台南仁德 「mani瑪尼」隱身在仁德巷弄的烘焙甜點店，藍帶主廚甜點！每日現作麵包。｜仁德｜

 說到MANI瑪尼，一直是露三不五時會去買麵包的烘焙坊！

因為離露家很近啦！且強調無添加香精，泡打粉等人工添加物！

家人一直很喜歡！開業三年！

短短的幾年時間累積不少人氣，有時麵包都要預訂才買的到！

除了麵包之外，也有販賣甜點和小點心類產品。

那天跟店家聊了才知道，原來甜點主廚可是藍帶學校畢業！ 

 

瑪尼的店址就位在德南路上，距離仁德工業區不遠！

從德南國小前方巷子進入就可以看到這間有著白色木質風格的清新小店！

 

對於產品的製作上也有自己的堅持。

家人吃起來也一直很喜歡，所以是露常回購的麵包店！

 

進入後小小的枱面擺放了每天新鮮製作的麵包！

出爐時間大概是下午兩點過後，所以下午時間來時最齊全！

太晚來的話就常銷售一空，所以一旁還有許多客人預訂的麵包喔！

而且店員超親切NICE的，每次去都會試吃到許多不同口味的麵包！

 

除了歐式，台式麵包之外，也有許多用老麵製作的麵包！

老麵指的是長時間發酵的麵糰，因為長時間發酵，

所以製作出來的麵包，會更增加香氣和鬆軟口感。

 

 

 

除了麵包之外，吸引人的還有一旁冰櫃裡的甜點啦！

甜點的口味會不定時做變動！

 

也販售許多精緻小禮盒及手工果醬系列產品！

 

 

 

 

除了外帶，一旁也有一個小小的內用空間！

也適合想要現場品嚐甜點的朋友！

 

 

巧克力塔＄90

使用60%黑巧克力融入手工覆盆子果醬！

 

自製的酥香餅乾體，裡頭的巧克力內餡，

隨著味蕾溫度，味道慢慢融散開在口腔中，

巧克力味道及香氣都相當濃郁，卻不甜膩

伴隨著覆盆子果醬的果酸香點綴，尾韻又提了酸香氣！

 

香草白巧克力塔＄130

白巧克力的花雕樣好討喜啊～

濃濃的白巧克力帶著香草籽的香氣！

裡頭有微微的肉桂香氣。

 

 

黑森林

這個好推薦給巧克力控的朋友們～

使用了60%的黑巧克力片和慕斯～

裡頭還有著白蘭地酒漬過的櫻桃，苦韻和甜度平衡～

又多了酒香氣和櫻桃味，很喜歡的風味！

 

 

可麗露＄40

露喜歡的可麗露就是外層要帶著焦脆香氣～

裡頭的質地Q嚼賦於香氣～！

 

肉鬆 蔓越莓貝果＄30

瑪尼家的貝果口感也很特別～完全有別於一般市售的札實嚼口！

帶鬆軟微嚼的香氣，裡頭包著肉鬆和蔓越餡料～！

 

香辣切達貝果＄35

裡頭有著起司的鹹香氣之外，還多了辣粉的辣口感～

較大人的風味！但咀嚼時麵粉香和辣香融的香氣也很不錯！

 湯種蔓越莓吐司＄75

這是露自己很喜歡的麵包之一～

吐司口感柔軟，還伴隨著蔓越莓的酸香氣～！ 

 

奶酥條

非常涮嘴的小點心啊～口感酥脆又不會過硬！

酥脆帶鬆，還伴隨著奶甜香氣～！很推薦的小點心之一。

 

拿鐵＄60

飲品的部份有咖啡，拿鐵，可可等飲品！

拿鐵帶咖啡韻味，溫順的奶香。順口好喝。

 

隱身在仁德的烘焙坊啊～！

雖然不在市區內，但仍擄獲不少人的喜歡！

現在還有推出母親節蛋糕的預購，有興趣的朋友可以參考參考這隱身在巷弄的藍帶美味喔！

 

 

mani瑪尼烘焙

粉絲頁

06-2706363

台南市仁德區德南路20號

9:00~21:30

（六日公休）

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

  

 

  

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