台南中西區 『Milando 蜜戀多西點工坊』平價鄉村風烘焙坊！麵包,蛋糕,甜點,伴手禮。流淚吐司的鬆軟麵粉香。|凱薩琳麵粉|流淚吐司|

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 其中之一間是位在健康路上的蜜戀多~

有些內縮的門面，走的可愛小巧帶鄉村風格，低調的門面得稍稍留意就會注意到他!

 

 

走進店內，年輕老闆打了聲招呼！才知道蜜戀多是由年輕老闆成立。

 有別於一般麵包坊,蜜戀多在裡頭的空間規劃也是帶有濃濃的鄉村氛圍。

白漆家具，木質地皮，文化磚牆加上裝飾點綴等～！ 

 

架品上也放置了多種麵包款式選擇

 其中還有這款流淚吐司!

其實為什麼會叫流淚吐司!大家別以為是蜜戀多太浮誇啊~

其實流淚吐司就是使用了有著流淚麵粉的稱號—凱薩琳麵粉，據說是日本流傳過來的配方，麵粉本身質地極為不好駕馭，  

且凱撒琳麵粉本身售價就比一般高級麵粉要在貴上三～四位的價格。  

一般在市面上較不易看到他的蹤跡，麵粉最大的特性就是萃取最優質小麥粉心，粉質細緻所以價格也不斐！

所以在一般市面少也較為罕見，有興趣的朋友倒是可以來嚐嚐。 

 

另外也有些手作餅乾系列，也蠻適合拿來當上伴手禮送禮的！

 當然吸引露的還有冰櫃裡的滿滿甜點兒！

除了視覺上吸晴的法式甜點之外，也有長條狀的長型蛋糕！

 有彌月需求的朋友倒是可以參考～

地瓜捲心和芋頭光是視覺感就超真材實料的。

 

 另外很貼心的是長條蛋糕的口味，另外也有做小切片的販售。

最適合像露一樣這個也想吃那個也想吃的朋友了！

 洛神花捲心$45

使用的是以洛神花為基底口味點綴

蛋糕捲口感綿密帶清甜香！加上洛神花的酸香味。

酸甜酸甜的洛神香和果乾口感，口感極為豐富也特別。

 芋頭捲心蛋糕$55

身為芋頭控的露，一看到長條狀的芋頭捲心就超心動。

因為光是視覺都能感受到芋頭纖維！幸好也有小切片販售。

蛋糕捲帶淡淡芋頭香，裡頭的芋頭餡料還能嚐到芋頭的口感和濃稠度。

且大概沒有拌入太多其他調味，口感一點也不顯得膩口。

不止是蛋糕裡捲的芋頭夾心，上頭的芋頭餡料單挖起來吃也好吃！

 藍莓塔$80

堆高高的藍莓好討喜～！微酥鬆的塔底，

加上酸甜揪細的藍莓果粒感！且價位也不會太高昂！

香蒜軟法$40

露私心推推～以軟法為基底！口感鬆軟帶上微嚼口感。

裡頭夾入蜜戀多自製的蒜頭泥！味道上散著濃濃的蒜香氣,又巧妙的保留了些蒜頭粒!

咀嚼到時香氣加倍，且也不會有過嗆的生口感。

 

流淚吐司$65

使用流淚麵粉—凱薩琳麵粉製成的流淚吐司

土司本身帶著非常濃厚的小麥香氣，質地柔軟細緻，鼻間也不時散發著麵粉香，

可簡單用烤箱烤炙過，口感微酥香，內質柔軟。  也可用微波或電鍋蒸過，讓土司的口感更顯加柔軟。

 

２０１６台南購物節

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