台南北區 「MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉」輕工業鐵櫃風格，創意私廚早午餐。｜台南早午餐｜下午茶｜甜點｜貨櫃屋｜
ＯＨＯＨ～只能說最近貨櫃屋真的好夯啊！
露在來報大家一間貨櫃屋的早午餐吧！
其實他們家賣點可不止是貨櫃屋，主廚聽說從國外學藝回台灣。
連在餐點的呈現上和一般早午餐的風格也大大不同。
MAP LAB的店址就位在和緯路段上。
外觀走的就是仿黑色鐵皮貨櫃風格，色調上走的是深色，加上前面的林木蓊鬱。
濃蔭蔽空的氛圍有些神秘感的存在。
經過時得稍微留意一下。
裡頭的空間走的是輕工業風格。鐵件，紅磚，不經意留下的斑駁感。
雖然色調上用的較深隧，但融入了大量採光的環境。
視覺感上仍是營造出極為透亮的空間感。
鏘鏘～別以為只有前方的空間啊！
在中區的地段很巧妙的設計了貨櫃感。
彩色的馬卡龍色彩點綴了亮眼度，大大的LOGO也適合愛拍照的小妞們。
延伸到後半區還有一小塊用餐空間。
如果人數較多的朋友也可將這區塊包場下來。
來看看MENU
MAP LAB主打的就是創意餐點，不用市面上常見到的現成品。
試著賦於食物不同的風味，呈現不一樣的風格。
且時也追求健康低脂，家，人，健康。
便是MAP LAB的初衷。
主要供應的為早午餐系列。
另外也有預約制的晚餐，目前共有六種套餐可選。
套餐方式出餐（含濃湯，優格，沙拉及主食）
另外也有甜點供應喔！
有每個月不定時供應的特餐。
也有廚師自製的手工蛋糕及優格。
點套餐的部份，飲品可半價加購。
貨櫃屋前有個綠色草皮。
忍不住的餐點擺一擺就很有野餐風啊！
手工優格
自製的醇酸風味，口感濃稠滑順。
淋上果醬加入燕麥，好吃也好看呢！
濃湯
厚實的南瓜甜香氣加上香料的點綴，不時的感受到南瓜纖維。
口感走的濃稠，好喝極了。
厚布丁豬肉鬆餅＆班尼狄克蛋＄300
一旁的新鮮葉菜淋上自製百香醬，酸香韻味點綴。
厚布丁豬肉鬆餅的外觀實在吸晴特別。
看似蛋糕的厚實，口感也走的札實，裡頭有著豬肉絲的鹹香風味。
再融合了班尼廸克的蛋液，讓味道有著蛋香及濃稠口感。
西班牙辣香腸燉蛋＆手工香蒜麵包＄290
小木盤加上小鐵鍋呈現的方式也好可愛。
私心榮登露本日最愛餐點。
蒜香麵包烤的酥香帶脆的，單吃就好吃。
再加上酸香帶辣勁的辣香腸，挺外國風格的一道餐點。
非常夠味也好吃！
挪威煙燻鮭魚＆酪梨＄300
鮭魚肉走的鹹香厚實，煙燻風味不會來的太過嗆口。
上頭再點綴魚子醬的海味，搭上班尼廸克蛋和麵包也順口好吃。
拿鐵（H）
咖啡香氣明顯，再融合牛奶的溫順風味。
現打果汁
應是每日口味不定時供應，這杯偏像莓果的酸香味道。
繽紛巧克力水果塔（套）＄300(單）＄190
這道鬆餅真的很繽紛啊！
自製的鬆餅加上大量水果層層堆疊，吸晴也漂亮。
鬆餅的口感和坊間也大不同，口感較札實些。
＊據說店家目前還多了冰淇淋點綴，讓口感更滑順喔＊
火山焦糖冰淇淋＄120
有些阿法奇朵的方式呈現，一旁附著溫熱的濃縮咖啡。
在和冰淇淋充份混合。
苦甜香醇的味道，趁著餘溫時還有著冷熱口感在味蕾上跳躍著。
抹茶起司蛋糕＄80
每日供應不同口味
抹茶的苦韻和起司風味，讓抹茶味道較溫順許多。
但起司味道上走的仍是濃稠，也挺好吃的一道甜點呢！
餐點呈現方式有別於一般坊間形式，追求健康和低脂。
大量使用手工自製餐點加上創意的方式呈現。
讓視覺及風味上都有著驚喜及特色。
旅圖 MAP LAB Kitchen 異國早午餐
06-2526430
台南市北區和緯路二段450號
7:00~15:30
（週一公休）
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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