台南中西區 濃厚日式老宅味,獨特創意日料理。『宇樂日式創意料理』|居食屋|赤崁樓|

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 說到居酒屋,想必很多人都喜歡沉浸於此的氛圍和暇意。

由其是日本人,在下班後鬆懈壓力和心情,或是節日慶祝時更熱衷於到居酒屋熱鬧一番。

那說到居食屋?!其實又有人說是居酒屋的升級版。

因為除了整體營造的氛圍之外,更著墨在料理上的講究。 

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 宇樂居食屋就隱身在赤崁樓旁邊的小巷弄內。

有些幽密的隱身著,更顯神袐氛圍。

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 單從外觀看來就能發現,宇樂也是棟老宅改建。

且他們家在這也開了不少年,應該也能說是老宅風潮的先軀吧!XD

除了擁有復古的氣氛之外,加上店家的巧手妝點下。

日式氛圍更是濃厚。置身於此還真有些在日本的錯覺感呢!氣氛真的很不賴!

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 且除了一般的座位之外,另一邊則是一排的日式褟褟米座位。

整體營造的氛圍其實蠻讓人容易沉醉於此的!

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 各式樣的日式小物更是少不了。

處處都有著小小的驚喜,等待大家慢慢去挖掘。

且店家最近還多了間專賣日式小物的分店—丸樂雜貨屋

喜歡日式小物的朋友非常推薦去逛逛喔!超級可愛啦!感覺人都萌萌達~(被揍)XDD

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 來看看MENU~

宇樂著重的是日式創意料理。

說真的,要吃一般外面常見的日料!這裡還真沒有~

有些朋友會覺得價位偏高些,但畢竟創意無價!

所以”平價平常”這裡真的沒有!!!

但想吃不一樣的驚喜感,就推薦你來宇樂瞧瞧~

餐點品項都會寫在小黑板上,品項也會隨著一直做變化!

記得以前來吃時,吃過超好吃的芋香鰻魚卷和軟殼蟹!這次就吃不到了~~((哭哭))

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如果較怕吃不飽的朋友就建議一定要點個食事來填填肚子。

另也建議宇樂因為著重於創意料理,有別於一般既定印象的日式料理。

點餐前可詢問口味及料理方式,才不怕點到不合胃口的東西。

不過其實吃過幾次,他們家的東西還算挺好吃的!

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 麥茶

杯子和筷架也太可愛了!!!超日味!!

握壽司耶!!會不會一不小心就拿來填肚子了!!!XD

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 清酒(熱)

有沒有!有沒有!!!超級可愛der啦~~

 我都想跟茶壺嘴對嘴玩啾咪了~

清酒可冷喝也能熱喝,清香也甘醇順口。

溫熱喝更透出芳香~

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隱藏版沙瓦

名為隱藏版,其實就是每次都會呈現不同的風味。

酸甜透著淡淡的酒香氣和水果味兒,女孩們一定會超喜歡的!

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 手工炫風QQ

口感超Q彈,有些接近麻吉的Q度。

咀嚼時又散發濃濃的芝麻香氣~

配上一旁的芥末挺對味的!增加了些許的嗆香口感。

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 雞肉牛蒡野菜卷

裡頭捲入了野菜及牛蒡,咀嚼時帶了些脆口感!!!

嗶嗶啵啵的超有口感!

單吃時可品嚐到野菜的風味!

或是沾上一旁略帶酸香氣的沾醬也是清爽開胃!挺適合夏天的~

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 手工黑醋豬肉薄餅

有些類似PIZZA的料理手法!但又更為酥香~

上頭放了蔬菜及起司和豬肉等~烤的酥香脆口的薄餅超涮嘴!

大愛上頭的豬肉呀!!帶Q彈油口感,害我一直忍不住就偷搜起來吃!

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  鮮魚飯糰(一式兩份)

怕吃不飽的朋友建議點飯糰來嚐嚐~好吃也較有飽足感!

烤的脆香帶嚼的米飯口感,還帶了一點焦香氣息,

表層因塗上醬油,更顯油亮色澤也賦於了醬香氣息。

搭配著紅薑更是提了味兒~越嚼越耐人尋味! 

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 裡頭也塞入了不少的魚肉塊~

魚肉應該有事先處理過,即使單吃也很有味道!!

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 五目紫蘇梅麵

屬於冷麵的手法,冰塊還伴隨在一旁。

冰涼口感超解暑氣的!且兩種色澤交錯的麵體加上蔬菜鮮艷的色澤點綴。

整體還挺吸晴的呢!!!

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這款冷麵大概融合了紫蘇葉,所以帶有明顯的紫蘇獨特的香氣。

(會怕紫蘇味道的朋友就建議選擇別道菜色)

沾上冷麵醬汁,鹹香氣中帶了淡淡嗆味兒,呼嚕嚕的就吸入口。

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橙香焗海草蝦

將柳橙挖空後,放入蔬菜及海草蝦在淋上獨特的醬料焗烤而成。

海草蝦塊頭札實帶Q彈.咀嚼時溢發出酸香氣息。

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整體走的是創意路線,雖然價位上並不像一般日料的親民!

較為吃巧不吃飽的精緻路線。但濃濃的日式氛圍也實在讓人陶醉於此。

不過大部份的居酒屋好像也都不太便宜!

加上主廚也時常更換菜單,每次來總是有著不一樣的驚喜感。

有興趣的朋友不防吆喝著三五好友來聚上一聚,多人點餐應該會更划算一點!

簡單分享給大家嚕~

 

宇樂日式創意料理

粉絲頁

06-2294412

台南市中西區赤崁街45巷3號

17:30~24:00

 

丸樂雜貨屋

粉絲頁

0981232398

台南市中西區北華街104號

 

來嘛來嘛!來按個讚讚~快來找露露大口吃吃去~!

 

花露露 VS. 花哥哥

 

 

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一般留言

  1. 橙香那個看起來好好吃
    版主回覆:(07/31/2015 06:57:42 AM)
    蝦子超鮮彈又飽口的!

  2. 看起來好好吃哦
    一整個很餓耶
    台南超多美食的
    版主回覆:(08/03/2015 06:37:12 AM)
    台南吃都吃不完呀!!

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