台南永康 抹茶紅豆”厚”鬆餅 ♥ 。『霜花亭』（原一花亭）
台南的肥友們呀。
看著北部的厚鬆餅，是不是也想的牙癢癢，哈的嘴開開的。
（（應該是只有胖露您本人哈的牙癢嘴開的吧！！））
其實台南也有＂厚＂鬆餅。
位在永康台南應用科技大學旁的霜花亭（原一花亭）
居然也有著外酥內柔軟的川端本格鬆餅。
雖說這一帶不是露常活動的範圍。
但店址相當好找，（是說終於不是彎巷拐弄就是了）
在中正北路上的致穩商旅旁的巷子拐進後立馬就瞧見了。
店風格走的是相當日系的氛圍。
店名原為一花亭。
但因註冊商標時，有重覆性問題。
所以取了＂霜＂淇淋的霜。正式更改名稱為霜花亭。
提供內用和外帶，外帶的價格還挺親民的。
霜花亭主要販售的為咖啡，鬆餅和霜淇淋。
冰淇淋採用的是日本NESSEI霜淇淋機器
除了固定菜單之外。
也會推出季節性鬆餅唷！霜淇淋每天的口味也不同。
可詳見粉絲頁。
店內座位並不多。
主要沿著吧枱和窗邊。
空出中間長長的走道，加上日系簡潔風格。
整體俐落寛敞且清爽。
ＭＥＮＵ就寫在店內的小黑板上。
店內主打的就是－現煎厚鬆餅（川端本格鬆餅）(內用限定)
抹茶紅豆厚鬆餅（期間限定）＄１９８
採用黑晶爐及黑鐵鍋現煎的厚鬆餅,
要將厚鬆餅整體烤熟,烤透,不烤焦，非常的費時耗工.
時間需達15~20分鐘。
高度可直達五公分的厚鬆餅，是川端康成的最愛,
搭配奶油, 糖粉, 楓糖漿….
可甜可鹹是本格派的日式風味。
ＯＨＯＨ～看到這美麗的大草原色。
彷彿就是在呼喚著＂花綠綠＂我本人是也。哈哈哈～
上頭洒了細糖粉和抹茶粉形成了美麗白綠相間色。
這約莫四吋的厚鬆餅一上桌就傳來陣陣的雞蛋香。
上下有著香酥帶脆口的外皮,
連刀子切下去這酥脆度也是非常之有感。
內餡口感軟嫩中帶札實感，
彷彿雞蛋糕般的口感。但又多了那麼一丁點的嚼勁。
疑？？！我的紅豆咧？
紅豆滴佳啦～～
切開後才發現原來內餡有喜！
抹茶鬆餅本身帶濃冽的抹茶香，
裡頭的紅豆顆粒濕滑綿密又帶顆粒感。
紅豆的香甜點綴了整體的甜度。
抹茶！紅豆！相輔相成，很是喜歡呀！
到底是有多麼的現點現作呀！！！
這鬆餅切開時，居然大慶煙。
溫熱的鬆餅搭配著紅豆的濕潤，更是好入口呀～～～
紅豆抹茶奶酪
鬆餅一旁還搭配著奶酪及優格
奶酪口感非常之綿密。
紅豆顆粒一樣鬆軟綿密帶香甜。
優格
微酸甜的莓果醬搭配著有酸度的原味優格。
摩卡脆脆＄１２０
因上頭的摩卡脆片需靠熱度才能形成一層脆片。
店家會提醒需靜侯約莫一分鐘。
看著上頭的結晶體慢慢進化，很是有趣呢！
入口時，上頭的脆片多了一層脆口感。
配著熱熱的摩卡。溫暖又幸福～
霜花亭雖離市區小有距離。
但耗時費工及用料實在的厚鬆餅。
絕對值得你跑一趟來嚐嚐這溫暖又幸福的日式甜食。
霜花亭（原一花亭）
ＦＢ：粉絲頁
住址：台南市永康區鹽行中正七街８６號
週一 – 週六: 12:30 – 21:30
週日: 12:00 – 19:00
快來臉書找我玩！
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推推～我決定了下周就衝去台南了
連同上家一起肥滋滋～
版主回覆：(04/14/2014 12:59:13 AM)
呵呵。快來快來～兩間店都挺棒的！
不過兩間小有距離耶！
阿娘威 這間超日式~
沒辦法立刻飛日本 那就立刻衝台南好了XD
版主回覆：(04/14/2014 12:58:48 AM)
下次想試鹹的耶！！聽說明太子海鮮厚鬆餅上頭是滿滿的明太子！！！＞＂＜
跟著花露露走
感覺能挖到超多不一樣的美食呢~
推推
版主回覆：(04/14/2014 12:57:50 AM)
嘻。會吃到變胖子是花露露非常確定的事。：Ｐ
推推!
太威了這家…
根本讓人置身在日本嘛~~
準備到台南做胖子= ="
版主回覆：(04/14/2014 12:57:25 AM)
真的真的很威!!!
今天看到他們居然出了蜂巢冰淇淋!!!
是要逼屎誰啦!!!