台南安平 台南府城黃家鮮蝦餅。|好蝦！真的吃到整隻蝦的蝦酥餅！讓小朋友更能安心吃的蝦餅，蝦酥餅，櫻花蝦米菓。|
台南安平 台南府城黃家鮮蝦餅。|好蝦！真的吃到整隻蝦的蝦酥餅！讓小朋友更能安心吃的蝦餅，蝦酥餅，櫻花蝦米菓。|台南伴手禮
相信不少朋友來台南安平遊玩時，就會順手帶上一包伴手禮—蝦餅。
即使原本沒有要購買的意思，到了安平的鬧街上，各個店家的削價競爭及熱情試吃！
似乎也很難不買上兩三包回家當個伴手禮。XD
吃到每個店家的蝦餅時，其實口味上走的也大多大同小異。
但位在安北路上的台南府城黃家鮮蝦餅，就要讓你不止是吃到蝦餅。
還能吃到完整的整隻蝦！
黃家蝦餅的店址其實相當好找
有刻意和安平老街上的其他店家做出區別來，位在較為低調的安北路上。
但其實一旁也緊臨著同記豆花，週邊來往的遊客們倒也不少。
牆面上也介紹著黃家鮮蝦餅的小故事。
其實就是老闆就想製作出讓小孩能天天安心吃的良心蝦餅！
堅持選用現撈胭脂蝦製作原料，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物。
且 參考日本料理師傅建議，選擇通過SGS認證、食藥署認證合格的植物油。
使用芥花油油炸保有蝦子鮮甜原味。
瀝油的過程也必須經過24小時的吸油處理,才可以進行包裝.讓蝦子保持金黃酥脆且不油膩.
也因為成本較高，所以無法和大多數的店家做削價競爭。
不過店家倒還是堅持理念，想做出讓家人們也能安心吃的產品。
店裡就擺著各式樣新鮮製作的蝦餅及週邊商品-蝦酥餅,蝦酥,米菓等。
且來到店面時，老闆也會超熱情的提供試吃且介紹想讓大家吃到的安心食品。
也因為蝦餅不耐吹風，所以在製作和包裝的過程。
工作人員都必須耐著高溫處理每一個步驟。
詳細的秤重，以確保品質上的一致性。
另外，老闆還特別秀了一下使用的油品質。
倒出來的油也真的蠻清徹的，重點這是他是使用過的油！
所以己經是要當成廢油處理了，ㄅㄨ…我想鹹酥雞的油炸油也不一定有著這樣的清徹度了!
收取廢油處理的公司！
其實店家就是想秉持著堅特不使用回鍋油這樣的理念，帶給大家好吃又能安心的產品。
目前商品的種類有蝦餅，蝦酥餅，蝦酥及櫻花蝦米菓
蝦餅$100
口味上有原味,胡椒,海苔,辣味的選擇。使用火燒蝦製成!
口感酥脆且還挺涮嘴的，吃起來也沒有油耗味，帶著蝦的甜鹹香氣息。
蝦酥餅$250
吃的到蝦餅的同時,更能吃到完隻整隻海蝦製成的蝦酥。
讓整體的口味變的好蝦！好蝦！且口感也會更豐富些。
酥脆的蝦餅和著裡頭的蝦酥一起入口！
除了原本鹹甜風味的蝦餅之外，還能吃到蝦酥的微甜海鹹味！
櫻花蝦米菓$120
口味上有原味,胡椒,海苔,辣味的選擇。
且單片單包裝的方式也方便攜帶和保存的～
圖片取自店家
如果不喜歡油炸類的產品，因應現代人養生的概念，黃家特別製作出這款櫻花蝦米菓。
用烘爆的方式製作而成的蝦米菓。
原味,胡椒,辣味,海苔(由左至右)
相較於蝦餅，米菓的口感更來的札實脆口。使用的是櫻花蝦製作！
也因為沒經過油炸，所以口感上更為爽口且不油不膩。
原味就帶有濃厚的蝦甜香氣，海苔和辣味則是有點綴了風味的變化。
露自己挺喜歡胡椒的口味。讓香氣能更加提升。
原味蝦酥$300
不僅是蝦酥餅可以吃到海味的蝦酥，另外也有單賣的整罐式蝦酥。
用的是海蝦，有別於一般市售的白蝦，成本相對較高。
且使用低溫烘烤而成，非油炸品，吃起來不油不膩。
原味的其實就挺好吃的耶，除了蝦子的海鹹風味之外，還帶了一股甜香氣。
咬下時咔滋咔滋的酥脆度 !
家裡的小鬼們對蝦酥愛不釋手，單吃或拿來配飯吃都涮嘴。
沙茶蝦酥$300
沙茶的香氣很濃厚，除了蝦酥的海味之外，還多了沙茶香氣的點綴。
如果較怕原味的蝦子味太騷重的朋友就非常適合這款沙茶蝦酥。
辣味蝦酥$300
辣香氣息挺有感的，推薦給喜歡吃辣的朋友。
也因為不論是原物料及製作的過程，店家都非常重視。
老闆笑著說他的小孩真的是每天吃，但他也能很放心的讓小孩吃！
家裡的花小妞一向特愛這種酥脆的小零嘴，
而且她好愛啊！哈哈～不論是蝦餅或蝦酥，口感酥酥脆脆超涮嘴的！
很容易不知不覺的就嗑掉一包！
也因為了解了整個製作的過程，也更能放心的和家人們一起吃！
商品也曾經上過節目，榮獲上班這檔事的強力推薦！
除了可當來安平的伴手禮之外，也提供團購宅配！
目前也推出多種優惠組合～
滿$300並打卡按讚分享,贈送蜜餞。
滿六百贈送折價卷，另外也有集點的優惠!
之後的正確商標！
來來來～現在台南府城黃家鮮蝦餅要送大家吃好吃又健康的蝦酥餅！！
並在粉絲頁上TAG兩位朋友並留言
我也想吃天然健康的黃家蝦酥餅!
就有機會抽中兩瓶價值$500的蝦酥餅(限自取)
抽出五名得獎者，抽獎日期7/31
台南府城黃家鮮蝦餅
0927101729
台南市安平區安北路409號
11:00~19:00(假日提早一小時營業)
＊此篇為店家合作介紹文＊
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