台南中西區　有梗！有FU！有好拍！鹹酥雞也能內用吃，真正現炸的鹹酥雞？！『炸去啃』|台南店|內用式餐廳|

 說到國民美食，大家會想到的是什麼！！！

這頭胖露第一個想到的一定是鹹．酥．雞．

鹹酥雞不止是他的美味之外，還是會讓人吃了非常開心的食物啦！

（應該很少人會邊哭邊吃著鹹酥雞吧！XDDDD）

且購買上也非常的便利。就連便利商店也能瞧見蹤影。

全省走透透，即使出門遊玩想來點鹹酥雞也不會是件太困難的事。

但是，鹹酥雞一般的既定印象似乎就是停留在外帶。外賣。

大家買回家，配電視，配電影，配電腦，配電話，配電動慢跑機！（喂～減肥先丟在一邊啦！）

罷特，新世紀當然要來點新潮流！

今天就來去給他坐在店裡頭吃真的是現炸鹹酥雞！

 位在永福路近中正路的炸去啃是來自高雄的知名鹹酥雞。

除了強調全台首創內用空間之外。

在空間設計上更是下了十足的功夫。

且大家注意到了嗎?!去啃=CHICKEN

炸去啃就是炸CHICKEN

 來到門口，其實也不見一般印象中的鹹酥雞攤位。

炸去啃採用的模式是食材由廚房統一處理，也確保新鮮！

不過一旁還是有MENU的圖片可參考。

 耳聞他們家的風格已久，當初朋友還叫我一定要來拍一下。

不過要沒親身體驗一番，還真不知這炸去啃果真有ＦＵ。

 是不是！是不是！

這裡實在是太醋咪了。

十足的安全第一鐵皮工廠風。

冷調色系，鐵皮物件，外露管線，工業吊燈，裸露紅磚。

不管是你站著拍，躺著拍，坐著拍，趴著拍都超級好拍丫丫丫丫丫~

(丫丫丫丫丫~這頭胖露到底是來拍還來吃呀!!)

  一樓座位不多，趕緊上到二樓瞧瞧。

齁～泥砍砍～泥砍砍～

這大長桌這區塊，工業椅襯著黑黃相間的色調也太有味道了。

很巧妙隔出另一個空間，倒也有些小包廂的概念。十足妙哉妙哉。

且還貼心附插座及WIFI，OHOH~

有需要包廂的朋友，這區塊還提供預約服務喔！

 

 不得不說，除了強調內用空間之外。

炸去啃將台南店的氛圍也發揮的淋漓盡致。

十足的工業味兒，還挺獨樹一格的，喜歡這氛圍的人推薦你來感受一下。

 來看看MENU吧!

因為不採用一般市面上擺設食材的方式販售。

所以店家也特別將每樣商品圖面化。

畢竟這年頭”沒圖沒真相”，有圖片參考就加分了許多。

 買鹹酥雞就是很容易失心瘋呀！

在加上炸去啃有些食材真的很特別，什麼沒想到的都可以拿來炸一下。

就那個也點，這個也點。就變這樣了XD

建議大家就是要這樣吆喝著三五好友來痛快吃個一番呀！

劃好單到櫃台結帳後就會拿到震動器。

震動了就可以取餐啦！

 失心瘋的就一大桌了。

這樣真的很有開ＰＡ的ＦＵ呀！！

冰油呀！！LET’S PARTY!!!!!

 脆薯

其實他們家光是薯條的種類就有三種。

所以在選擇上還蠻方便的，大家就可以照自已喜歡的口味來。

炸的香酥，如果覺得單吃太無聊還可另外加購法式芥末醬及泰式甜辣醬來增加變化。

沾醬還蠻好用的耶！拿來沾雞肉,沾薯條,沾甜不辣都挺適合的!

辣味雞肉

說到鹹酥雞加辣不稀奇，一般來講就是洒上辣粉。

但炸去啃的似乎是先用辣油醃製過，所以雞肉的辣度是從裡層透出來的香。 

外層酥香，肉質也挺揪細，透出那股辣香氣還蠻得露的緣，有喜歡！

 招牌雞肉

吃鹹酥雞配酒最對胃了！罷特，這裡喝酒的可不是你啦～～

哈哈～～是那隻雞！！XD

用白酒下去醃製，雞肉附著了充份的香氣，咀嚼上挺有味道的！

 雞皮

非常酥脆，且不油不膩。

吃完還特地看了一下雞皮下方的吸油紙，一點油光都沒有耶！還挺厲害的！

 甜不辣＆手工黑輪

甜不辣的選擇也好多喔！畫單時還有點困難～每個都想試試啦！ＸＤ

大家就選自已喜歡的口感吧！甜不辣較帶嚼，手工黑輪略帶酥香。

口感還是有些微不同。

 水滴薯條

還在納悶啥是水滴薯條來著？！

結果一吃！有中耶！

喜歡吃薯泥的必點！超愛滴啦～

外層酥香，裡頭內餡是非常綿密的馬玲薯泥口感！

吃到整個人都化成水滴了！！XD 

 另外很特別的是菜頭和小鳥蛋

沒錯沒錯，覺得超特別。

將食材滷過後，在下鍋油炸。

少了一般會酥脆的印象，食材方面倒是滷製的挺透香。

 當然蔬菜也要來一點。

選了青花椰菜，玉米荀和杏鮑菇。

蔬菜其實最怕炸過乾，保留了些許水潤口感。

 甜甜的～甜甜的也要來一點！

居然有巧乳鬆餅這點心兒。

將鬆餅炸過後，披上一層過為酥香脆口的外衣。

咬下去咔滋有聲的，沾醬可選擇巧克力或煉乳，更增加甜口感。

這個建議熱呼呼吃，不然就油膩口了。

 炸兩花枝捲

喜歡酥酥脆脆口感的人倒是可以來試試。

外層裹上的不是粉，而是油條，在塞入花枝漿。

外層咔滋有聲，內餡有海鮮味．

 芝士爆漿餃

裡層包覆了芝士，口感酥脆，可惜內餡有稍稍嫌不夠爆漿感啦。

 

 麻吉燒

推！推！這個也好好吃呀！

沒錯呀～就是我們在吃火鍋的麻吉燒。

外層炸炙的略為酥香，裡頭有些麻吉口感在包覆內餡。

酥香的Q口甜味感還挺喜歡的!!

 肥腸

肥腸在哪裡~~~~~~~

其實別以為中間黑黑的是木耳，因為我一直以為是木耳。

咬下去才想到自已有點肥腸！ＸＤ

也是滷製後油炸，外層不是酥香的那種口感。

是QQ的嚼口感，越嚼越香！！

 

另外飲品的選擇也不少

 日月潭紅茶

以冷泡茶手法呈現，無加糖系列。

帶濃厚的茶香氣，還頗為去油解膩的。

 其實認真想一想，鹹酥雞就是要現炸才好吃！會燙口更過癮！

炸起來馬上吃就是對味。為什麼鹹酥雞一開始的發明不是內用呀？！

就像乾麵湯麵馬上吃最好吃呀！到處都有內用的空間。

鹹酥雞就沒有！？MOMO MOMO 為什麼?!(喂~~這梗只有媽媽才懂XD)

好啦!總之就是首創了內用的空間，十足的有ＦＵ空間。

真的很適合吆喝著三五好友來一起開心吃著鹹酥雞！

讓鹹酥雞不在只是買回家，配電視，配電影，配電腦，配電話，配電動慢跑機！

有興趣的朋友在來感受一下！

 

炸去啃-台南店

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 插座  WIFI

0971513563

台南市中西區永福路二段70號

日~四:15:00~23:30

五~六:15:00~24:00

 

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跟露露一起吃肉肉！

 

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