台南美食聚餐 聚餐辦桌看這裡！結合創新與古早味的功夫菜料理．「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」|家庭聚會|永華路|
台南美食聚餐 聚餐辦桌看這裡！結合創新與古早味的功夫菜料理．
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」|家庭聚會|永華路|
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」店址
是不是~是不是偶而就會想吃點辦桌菜!
但身邊又不是天天都有人結婚宴會,這個時侯來來來~
永華路的「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」就是個不錯的選擇了!
不僅提供多人聚餐的選擇,還有個人化的套餐可嚐嚐這創意料理喔!
位在永華路近台南市政府，門面相當顯眼好找。
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」環境
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」的環境坪數相當寛敞,而且有別於一般台菜餐廳。
而是將台灣的復古味融合新穎的設計感呈現方式。
有著適合多人聚餐的大圓桌，很適合家庭聚會，公司聚會。
也有兩人桌，四人桌，想簡單吃些台菜時，也是可以喔！
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」
除了古早味的餐點和創意菜色之外。另外還有台灣在地精釀啤酒可小酌呢！
各式風味台灣在地精釀啤酒配上台菜一定也很搭！
不定時會更換啤酒口味呦～每次來都可以喝到不同風味的精釀啤酒。
未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。
「肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館」ＭＥＮＵ菜單
菜單上的選擇非常多樣化，主要以台菜風式為主。
在結合創意手法呈現，從單點到個人套餐，多人餐點都有。
我們這次是選了四人歡聚餐，搭配喜歡的菜色單點，更多餐點菜單可往下拉。
四人歡聚餐 前菜/花雕酒醉蝦
上桌時還慶著煙霧超厲害，不過可不僅收買你的視覺還收買你的味道～！
Q彈鮮甜的蝦肉,充滿著花雕的酒香氣。
還散著中藥香，非常好吃的前菜呢！
四人歡聚餐 主食/肥灶肉燥飯4碗
千萬別要吃辦桌菜就小看了這肉燥飯啊～～！！
大推這肉燥飯，來這單點都可以耶！肥瘦均勻還帶點膠質超下飯～
肥灶聚場家的肉燥飯還有比賽得獎的呢！必點！
四人歡聚餐 青菜/開陽娃娃菜
清脆水潤的娃娃菜，加上蝦米拌炒，洒上蛋酥，增加整體的口感。
四人歡聚餐 主菜/海苔串串蝦
這道蝦子排排站的上桌方式實在是太吸晴了！！
而且超級懶人吃法，太適合我這種不愛撥蝦的了～！
整隻蝦都超酥脆，可以整隻直接吃，外酥脆內Ｑ彈的蝦子口感！
四人歡聚餐主菜/Deniel的台灣封肉
整塊台灣封肉上桌啦！！滷的油亮油亮的～！
封肉的皮吃起來是Ｑ彈哦！不是油膩膩的那種路線！
吃起來鹹香甘韻也好下飯！
底部還鋪有筍乾，真的超級古早味的辦桌菜啦～～！
另外可加購豬豬包，三個豬豬包就成了三隻小豬，太可愛了啦～～！
包上封肉再洒上花生粉、香菜，就變成刈包的風味！
四人歡聚餐 蛋料理/ 宮保怪三寶
這道宮保怪三寶，真的是集合了外國人認為台灣人最奇怪的食物！ＸＤ
怪三寶分別是臭豆腐、皮蛋、米血，將三寶酥炸後再用宮保花椒方式調味！
皮蛋、米血香Ｑ帶辣香氣，非常好吃！臭豆腐也臭的夠味～太適合當下酒菜！
四人歡聚餐 主菜/ 夾好心
夾好心是以油條為主體，裡頭塞進肉末，海鮮漿、魚漿，絞肉、花枝、蝦仁！
再結勾芡的料理手法，保留了些油條的脆口感，整體吃起來有點酥軟酥軟的～四人歡聚餐 青菜/開陽娃娃菜
四人香聚餐 湯/肉醬番茄排骨湯
別以為紅通通的會很辣啊～XD
其實是肉醬番茄!酸香濃郁夠味非常好喝耶！
裡面有蛤蜊、番茄排骨和香菜提味！
淋在白飯上變成燴飯也超好吃!
附餐/
肥灶歡樂彈珠汽水/古早味紅茶/旺爺玫瑰鹽沙士
連飲品都很賣萌，太可愛了！
龍蝦三明治 $548/大$788
這道也是超級辦桌菜的耶～每次去吃喜宴吃到這道都會超開心的！
將龍蝦肉料理成三明治的方式，外酥的吐司體，裡頭加上小黃瓜，火腿和龍蝦肉等餡料。
外層酥香，裡頭還有著龍蝦肉的Q彈，大口咬下超滿足～！
五柳枝虱目魚 $428
吼吼～～這道真的超級辦桌菜的啦！
傳統古早味的經典！使用的是虱目魚相當厚實大隻耶～！
將鮮魚炸炙後淋上酸香的醬汁，酸酸甜甜的真好吃！
豆腐花九工格 ＄298
使用古早的手法—鹽滷豆花，桌邊現沖相當有趣耶！讓你親眼怠受豆花的形成～！
軟綿綿的豆花，一旁會附上九種不同的配料，吃起來的風味也會不同。
這個是吃鹹的喔！可照個人喜好去搭配不同的醬料風味。
古錐點心包3入 $138
真的名副其實的超古錐啦～～！！
每天的動物造型，都會不太一樣，這天吃到的是小雞、小兔、黑貓，可愛度爆錶耶！
三種造型口味都不相同，小雞-芋泥/黑貓-花生/小兔-綠豆沙奶油。
台灣精釀啤酒組
另外也可嚐嚐肥灶的精醇啤酒呢！吃台菜配精釀！
三種分別是氮氣啤酒／蜂蜜啤酒／酒花炸彈
氮氣啤酒是最大人味的。味道較深沉，喝起來有點像黑啤酒。
蜂蜜啤酒應該是女孩最喜歡的一款，有著蜂蜜的甜香氣息。
酒花炸彈的尾韻會有著水果香味。
未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。
肥灶聚場 JOHOJiA 新台灣風味餐酒館
06-2992588
台南市中西區永華路一段320號
週一~三11:30-14:00 17:00-22:00
週五、六、日11:30-14:00 17:00-22:30（四公休）
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