台南美式餐廳「Factory 共嚐美式料理坊」美籍主廚的創意美味，揪朋友一起共嚐加州風味料理。｜聚餐｜
台南美式餐廳「Factory 共嚐美式料理坊」美籍主廚的創意美味，揪朋友一起共嚐加州風味料理。｜聚餐｜
台南美式餐廳「Factory 共嚐美式料理坊」
二月份新開幕的美式餐廳。
有別於一般美式餐廳的風格設計，外觀相當具有質感。
要沒注意還會以為是間早午餐廳呢！
其中最大特色就是美籍主廚，料理出一道道相當具有創意的道地美式加州創意菜色！
台南美式餐廳「Factory 共嚐美式料理坊」店址空間
「Factory 共嚐美式料理坊」隱身在公園路和小北路的交叉路口旁的巷弄裡。
路口有個大大的指標，彎進後即可看見。
且貼心的後頭還附設停車場，開車來用餐的朋友也很方便！
「Factory 共嚐美式料理坊」空間上相當寛敞舒適，最後頭是開放式的廚房空間。
看得到整齊和乾淨,也可看得到美籍廚師料理著每一道菜色。
牆面上點綴上復古式的檜木窗框，
另一面則是用了手繪街道藍圖，有著新舊融合的空間感。
裡頭還有一個小空間，我自己很喜歡這個區塊呢！
牆面上是美國新潮派設計師—畢卡索式畫風超大幅鮮豔動物彩繪圖。
非常大膽的跳脫設計，突顯出「美式創意」的風格，相當吸晴。
台南美式餐廳「Factory 共嚐美式料理坊」菜單ＭＥＮＵ
來看看「Factory 共嚐美式料理坊」的ＭＥＮＵ菜單
從開胃菜到主菜，主打各式美式創意菜色，
但很多卻都是外面美式餐廳看不見的風味。相當具有特色！
另外共嚐美食—重量級戰斧牛排／里肌豬排等～都是名副其實的共嚐美食～大份量的特色！
也就是需要揪朋友一起來享用！也因為備料的關係，都需要提前１—２天預約喔～！
海膽吐司$300
「Factory 共嚐美式料理坊」雖然主打美式菜色，但我覺得和一般的美式餐廳又不太相同。
偏像加州風味，各式創意菜色在這都能吃到！
像是這道融合海膽的創意吐司！以巧巴達麵巴為基底。
大口咬下，Q香的麵包結合炒蛋，海膽及蟹黃的海味。超特別的呢～
辣肉醬起司薯條$200
以波浪薯條為底，淋上自製肉醬，加上起司，洋蔥及酸奶的鹹香風味。
招牌炸耳絲$200
沒錯！你以為總只會出現在中式魯味攤的豬耳朵，在美式的料理也能出現。
將豬耳朵炸炙的酥脆，裡頭還有些豬耳朵獨特的脆嚼口感。
結合甜辣醬的甜香感，好吃好涮嘴！我自己很喜歡的一道小品呢！
麻辣雞翅$250
推推~這道我也很喜歡呢~
不同於一般美式雞翅涮醬的方式,而且利用大量的香料烤炙！
有些中西合併的風味，讓外層非常酥香，融入麻辣的香氣，韻味非常迷人～
單吃就很棒，拿來當下酒菜更是絕配！
費城起司牛肉三明治$360
用軟法為基底,裡頭包著滿滿的牛肉。淋上大量的起司醬。
咬下的每一口都是牛肉香氣和起司風味！份量也是超大的呢～！
一旁還擺了滿滿香蒜細絲薯條，趁熱吃外酥充滿蒜香氣呢！
共嚐美食-重量級戰斧牛排$1900
真的是名副其實的共嚐美食,也是「Factory 共嚐美式料理坊」的初衷~
就是要揪大家一起來嚐美食!
重量級戰斧牛排選用重達一公斤的戰斧牛排~
烤炙三~四分的熟度!如果不敢吃太生的朋友可以請店家微調喔~
完整保留牛排的粉嫩色澤!戰斧牛排是牛肉中較軟嫩的部位肉質柔嫩多汁!
油脂豐厚最適拿煎烤，逼出油香氣，口感軟嫩多汁。
淋上的醬汁僅使用牛骨湯及大量蔬菜熬煮，充滿牛肉香氣。
小菜可任意搭配薯泥或薯條
綿密充滿香氣的薯泥口感，我覺得搭配肉品很有解膩效果呢～！
巨無霸魚下巴$1200
會因當日的魚獲價格有所不同～
上桌時真的很驚人啊！必須共嚐～ＸＤ
使用的是旗魚下巴，嘴巴邊油脂豐富的下巴肉來料理，
超嫩口的，口感也很細緻！搭配柑橘醬油及紅椒堅果醬別有一番滋味呢～
魚下巴的小品會搭上一道烤時蔬
使用蘆筍，櫛瓜等時令蔬菜，簡單烤炙呈現蔬菜風味。很喜歡呢～
檸檬紅茶（無限暢飲） 可樂
布朗尼加冰淇淋
相當美式的作法，濃郁甜香的布朗尼～搭上牛奶糖漿及冰淇淋和巧克力碎片～！
入口風味超濃厚充滿甜香韻味，整體甜度較高，很適合螞蟻人來享用喔～
吃美式餐點，當然需要小酌小酌。
引進各式IPA等啤酒風味，讓你大口吃美式大口享啤酒～！
*開車不喝酒,喝酒不開車*
Factory 共嚐美式料理坊
📍台南市公園路630號
☎️06-2516151
⏰17:00～22:30
⚠️每週一.二公休
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