嘉義西區「小旬湯－樂農．鑄鐵鍋」嘉義平價火鍋推薦！岩手南部鐵器的鑄鐵鍋Ｘ小農當令蔬食。｜嘉義火車站｜
只能說台灣人真的好愛吃鍋，各式樣的特色火鍋和沾醬及五花八門的配料。
讓台灣的火鍋更是多樣化。
除了冬天名正言順的大嗑火鍋之外，夏天冷氣開下去一樣照吃不誤。
位在嘉義仁愛路上的小旬鍋，主打的就是日式火鍋。
不僅賣的是日式鍋品，連門面及裝潢上也是散著濃濃日式氛圍。
且距離火車站也不遠，交通上也算便利！
假日拜訪時，還有不少客人在侯位呢！看來人氣頗高！
推開木門。整體的店門面雖不大，動線較為深隧。
但黑色基底色加上大量木質營造出的空間。
主打的是鍋品，倒也有濃濃日式的氛圍。
前半區主要為吧枱區，另半邊則是四人座位！
走到後方別有洞天啊！還有兩桌大桌的空間！
不過因為那天還有客人在用餐，露就不打擾了！
木門和鳥居與石礫地，一旁還有顆櫻花樹！頗有在櫻花樹下吃日式火鍋的氛圍喔！ＸＤ
主打的就是使用岩手南部鐵器的鑄鐵鍋，
再精選花東米，彰化健康豬加上使用在地小農當令蔬食。
來看看ＭＥＮＵ菜單
以主食肉品為計價方式，另外有七種湯頭可供選擇有。
昆布柴魚鍋、石狩味噌鍋、關東壽喜燒為原價，
泡菜鍋，石磨豆乳鍋，小農番茄鍋及北海道牛奶鍋須加價＄４５元，
套餐方式出餐，附有季節菜盤、飲料、白飯和春雨（冬粉）擇一
價位上從＄１８８～＄３９８，方便大家做預算上的選擇啊！
另外也有供應其他鍋料及肉品上的單點喔！
美國牛五花＋壽喜燒＄１９８
選了不用加價的壽喜燒湯底，這樣才＄１９８，好澎湃啊～！
選用的是美國牛，簡單川燙後！粉嫩嫩的入口超軟嫩！
牛五花的油脂較豐富，咀嚼時的肉汁感也會很溢發在味蕾上！
菜盤也很澎湃喔！除了多種蔬果之外。
還有蛤蠣及鮮蝦的組合菜盤。
壽喜燒的湯頭鹹香味較重，所以較不適合喝湯喔！
不過菜及肉品燙過後，吸覆湯汁的味道會顯得更濃厚。
不用沾取醬汁就很有滋味，如果真的太鹹口的話也可請服務人員做稀釋！
彰化健康梅花豬＋宗家泡菜鍋＄１８８＋＄４５
泡菜鍋的呈現方式較特別，特別將泡菜另外放置！
可依照個人喜好的酸度和辣度做調整喔！
我們先放一半下去！其實就挺有滋味的～
如果重韓式酸辣的朋友，整盤倒下去非常夠味啊！
泡菜單吃的酸香味和辣度也很十足！
豬肉的部份，不論是梅花，培垠還是松阪豬，都是選用的是彰化健康豬！
油脂分佈的也很均勻，入口軟嫩帶微嚼口！
新鮮度也很不錯，＄１８８的ＣＰ值很不錯！
泡菜鍋的湯頭滋味很十足啊！
其實一點也不怕泡菜是自己放下去熬煮的！
風味仍是濃厚！
手打花枝漿＄６０
其他鍋物的部份大家就可以選擇自己喜歡的！
花枝漿的口感很Ｑ彈，還不時會咀嚼到花枝塊。
老店魚餃＄３０ 職人蛋餃＄３０ 東勢鵝丸＄４０
手工的風味就是不同，來自雲林東勢鄉的鵝肉丸也是特別呢！
鵝肉丸在咀嚼時有著鵝肉的清甜與丸子的Ｑ彈度！
飲品則是附上檸檬紅茶，清新的酸香味，很適合吃完火鍋後清清味蕾！
雖然主打日式火鍋，但價位上十足親切可愛啊！
在餐點上的呈現也很用心，也怪不得用餐時間總是客滿！
簡單分享給大家嚕！
【小旬湯－樂農．鑄鐵鍋】
05-2169393
嘉義市西區仁愛路470號(近民族路)
11:30~14:00
17:00~21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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