台南中西區 厚實系!食肉控快來!推薦特製厚叉燒拉麵,大口咬下超滿足~。『旭一拉麵』|日式拉麵|台南公會堂|民權路|

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 默默的又來到3月的日子,雖然好像開始邁入冬天的季節!

但南部的早晚溫差甚大呀!不誇張!

可能你早上穿短袖吃挫冰,晚上就穿羽絨吃火鍋了。

可是冷颼颼的天氣,除了吃火鍋,拉麵也是個挺不賴的選擇。

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 最近不少人經過民權路台南公會堂時,目光應該都會不自覺的被這塊白的發亮招牌給揪了一下。

(還是這頭胖露太貪吃,整個腦波太弱無誤!…XD)

雖然門面走的小巧些,但白到發亮的招牌還是挺引人注目的!

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 店面走的小巧,但充滿日式風格的木質簡潔味道倒讓人覺得舒服。

有那麼一點日式小店的味道。

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 裡頭也點綴了不少的日式風格小物,

座位還算不少!來的時間稍早,用餐後也約莫有七成滿座!

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 有趣的日式小物也不少呀!

這個流涕涕老伯的面紙抽實在是太引人注目了!

頗讓人會心一笑!

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 最近台南人愛投幣?!

旭一裡頭也放了一台迷你型的投幣機!有興趣的朋友在來投投~

不過是賣酒的喔。。ㄏㄏ。。

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來看看MENU菜單

賣的東西很簡單,就是拉麵!

除了基本的豚骨風味之外,還有雞骨熬製的湯頭。

另外麵條也可以依造個人喜好選擇軟硬度!

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 特製厚叉燒拉麵(稍硬)$250

看到了外頭小黑板寫著推薦!便點了一碗來嚐嚐。

上桌時還以為裡頭怎麼放了一塊豬骨!(喂~太沒有禮貌了啦!)

裡頭有著半顆溏心蛋,豆芽菜,荀絲和青蔥!

配料上可以照個人喜好加點叉燒,荀片,溏心蛋!

如果也可以加青蔥就好了!我是蔥蔥人!XD

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 用筷子一夾才知道是塊厚叉燒呀!實在太厚實,筷子很難把他夾起來~

叉燒經過滷製後,似乎也經過碳火的熟成!咬下去除了原本的滷製香氣還多了一股焦香氣!

加上整塊叉燒滷的軟嫩!即使厚實卻不顯得柴口!

邊緣處帶了一點油脂,滑順了整體的口感,如果較怕油的朋友,再挑掉也不會太油膩口!

不過露自己還挺喜歡這塊厚叉燒的!女孩兒大概吃完這塊叉燒就飽了!

和小妞SHARE後,整碗吃完還是超有飽實感的!(翻肚)

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 使用的是細麵條,麵條選了稍硬的口感。雖不到鋼絲麵,但也帶了咀嚼性。有喜歡!

融合了豚骨的厚實味道!不是太死鹹的路線!還挺有韻味的~

對了?!如果喜歡湯頭在厚重一點的朋友,可以點餐時跟店員在提一下!

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 雞骨拉麵(適中)$170

加厚叉燒還蠻推薦給男孩們或喜歡吃肉肉的朋友!

這碗正常版拉麵!!!就比較適合一般胃口的人!!!

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 正常版的叉燒帶了微微的厚度,不會太過薄片!

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 正常版和加厚版!

小巫見大巫的感覺!XD

大家就依照喜好來選擇吧!露自己是挺喜歡加厚叉燒的!

而且焦香氣息更顯得明顯!且軟嫩度也很棒!

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 麵條選了適中來比較~還是帶了點微嚼度!

不會太過軟口!

雞骨的湯頭風味挺醇厚的,感覺是較濃的雞湯版本!

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 翡翠裙帶$50

涼拌風味的海菜!還挺涮嘴的~

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 溏心蛋$30

喜歡溏心蛋的朋友可以加點!

旭一的溏心蛋有股煙燻味!半顆一定不夠吃!XD

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櫃台就是個日式小攤打造!

冷颼颼的天氣裡,吃完熱呼呼的拉麵超暖心的!

有興趣的朋友在來嚐嚐嚕!

 

旭一拉麵

粉絲頁

0985385063

台南市中西區民權路二段25號

(台南公會堂對面)

 

 

 這裡還有很多懶人包~ 

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一般留言

  1. 看起來好好吃的拉麵~~~
    湯頭很濃稠的感覺♥
    衛生紙太逗趣了!!!
    版主回覆:(03/02/2016 07:00:02 AM)
    真的!

  2. 哈哈哈那個衛生紙好討厭
    版主回覆:(03/02/2016 06:59:01 AM)
    哈哈~很想揍他兼戳他鼻孔!

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