台南中西區 一碗柴燒幸福味…。『慕ㄇㄨ’紅豆』

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由於台南近幾年的觀光盛行。

由其是著名的幾個景點,每到假日的人群更是絡繹不絕,好不熱鬧。

但相較於幾個熱鬧的景點,其實私心更愛拐進台南的巷弄之間。

尋找那幽巷裡的靜謐,感受那慢活的生活美學。

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慕紅豆位在民族路的巷弄之間。

近信義街,鄰近幾個著名的咖啡店。

在一個太陽很大的午後,也許你也試著避開人聲鼎沸的車水馬龍。

拐進這些靜謐無聲的小巷弄,尋得讓人駐足慢活的小地方。

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 也許是整個古樸的氛圍,讓人一到這裡就會覺得時間慢了起來。

沒有明顯的招牌,簡單的慕紅豆。

紅磚地,木桌椅,老房子,濃濃的古色古香,綠意姿意的攀爬,

一切都是如此直樸的敍述著…..

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慕紅豆在最早期時,是以旅人的型式經營著。

待過各式台南的老房子,後來用自已做的三輪車開啟了環島計劃。

透過一碗溫暖人心的紅豆湯,幫助各地的孩子。

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一旁的廚房就像小時侯阿嬤的家。

舊式灶台,開放式空間。超級懷舊的氛圍。

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裡頭的空間也是木作呈現。

但個人更喜歡坐在外頭,幽幽的風兒吹拂下。

時間在此刻彷彿完全靜止。

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店內沒有華麗的妝點。

不完美及古老的物件,拼湊出只屬於慕紅豆的故事。

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 最早之前提供的是紅豆湯和紅豆冰。

這天到訪倒是還多了些填飽肚子的小玩意。

紅豆麵包,不過那天肚子並不餓。所以就沒嘗試了。

有興趣的朋友在來試試吧!

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紅豆雪綿冰$65

整碗用著小瓷碗呈現。

現在很多店家為了方便起見,越來越多店家捨棄了瓷碗。

選擇塑膠碗或保麗龍,真的覺得好可惜。

這可是散發著濃濃的古早味呢!

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慕紅豆保留的直樸方式不僅是在環境。

捨棄了一般瓦斯的煮法,用柴燒方式熬煮。紅豆

無論是人力或心力,也著實得耗上不少體力。

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紅豆粒熬煮的香綿卻又保留了顆粒感。

帶些甘甜香,搭配著焦糖淋過的雪綿冰,更顯得清涼又綿香。

一旁的蜜地瓜也因糖水的蜜漬過,更顯得甜香綿密。

用力一抿便散發著濃濃的地瓜味,大愛!

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口味驚艷嗎?!

並不,也許比不上你家巷口那碗紅豆湯。

但他卻能如此真切且樸實。

背後敍述的故事,才是真正能感動人心的魅力…..

 

慕ㄇㄨ’紅豆

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台南市中西區民族路三段148巷35號

0927276819

14:00~18:00

(週三公休)

 

來嘛來嘛!我家就是你家..

來按個讚讚跟露露一起肥肥在回家!

 

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一般留言

  1. 店內的布置跟甜點真的都好有古味呢!!!
    下次去台南要排好時間去吃吃看~
    版主回覆:(04/17/2015 05:02:24 AM)
    蠻值得走走看看的!

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