台南永康區『鴻牛溫體牛肉火鍋』個人獨享溫體牛的極致美味!另外還有有土雞肉鍋,泡菜鍋的美味好推薦。|平價火鍋|台南聚餐|小火鍋|
台南永康區『鴻牛溫體牛肉火鍋』個人獨享溫體牛的極致美味!另外還有有土雞肉鍋,泡菜鍋的美味好推薦。|平價火鍋|台南聚餐|小火鍋|
台南溫體牛肉可說是台南人的驕傲，也擄獲不少外地朋友的心。
但一般說，講到溫體牛!人少少就是吃牛肉湯~想一嚐溫體牛肉火鍋的美味!似乎就得揪上不少人共享才好點餐,
但位在台南永康的鴻牛溫體牛肉鍋,可是要來推翻大家對溫體牛的既定印像!
鴻牛的位址就住在東橋一路上！二樓臨近的就是露也挺喜歡的義薩芭蒂！
鴻牛門面走的是愛瑪仕的亮橘色，帶點現代風格的設計感。
還挺打翻一般吃牛肉的店面印像。
門口處即是櫃台和開放式的廚房空間！
還可以一窺工作人員在備料及現切牛肉！
雖說是主打單人式火鍋，但也有附設大圓桌方便多人聚餐使用！
整體空間也走的相當明亮且寛敞舒適，且那天還真的看了不少朋友就一個人來用餐呢！
一旁的配料從沙茶醬到蔥薑蒜，和吃牛肉必備的醬油膏都有！大家就自個來吧～
另外還有無限暢限的紅茶，味道走的也挺濃香的！
來看看鴻牛的菜單MENU
主打的就是個人小火鍋套餐!價位從$190~$260都有得選擇~
雖然名為鴻牛,但其實也有豬，雞等的選擇，方便不吃牛的朋友！
另外單點鍋物大家就選自個喜歡的吧！不過露還蠻私心推薦丸子系列的～
溫體牛肉鍋$210
覺得價位也好可愛好可愛~畢竟隨便在外面喝碗牛肉湯就得破百元了!
鴻牛則是較像是套餐方式出餐!從火鍋湯底到主菜到蔬菜盤!
來來來~~溫體牛肉的嫣紅色澤就是那麼討喜~~整盤牛肉也是另外呈裝!
就不用像在吃牛肉湯一樣猴急了啦~XD
大家可以慢慢燙慢慢吃~
來來來~熟成度也是由自己控制!
將牛肉片浸入湯頭後輕涮至微嫩粉色澤!就是最美味的時侯了!
入口軟嚼帶牛肉的甜香氣息,好好吃有喜歡!
涮過牛肉的湯頭則是走的甘甜有味，順口好喝極了！
豬肚蛤蜊雞肉鍋$230
A~~~沒想到沒想到雞肉會比牛肉貴一些些吧!XDDD
其實是因為這鍋太澎湃了!有豬肚有蛤蜊有雞肉!是海陸總匯的概念!XD
菜盤的部份則是會多了一些蛤蜊的呈裝!
雞肉的部份也是選擇土雞肉的品種!
讓口感帶上Ｑ彈不軟爛！而且露好像吃到的也都是雞腿的部位耶！
Q彈嫩口的!
豬肚的部位可以依照個人喜歡去燉煮!喜歡Q口一些的朋友就可以趕緊吃了他!
如果喜歡帶上一些軟嫩的口感就燉煮久一些!
湯頭裡還有放置了大量的蒜頭，在融入蛤蜊的鮮味!
走的香醇帶鮮味!!!好好喝耶！覺得湯頭根本是精華！可以很罪惡的把他喝光光啊啊~~~
頂級松阪豬$170
另外在肉品的部份，也是可以做加點的動作！
松阪豬油花紋路分明的樣子還真的好討喜！
熟成後的脆口Q彈度也讓人好喜歡!
手工魚冊$50 手工魚餃$50
另外其他火鍋料的部份大家就挑自己喜歡的來吧!
不過露私心很推薦丸子系列的!魚冊魚餃都是手工製的!
吃起來也特別鮮甜!
手工豬肉丸$60
豬肉丸的部份表現也好喜歡~Q彈中帶了豬肉的甜甜揪細味!
挺推薦大家點來嚐嚐的!
覺得台南人真的好幸福!除了有牛肉湯,牛肉火鍋之外!
現在鴻牛也特別將兩者做為結合!即使是一個人也可嚐到溫體牛肉火鍋的美味啊~
也不用傷上太多荷包!而且最近也開始慢慢進入微微涼的天氣了!
火鍋名單一定是隨時傳便便啊!!!鴻牛推薦給大家嚕~
鴻牛溫體牛肉鍋
06-3020067
台南市永康區東橋一路26號
二~四17:00~23:00
五~日11:00~14:00
17:00~23:00
(週一公休)
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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