相許不少人對台南溫體牛肉湯為之著迷, 但為什麼牛肉一定要溫體的才好吃?!為什麼?為什麼?為什麼? 因為牛肉裡頭含有許多鐵質,鐵質會因接觸到氧氣而氧化。 隨著時間而形成硬化,所以牛肉越新鮮越鮮嫩美味。
說到椪餅(又叫香餅),一種專屬台南人的老滋味。 其實別說是外縣市的朋友沒吃過,很多台南的年輕人更是沒吃過! 不過也近年開始吹起古早味風,許多店家便又開始賣起這老滋味。 但當椪餅尬上咖啡?!老味道與咖啡的新衝突,又會結合出什麼樣的新奇味?!
大八潮坊港式飲茶算是在高雄小有名氣的吃到飽。 於2月9日正式入駐台南。 消費方式平日午餐:$429 晚餐及假日$469