台南南區 HAPPY FOOD 樂食新鐵板料理。|1314雙人海陸套餐！加點季節限定波士頓龍蝦的豐盛澎湃大海鮮甜味|大林國宅|情人節過節推薦|父親節餐廳|
台南南區 HAPPY FOOD 樂食新鐵板料理。|1314雙人海陸套餐！加點季節限定波士頓龍蝦的豐盛澎湃大海鮮甜味|大林國宅|情人節過節推薦|父親節餐廳|
位在大林國宅的HAPPY FOOD樂食新鉄板料理，想必很多朋友也不陌生了。
雖然開業似乎不到一年，迅速累積的名氣！
而且主廚也不斷的加入新菜色，變化新口味來滿足大家喜歡嚐新嚐鮮的味蕾。
https://hululu.tw/2015-12-04-394/ （舊文可點）
其實大林國宅這區。
除了大同路上這段熱鬧的覓食區之外，在週邊的巷弄內也藏著不少的人氣美食。
而樂食就位在大同路上的紅太陽,轉角處彎入就能瞧見用綠白色系搭配輕新質感的清爽門面。
除了鐵板區之外，樂食很特別的也規劃了包廂區及一般座位區。
有四人共桌的座位區，也蠻適合一般小家庭或帶著小朋友用餐的家庭族群。
整體動線規劃的清楚，空間上走的也相當寛敞。
不過覺得吃鐵板燒的另一個最大的樂趣，就是能即時的觀賞師傅們桌邊料理秀。
對食材有疑問的也能馬上和師傅們請教對談。所以當然最愛坐的就是鐵板區莫屬了!XD
來看看MENU~樂食主要提供的為套餐方式供應，單點亦可。
最低價的從$330到雙人的海陸套餐$1314，或一個人也可以品嚐到龍蝦大餐的$1300
選擇的範圍很彈性，想要簡單吃的朋友或是想過節慶祝的朋友都挺方便挑選。
這次主要來嚐的就是1314的雙人海陸套餐，再另外加點的季節限定波士頓龍蝦！
雙人海陸套餐有五種肉類主食可挑選兩份，再搭配草蝦,干貝,生蠔的豐盛套餐。
另外點購海陸套餐的朋友就可以在用優惠價$999加購波士頓龍蝦！
鮮蝦地瓜沙拉佐法式芥末鮪魚
在師傅料理主食的食材前，就先來嚐嚐套餐的前菜。
這道沙拉大量用了地瓜佐上帶微嗆香的法式芥末醬，甜香綿密中又蹦出一點微嗆的香氣。
挺得露這個地瓜控的緣啊！如果真的特別沒那麼愛地瓜的朋友，也可以補$10的差額換成季節時蔬!
飲品的部份則是有供應紅茶/醋飲/洛神花/可選
濃湯也會不定時供應，這天嚐到的像是無湯料的玉米濃湯。
麵包烤的酥香脆熱上桌，單吃或沾著濃湯都不錯！
炊飯
這次來換成了較日式的炊飯!
QQ的米飯融合了淡淡的醬香味，還有蕈菇的菇香氣。
且這道是可以續的喔，所以倒也不怕會有吃不飽的顧慮。
蒸蛋
裡頭融合了肉及蛤蜊等餡料，滑順的蛋香味。
吃了套餐的前菜，如果胃口較小的妞兒們，大概也呈現半飽足感了。XD
接著在來瞧瞧主菜的料理秀，樂食的鐵板料理其實看師傅在料理食材時。
並不會用大量的醬汁或配料去掩蓋了食材的原始風味。
簡單的一點SAUCE，或洒上一點海鹽，幾乎是保留食材的原味呈現或。
雙人海陸套餐$1314
五種肉類有豬小排,雞腿排,菲力牛排,菲力羊小排及櫻桃鴨胸，可依造個人喜好選擇兩樣食材。
菲力牛排在料理時，師傅會詢問需要幾分熟，印像選的是四~五分熟。切面處見粉嫩不見血水。
咀嚼時帶上微嚼的口感，溢出的肉汁與香氣。簡單沾上一點醬汁或海鹽就顯得好吃！
菲力牛排的部份,其實露自己基本建議大家熟度不要太熟，
因菲力的油脂較少，過熟的話口感易老。就可惜了食材本身的特性!
菲力羊小排
一點也無羊隻的羶腥味!!!一樣是油脂較少的菲力部位。
外層煎炙的帶上焦炙酥香，不油膩的清爽口感。
入口咀嚼時帶緊緻Q嚼的口感勁度！
雙人海鮮盤
ＯＨＯＨ！讓人期待的海鮮盤來了來了～
看師傅在料理這份豐盛的海鮮食材時，實在是讓人期待。
22CM的焗烤草蝦~
洒上一點起司做成焗烤的口味變化!草蝦的口感仍舊Q彈鮮美!
而且師傅也貼心的將蝦殼去除,完全不沾手的懶人吃法!
蝦頭的部份也是不能放過的啊!OH~~膽固醇就先在旁邊等等聊好了!(誤)XD
干貝使用的是生食級干貝~
個頭走的也厚實，料理的並不會有過老的熟度呈現。
咬下就是干貝的大海鮮味，表層還帶上一點微微的焦脆香氣！
魚子醬生蠔的表現也讓人好喜歡啊！超級啾細的海味~
殼裡就裝載著滿滿的湯汁，記得一大口吃下最美味！
滿滿的爆漿海鮮甘甜味，再佐上一點魚子醬的濃郁海味！
鸚哥魚（套餐）$450
鸚哥魚肉走的也好厚實！！目測約兩公分厚度吧！用鐵板煎炙後將魚皮呈現酥香脆的口感。
細緻又飽口的魚肉口感，肉質細嫩也甜美！喜歡吃魚的朋友還蠻推薦點來嚐嚐這飽口感。
巨無霸鱈魚$450 (套餐)
樂食的這道鱈魚是完全收服花小妞的心~
每次來的必點菜色!表層煎炙的酥香帶脆，咔滋咔滋的魚皮涮嘴好吃～
也因為厚度厚實，魚肉的口感鮮嫩, 能嚐到鱈魚的細緻肉質和鮮美!
鐵板小卷$280(乾煎)
整隻新鮮小卷簡單煎炙熟成，口感走的鮮彈甜美。
雖然價位乍看有些小高，但超新鮮，吃的到鮮甜和Q彈！家裡老的小的都喜歡～
重頭戲當然非屬龍蝦不可！
師傅現宰開後，就整隻上鐵板伺候！XD
雙人海陸套餐 加點龍蝦$999
整隻就完整飽滿的上桌，而且份量也大隻啊！
殼內就是飽滿的龍蝦肉和龍蝦膏…
食用也很方便，用叉子輕輕挑起就能吃到飽滿又Q彈的龍蝦肉!
咀嚼時散著滿滿龍蝦肉的Q彈勁度和鮮甜!其實完全不用沾上任何沾醬來提味~
就有著滿滿龍蝦肉散出的鮮甜味!
唯一要沾手的就是蝦螯的部份，不過店家很貼心的附了工具和洗手水讓食用上更方便！
而且蝦螯的龍蝦肉也很肥美呢！大口咬下超滿足！
甜點-水信餅
最近很流行的水信在樂食也有得找耶!XD
而且花朵盛開的也太美麗了~!水信餅的口感就是走的QQ彈彈，沾的是芝麻黑糖醬提甜香氣。
甜點-西米露
QQ彈彈的奶香風味~
OH~想找理由吃大餐嗎?!看著看著情人節還是父親節也快到了!XD
很推薦大家帶爸爸們來享用一下這龍蝦大餐啊!
HAPPY FOOD
樂食新鉄板料理
06—2145305
台南市南區大同路二段136巷3號
(大林國宅紅太陽旁巷弄彎入)
11:30~14:00
17:30~21:30
(不定休，假日建議訂位)
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