至少會在這「打一次卡」！
平價的嚴選海鮮食材，是身邊不少老饕大推特推的好味道啊！
丸鮮團圓年菜開跑囉～
過年和家人吃吃喝喝一定少不了！！！丸鮮的澎湃和好味道也很推薦大家當做年菜的選擇～
目前年菜開始優惠囉～十人份的團圓年菜＄3500~5800
方便大家做預算中的選擇，除夕開放外帶年菜！
老闆加碼大優惠：2/10前預訂，再享九折優惠！
原永華路的『台南茄萣魚翅火鍋』聽朋友說是因為租約的問題!
現在則是搬遷到中華西路（近麥當勞）
正式命名為「丸鮮魚翅牛豬平價火鍋」
一旁還超貼心的附設停車場，方便開車前往的客人！
（圖片截取自粉專）
老闆最近還多鋪了水泥地，讓客人更方便停車！
店面就是一個寛敞舒適的空間！而且冷氣開放～超級涼啊！
讓你吃火鍋也不怕吃的大粒汗小粒珠的！
而且即使是平日晚上，用餐的客人也不少！
桌子主要為圓桌，方便大家聚餐！
當然吃火鍋就是揪上越多人，餐點越澎湃啦！
不過因為他們家主打平價，且湯底也超便宜！
所以即使是2~3人也很好點餐！
另外也有一個小包廂的空間！大桌大圓桌～
很方便家庭聚餐或是公司部門聚餐使用！而且不限低消喔～
不過建議先預訂！
在上湯底時，大家就可以來冰櫃看看喜歡的食材！
價格標示的超清楚，很方便大家的預算做選擇！
而且食材也很平價！從蔬菜，火鍋料到海鮮等～
海鮮類也是露大推薦必拿的食材啊！
由其是嚴選七股的蛤蜊，鮮蚵啊！
另外一旁則是有豬肉及牛肉!
來丸鮮不一定吃上魚翅火鍋啊！單吃豬肉或牛肉火鍋也很讚！
一旁的飲料櫃，就挑自己喜歡的來吧！
一旁還有醬料區及餐具等！
其實東西新鮮好吃，店員介紹時，非常推薦單吃就好吃！
也可加上一些店家自製辣椒,香香辣辣超提味!
點餐的部份就是自取式，喜歡什麼自己拿！
湯底的部份只酌收四人以下＄50(中鍋）
五人以上＄100(大鍋）
每天用新鮮蔬果加上扁魚去熬煮的鮮甜風味！
OHOH～偷喝一個！沒熬煮過食材的湯頭就很清甜順口！
裡頭的扁魚也不是碎片狀！而是札札實實的扁魚～
熬煮後還可以品嚐到扁魚的鮮味和口感！
魚翅拼盤
除了冰櫃裡頭的單品項魚翅！也可選擇綜合的拼盤～
裡頭有著『排翅x3+魚翅4兩+馬加鯊翅4兩』上桌時超大器的啦！
覺得如果家裡有聚餐需求的話，來上一盤就超澎湃！
擺上食材就超澎湃的～（突然覺得自己好會擺啊！哈哈哈～～
加上熬煮時傳來的陣陣香氣，肚子也咕嚕嚕啦～
牛肉＄150
用的是板腱肉，富有油花！肉質結實帶嚼口～
下鍋時川燙一下，粉嫩時入口！軟嫩中帶些嚼口和牛肉香～
豬肉＄100
使用的是梅花豬，肉質不乾柴！鮮嫩帶嚼口～
魚翅的部份。隨著湯底的熬煮會將鮮味釋出～
熬煮到最後的湯底會更濃厚好喝！
排翅x3
排翅又稱鮑翅、裙翅~呈現完整的扇形超漂亮，是不少老饕們的最愛～！！
明顯可吃到根根都超Q彈又細密的口感，再吸覆鮮美的湯底風味！
單吃就很鮮甜好吃，沾些特製辣油和紅醋也很提味！
馬加鯊翅4兩
魚翅其實露沒有懂很多，
同行的友人說他們家的魚翅的色澤很自然，沒有不自然的漂白色！
真不虧是老饕啊！XD
馬加鯊翅的口感更是口感滑溜，吃完嘴巴會黏黏的!
魚翅4兩
如果喜歡吃滿滿的膠原蛋白，就推薦魚翅！
口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的超滑Q～
蛤蜊和鮮蚵是露私心推薦必拿的食材！聽說很多朋友都是專門為了解這一味而來！
蛤蜊使用的是「七股黑面文蛤」，蛤蜊鮮蚵鮮蝦都由七股產地新鮮直送！！！
快跟大湯匙一樣大的【文蛤】超鮮甜好吃啊～咬下時滿滿的海鮮揪細味！！！
鮮蚵咬下時也超爆漿的～～鮮甜無腥味！！超推薦～
鮮蝦的個頭也很肥美彈牙！新鮮度完全吃的出來～
軟絲 干貝
軟絲的口感超厚實，咬下也很飽口！！！記得可別煮太久～
老化了就可惜了彈牙口感啊！
干貝使用的是【日本生干貝】，比五十元硬幣還大！
北海道生食級的大干貝咬下時口感超彈牙，還可以吃到那絲絲分明的口感！
手工魚冊 手工魚餃 手工蛋餃 豬腳筋
火鍋料旳部份，用的都是手工風味！口感就彈牙好吃！
露很推薦蛋餃喔！真的吃的到蛋香氣！
豬腳筋則是當天溫體豬腳筋，下鍋熬煮到軟嫩後！
吃起來是滿滿的膠原蛋白口感！
丸子類的也很推薦大家拿來試試！
像是 虱目魚丸，手工花枝丸，魚翅丸，還有露私心很愛的手工肉丸！！！
咬下去就是超揪細帶肉香，而且一盤裡頭有三種風味！芋頭的超好吃～
最後隱藏版的來了來了～～！！
湯底當然不可以放過啊！用來煮粥最美味了～！
大家的胃可不要留給白飯！點白飯用湯底來煮粥最美味了～
他們家的粥真的是白米熬成粥！需要花費一點時間～
不過也很適合大家吃飽後，聊聊天順便等一下！
全部湯底的精華都融入粥裡！超！美！味！啊！
好吧～來丸鮮！露真的變浮誇小姐了～～
不過真的很好吃呢！推推～
來吧來吧！真的很推薦給大家的平價美味～
即使不吃魚翅火鍋，來嚐嚐豬肉，牛肉也很推薦～
在加上店家嚴選的火鍋料，丸子等食材，也可以超級大滿足！！
聚餐就選這裡了啦～～！！！
如果是多人預訂，也可請店家先幫忙熬煮魚翅～！就免去熬煮時間喔！
丸鮮團圓年菜開跑預訂中
老闆加碼大優惠：2/10前預訂，再享九折優惠！
丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋
粉絲頁：丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋
(06)298-0022
台南市安平區中華西路二段435號
平日17:00~22:30
例假日11:00~14:00︱17:00~22:30
附有專屬停車場,麥當勞旁
露的ＩＧ日記
臉書留言
一般留言