高雄前鎮 日式食堂氛圍感,定食米飯Q香難忘。甜點甘味大滿足!。『滙景屋』|食事|甘味|珈琲|

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 總覺得日式在台灣一向頗受大家好感。

當然除了日式本身所散發出來的沉穩值感之外,

用到的器具和營造出來氛圍感也通常是讓大家沉醉於此的原因之一。

今天來介紹的是胖露在高雄遇到的好店。其實高雄也算是胖露第二個家了。

一方面是因為公婆家就在高雄!

在加上高雄離台南近,有事沒事當然也愛到高雄走跳走跳。

順便消化一下口袋裡的深不見底的名單。

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 滙景屋就位在高雄的林森三路上。對面有個停車場倒也方便。

從外觀上看來挺有日式風味的。

簡潔的木質裝潢,瀰漫著沉穩氣息。

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 店內也幾乎都是木造打造出的空間。

簡約不繁瑣的暖色調,

但這樣的日式空間卻能散著一股濃濃的溫馨氛圍感。

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 店內空間走的較為狹長,延著牆面設計的一整排座席。

另一邊則是甜點櫃及櫃台,話說坐在甜點櫃旁也太誘惑人了吧!!!

這樣鄰近的咫尺,叫人怎麼按捺啦!!!

(好啦!只有我這個愛吃鬼還吃著鹹著看著甜的!!)掩面….

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除了一樓的空間之外,還有二樓的座席。

大桌的設計,就蠻適合多人聚餐。

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 也許是因為晚上的拜訪。

這樣充滿暖色的溫馨色調下用餐,讓人好有深夜食堂的氛圍感。

不過其實滙景屋可是從中午營業到晚上的食堂喔!

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 你看看!你看看!就是這道光!就是這道光!

好啦~我不得不承認,我有一半是被這個誘惑而來的。

瞧瞧這個抹茶戚風,就是在草原上奔跑並大喊”快來咬我呀~~”

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 滙景屋的廚房空間屬開放式。

所以料理餐點的食材和空間,通通看的到!!!超乾淨!

連廚師的料理神情也一目瞭然。

連個小菜的擺放怎麼也好有職人精神!!

(我千萬不會說因為他是個型男的….XDDD)

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 來看看MENU吧!

午晚的正餐時間主要提供的是定食料理,

甜點則是全天侯供應。

下午茶時段則有甜點+飲品的SET組合。

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想吃正餐的朋友可能要稍微留意一下時間喔!

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味噌炸豬排

整份餐點含三樣小食,主食,沙拉,米飯和味噌湯。

擺放至木盤上桌,加上日式器皿,值感更是填添。

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 豬排非常的厚實,裹上輕脆的麵包粉酥炸而成。

讓口感帶脆香卻不礙口,齒尖輕輕一咬的酥脆感後緊接的是豬排的札實厚感。

口感軟嫩中能咀嚼到些微的油筋,帶嚼勁又不顯乾柴,札實又不失軟嫩!

醬料用的是日本味噌調合,濃濃的味噌鹹香氣,和台式的大不同。

另外,日式定食很決定性的重點就是米飯。

光是端上桌那十足透亮的米飯色澤就吸引人來著~

咀嚼時的Q彈和散發出的米香氣,在沾上一點味噌醬汁。超好吃又下飯呀!

其實我有一度以為是越光米!!!可是店家說是台灣米!!!OH~台灣棒棒~

且米飯是可以在續一碗的喔!真的很想在吃上一碗,不過我的胃還想留一點給甜點兒啦~~~~

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 小食則是蛋捲,味噌食蔬及壽司

也許是因為主菜的口味較重些,所以小食就提供較清淡的味道!

挺喜歡味噌醬佐上蔬菜的,帶點微鹹甜香,口感清脆水潤。

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味噌湯

雖然走的不是非常道地鹹口味的味噌路線,但也不台式。

醇鹹醇鹹的風味,飯後結尾倒也不錯!

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 燉煮和風漢堡排

半熟蛋俏皮的覆蓋在厚實的漢堡排上頭。

一旁搭配的則是淋上胡麻醬汁的野菜沙拉~

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 漢堡排以牛肉為基底,再淋上特製的和風醬汁。

一刀切下去的蛋液畫面當然也少不了。

漢堡排捏製的札實,切下去後也不見鬆散。

咀嚼時的札實中帶鮮嫩,有著飽滿醇厚的香氣。

肉汁鮮嫩混著醬汁的鹹香在加上蛋液的滑順,口味上較重些但也好下飯呀~

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 味噌鯖魚煮

在滙景屋鯖魚除了鹽烤之外,另一種料理方式則是用味噌下去熬煮。

其實兩種一度很難抉擇,不過還是選了少見的味噌鯖魚煮。

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 只能說他們家的鯖魚真的好肥美!

最厚的厚度目測應該直逼三公分吧!用來鹽烤一定也超美味的~

魚肉算是相當飽滿厚實,加上醬汁熬煮入味,入口的飽美鮮味超滿足。

愛吃鯖魚的朋友非常推薦你們來嚐嚐滙景屋的鯖魚!!!

飽口厚實,口感鮮嫩。走清淡路線的可選擇鹽烤風味的。

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另外這份餐則是附醃製後的蓮藕,口感爽脆帶味,也很不錯呢!

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 梅子蘇打(主餐加點可減$50優惠)

店家在每年的梅子季節時手釀醃製梅子,

在去籽取出梅肉後調和汽泡水。

帶有梅肉自然清香酸甜的風味加上汽泡感,小朋友好喜歡。

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 胡麻抹茶歐蕾

另外也有單純抹茶歐蕾的選項,但加了芝麻似乎少見。

使用日本京都抹茶調和而成。

入口其實還是濃凜的抹茶醇苦風味,後韻則是帶著一股的芝麻味。

讓整體味道似乎來的更為厚醇。

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 檸檬塔

甜點也是滙景屋完全自製而成!(二樓有甜點工作室唷!)

選項其實也不少,除了戚風蛋糕之外,還有提拉,檸檬塔,藍莓塔?及起司蛋榚。

其實我好想選兩個戚風蛋糕的!(因為超美!XD)

可是花小妞堅持要吃檸檬塔,而且露也只有淺嚐到一口!沒錯!就是一小口!還是求來的~(泣)

塔皮微酥帶鬆化感,餡料走的不是極酸,倒是來的較為溫順路線。

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 戚風蛋糕(抹茶)

是不是!是不是!這麼美的姿態叫人不點上一個來嚐嚐怎麼說的過去!

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除了外頭的抹茶粉之外,蛋糕體也是抹茶製成。

整體帶著非常濃厚的醇苦風味,在一層薄薄的奶油調和滑順口感。

裡頭還有小驚喜呢!紅豆餡料藏在裡頭蹦出一點甜香氣息。

剛從冰櫃拿出時,露自已是覺得口感會略為乾口些…

後來真的吃不下打包回去之後,常溫姿態會較為軟化。

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隱身在林森三路的滙景屋,如果開在台南的小巷弄內一定更有味道!(這頭胖露別肖想了啦~XD)

價位上雖然乍看下不是那麼平實,但用料實在,口味自已也很喜歡。

加上整體所營造出的氛圍感和友善親切的態度。倒也推薦。

當然我說了不準,有興趣的朋友在來試試最準嚕!

 

滙景屋

粉絲頁

07-3318969

高雄市前鎮區林森三路140號

11:30~20:00

 

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃飽飽在回家!

 

 

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一般留言

  1. 喔~~嘖嘖嘖!!!這個漢堡肉真是!!
    版主回覆:(08/28/2015 03:59:05 PM)
    嘖嘖嘖~~好吃耶!!

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