高雄前鎮 日式食堂氛圍感，定食米飯Q香難忘。甜點甘味大滿足！。『滙景屋』|食事|甘味|珈琲|

  

 總覺得日式在台灣一向頗受大家好感。

當然除了日式本身所散發出來的沉穩值感之外，

用到的器具和營造出來氛圍感也通常是讓大家沉醉於此的原因之一。

今天來介紹的是胖露在高雄遇到的好店。其實高雄也算是胖露第二個家了。

一方面是因為公婆家就在高雄！

在加上高雄離台南近，有事沒事當然也愛到高雄走跳走跳。

順便消化一下口袋裡的深不見底的名單。

 滙景屋就位在高雄的林森三路上。對面有個停車場倒也方便。

從外觀上看來挺有日式風味的。

簡潔的木質裝潢，瀰漫著沉穩氣息。

 

 店內也幾乎都是木造打造出的空間。

簡約不繁瑣的暖色調，

但這樣的日式空間卻能散著一股濃濃的溫馨氛圍感。

 

 店內空間走的較為狹長，延著牆面設計的一整排座席。

另一邊則是甜點櫃及櫃台，話說坐在甜點櫃旁也太誘惑人了吧！！！

這樣鄰近的咫尺，叫人怎麼按捺啦！！！

（好啦！只有我這個愛吃鬼還吃著鹹著看著甜的！！）掩面….

 

除了一樓的空間之外，還有二樓的座席。

大桌的設計，就蠻適合多人聚餐。

 也許是因為晚上的拜訪。

這樣充滿暖色的溫馨色調下用餐，讓人好有深夜食堂的氛圍感。

不過其實滙景屋可是從中午營業到晚上的食堂喔！

 你看看！你看看！就是這道光！就是這道光！

好啦～我不得不承認，我有一半是被這個誘惑而來的。

瞧瞧這個抹茶戚風，就是在草原上奔跑並大喊”快來咬我呀~~”

 滙景屋的廚房空間屬開放式。

所以料理餐點的食材和空間，通通看的到！！！超乾淨！

連廚師的料理神情也一目瞭然。

連個小菜的擺放怎麼也好有職人精神！！

（我千萬不會說因為他是個型男的….XDDD)

 來看看MENU吧!

午晚的正餐時間主要提供的是定食料理，

甜點則是全天侯供應。

下午茶時段則有甜點＋飲品的SET組合。

 

想吃正餐的朋友可能要稍微留意一下時間喔！

 

味噌炸豬排

整份餐點含三樣小食，主食，沙拉，米飯和味噌湯。

擺放至木盤上桌，加上日式器皿，值感更是填添。

 豬排非常的厚實，裹上輕脆的麵包粉酥炸而成。

讓口感帶脆香卻不礙口，齒尖輕輕一咬的酥脆感後緊接的是豬排的札實厚感。

口感軟嫩中能咀嚼到些微的油筋，帶嚼勁又不顯乾柴，札實又不失軟嫩！

醬料用的是日本味噌調合，濃濃的味噌鹹香氣，和台式的大不同。

另外，日式定食很決定性的重點就是米飯。

光是端上桌那十足透亮的米飯色澤就吸引人來著～

咀嚼時的Q彈和散發出的米香氣，在沾上一點味噌醬汁。超好吃又下飯呀！

其實我有一度以為是越光米!!!可是店家說是台灣米!!!OH~台灣棒棒~

且米飯是可以在續一碗的喔！真的很想在吃上一碗，不過我的胃還想留一點給甜點兒啦～～～～

 小食則是蛋捲，味噌食蔬及壽司

也許是因為主菜的口味較重些，所以小食就提供較清淡的味道！

挺喜歡味噌醬佐上蔬菜的，帶點微鹹甜香，口感清脆水潤。

 

味噌湯

雖然走的不是非常道地鹹口味的味噌路線，但也不台式。

醇鹹醇鹹的風味，飯後結尾倒也不錯！

 

 燉煮和風漢堡排

半熟蛋俏皮的覆蓋在厚實的漢堡排上頭。

一旁搭配的則是淋上胡麻醬汁的野菜沙拉～

 漢堡排以牛肉為基底，再淋上特製的和風醬汁。

一刀切下去的蛋液畫面當然也少不了。

漢堡排捏製的札實，切下去後也不見鬆散。

咀嚼時的札實中帶鮮嫩，有著飽滿醇厚的香氣。

肉汁鮮嫩混著醬汁的鹹香在加上蛋液的滑順，口味上較重些但也好下飯呀~

 味噌鯖魚煮

在滙景屋鯖魚除了鹽烤之外，另一種料理方式則是用味噌下去熬煮。

其實兩種一度很難抉擇，不過還是選了少見的味噌鯖魚煮。

 只能說他們家的鯖魚真的好肥美！

最厚的厚度目測應該直逼三公分吧！用來鹽烤一定也超美味的～

魚肉算是相當飽滿厚實，加上醬汁熬煮入味，入口的飽美鮮味超滿足。

愛吃鯖魚的朋友非常推薦你們來嚐嚐滙景屋的鯖魚！！！

飽口厚實，口感鮮嫩。走清淡路線的可選擇鹽烤風味的。

 

另外這份餐則是附醃製後的蓮藕，口感爽脆帶味，也很不錯呢！

 梅子蘇打（主餐加點可減$50優惠)

店家在每年的梅子季節時手釀醃製梅子，

在去籽取出梅肉後調和汽泡水。

帶有梅肉自然清香酸甜的風味加上汽泡感，小朋友好喜歡。

 胡麻抹茶歐蕾

另外也有單純抹茶歐蕾的選項，但加了芝麻似乎少見。

使用日本京都抹茶調和而成。

入口其實還是濃凜的抹茶醇苦風味，後韻則是帶著一股的芝麻味。

讓整體味道似乎來的更為厚醇。

 檸檬塔

甜點也是滙景屋完全自製而成！（二樓有甜點工作室唷！）

選項其實也不少，除了戚風蛋糕之外，還有提拉,檸檬塔,藍莓塔?及起司蛋榚。

其實我好想選兩個戚風蛋糕的！（因為超美！ＸＤ）

可是花小妞堅持要吃檸檬塔，而且露也只有淺嚐到一口！沒錯！就是一小口！還是求來的～(泣)

塔皮微酥帶鬆化感，餡料走的不是極酸，倒是來的較為溫順路線。

 戚風蛋糕（抹茶）

是不是！是不是！這麼美的姿態叫人不點上一個來嚐嚐怎麼說的過去！

 

除了外頭的抹茶粉之外，蛋糕體也是抹茶製成。

整體帶著非常濃厚的醇苦風味，在一層薄薄的奶油調和滑順口感。

裡頭還有小驚喜呢！紅豆餡料藏在裡頭蹦出一點甜香氣息。

剛從冰櫃拿出時，露自已是覺得口感會略為乾口些…

後來真的吃不下打包回去之後，常溫姿態會較為軟化。

 

隱身在林森三路的滙景屋，如果開在台南的小巷弄內一定更有味道！(這頭胖露別肖想了啦~XD)

價位上雖然乍看下不是那麼平實，但用料實在，口味自已也很喜歡。

加上整體所營造出的氛圍感和友善親切的態度。倒也推薦。

當然我說了不準，有興趣的朋友在來試試最準嚕！

 

滙景屋

粉絲頁

07-3318969

高雄市前鎮區林森三路140號

11:30~20:00

 

 

來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起吃飽飽在回家！