台南安平 「柱老爹桶仔雞」來自南投的美味桶仔雞！皮酥香肉鮮嫩～熱呼燙口大口吃雞去！｜台南聚餐｜安平美食｜
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台南安平 「柱老爹桶仔雞」來自南投的美味桶仔雞！皮酥香肉鮮嫩～熱呼燙口大口吃雞去！｜台南聚餐｜安平美食｜
天氣冷颼颼，大口扒著熱呼呼又燙手桶仔雞超痛快啊～！
露還真的很喜歡桶仔雞酥酥脆脆的外皮和鮮嫩揪細的雞肉！
其實說來也奇怪，講到桶仔雞！市區裡的還真是少之又少。
總是要往山區或是觀光區才能找到這一味！
現在！現在！吃桶仔雞不用在往山上跑了～而且用的還是正統的放山雞！
最近在安北路上（近同記豆花）開了間柱老爹 桶仔雞
是來自南投正統的美味桶仔雞。
聽店家說之前就是在南投賣這味桶仔雞，因為小孩讀書搬遷的關係。
所以就舉家搬到台南市區，也幫這一味帶來台南！
老闆就在店前現烤著一隻隻美味雞啊～！
店面簡單倒也乾淨，不會太擁擠的空間。
來看看MENU
除了單點，也提供3~4人的分享餐（原價＄910 現九折優惠＄810)，
最適合想吃桶仔雞又不知道怎麼點餐的朋友了！
從飯到麵，青菜，桶仔雞，湯品，飲品都包的套餐選擇
販賣的東西不會太過複雜，想主打的就是美味的桶仔雞！
另外也販賣薑母糖，薑母 。。。等薑品。
老闆娘有親切的請我們試喝，不過露個人超怕薑味的！
聽朋友說味道很濃。
喔喔～～剛烤炙金黃的雞也太誘人了！
金黃色的色澤還滴著肉汁！
3~4人的分享餐（原價＄910 現九折優惠＄810)（期間限定，優惠至過年）
柱老爹上桌時是整隻上桌，看起來的視覺效果很威啊～！
所以可以感受吃手扒雞的快感，不過如果真的怕燙又不想沾手的朋友。
也可以請店家幫忙切塊。
記得！記得！一定趁著熱度吃！皮是脆的～咬下去咔滋滋的～
裡頭的肉質也好鮮嫩又帶揪細感，簡單沾點胡椒鹽就很提味！
而且鮮嫩的不止是雞腿肉，連雞胸肉的部份也很鮮嫩耶！一點也不柴口！
和朋友有驚艷到！怎麼可以那麼鮮嫩～好好吃～推推！
另外滴下來的雞油會另外呈裝，大家可以沾著吃也可以淋上飯提香！
古早味炒山豬肉
鹹香的山豬肉拌炒大量的蔥蒜
鹹香鹹香帶些嚼口，拿來配飯當下酒菜都不錯。
燙青菜
青菜的部份會跟著時令做變化，這次露吃到的是地瓜葉和菠菜。
淋上自製的醬汁，帶了蒜頭的風味，挺好吃的。
菠菜則又多了一些油葸和雞油的香氣。
雞油拌飯
喜歡柱老爹的雞油，覺得拿來拌上什麼都好適合！
一碗白飯淋上這雞油就可以嗑掉一碗啊！
拌上麵線也好好吃！喜歡雞油拌飯，拌麵這味的露還蠻推薦來試試的～
下水湯
脆嚼的下水！湯頭較清爽！剛好適合吃完雞肉時解解膩！
仙草茶 酸梅湯
喜歡吃桶仔雞的雞友們啊！
現在吃雞不用上山下海！（誤）
來看南投的柱老爹桶仔雞！露還蠻推薦大家來試試的～
脆香的雞皮和鮮嫩的雞肉！分享餐價位也很可愛，很適合揪上四個人一起來分享的～
柱老爹桶仔雞
台南市安平區安北路421號
11:00~21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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