台南東區 隱身文化中心週邊的法式甜點兒，霜淇淋一樣讓人好迷戀。『Silence 屏息甜點工坊』(近文化中心)

 

吃了好陣子的屏息，在不拿出來寫寫！老人的腦袋瓜就要遺忘掉他了！

來到屏息！當然要吃的就是霜淇淋！丫不然咧～XD

相信屏息的霜淇淋在不少人的心裡，絕對是佔有一席之地。

 最早之前棲身在文化中心的轉角處-小石子

爾後,慢慢做出口碑，便挪到現今的店面！

雖然有了店面，但內用座位並不會太多，店面也沒有什麼華麗的裝潢。

但死忠顧客一樣少不了。

甜點和霜淇淋一樣，不定時的口味供應。

到訪的時侯草莓季還沒過，還能瞄到幾款的草莓甜點！

 除了甜點還有常溫的點心供應

琳瑯滿目的甜點櫃剎時還真迷矇了雙眼。

一時之前還真不知道該選些什麼來著…每個怎麼可以這樣美呆了！！

後來和一群朋友決定選了常見的檸檬塔及沒見過的玫瑰起司黑醋栗。

 玫瑰起司黑醋栗$150

有常去屏息的朋友應該都會知道老闆很喜歡在霜淇淋上點綴食用花瓣

(看來老闆也很有少女心XD)

外層淋上一層玫瑰醬點綴出嫣深紅的色澤

 切開後井然有續的層次,可以感受到廚師對甜點的用心!

明顯的黑醋栗酸香氣，散著淡淡的起司味和玫瑰香。

整體味道沒有外表來的亮眼,稍嫌可惜!(還是外表太讓人迷矇了!XD)

 

草原檸檬塔$150

上頭洒著大量的檸檬皮，營造出名副其實的草原風，也增添香氣。

上頭點綴了可可豆和帶有明顯酸度的檸檬凍。還挺喜歡那檸檬凍的糾結酸度！

塔皮口感香酥，內餡的酸香氣走的平平穩穩，胖露自已是偏愛酸口一點！

就看大家的喜好嚕！

 馬卡龍（招待）

老闆還是一樣好客，聊的起勁時就開始樂於分享起自已的好吃甜點。

有多種口感可選，有些忘記自已吃了什麼口味了！

不過他們家的馬卡龍甜度不高，內餡纏舌。是好吃的馬卡龍。

 

蛋白霜（招待）

有黑醋栗，檸檬及玫瑰。

檸檬有明顯的酸度，黑醋栗酸甜香，玫瑰介於兩者之間。

外層酥脆，入口即化的口感。

 鹽之花檸檬霜淇淋

這是外帶盒裝式的！餅乾式請參考舊文（可點）

有吃過這一味霜淇淋的朋友，應該很難不被迷戀住的！

老闆特別的拿出來做成盒裝式。

口感有淡淡的鹹度點綴出明顯的檸檬酸香氣，

上頭點綴了不少的檸檬皮增加香氣，滋味仍舊叫人難忘。

 

霜淇淋仍舊讓人迷戀。來文化中心閒晃時，別忘了來歇歇腳吃個美味霜淇淋和法式甜點兒！

 

 

Silence 屏息甜點工坊

粉絲頁

台南市東區中華東路三段336巷43弄6號

12:00~20:00

(週一公休)

06-2904775

 

來嘛來嘛！來跟露露一起吃甜甜！

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