台南中西區 好潮！眷村味MIX工業風，品嚐時尚混搭風格的老味新食感。『RECORDS 路口牛肉麵』|牛肉拌麵|豬頰麵|眷村小菜|
食物除了能最直接的傳達味覺之外，也能喚醒生活記憶。
最近的台南似乎掀起了一股老味新食感。
將原本日常的好食，置入了不一樣的視覺氛圍感受。也許吃著吃著就唱起阿嬤～力緊丫滴堆喂～（喂！）
鹹酥雞好潮，乾麵好潮，肉燥飯好潮，牛肉麵也能來潮一腳。
才發覺原本的日常好味也能變的這呢潮！
最近在夏林路上新開了一間RECORDS路口牛肉麵。
從臉書上得知，其實就是因為懷念小時侯在路口的一間眷村麵店。
一種不吃會想念的老味道，因此店家特地到這家店拜師學藝，
將傳承的老味道注入新食感。於是有了RECORDS路口牛肉麵
推開木門入內，店內走的是較為復古的工業風格。
木作物件，鐵件擺設和復古小物，不加修飾的水泥牆，斑駁的蛇紋磚格外有味道。
來看看MENU
主打的雖是牛肉麵食，但不吃牛的也不怕。
還提供了豬肉選擇，可單點可套餐。
另外也有幾款眷村小食，大家就方便照自已的預算來。
牛肉拉麵走的是湯麵，拌麵則是會另外附上牛骨湯。
牛肉拉麵(套餐$190)
說是拉麵，還真的是拉麵口感（丫不然咧。。）
即使拍照拍了好陣子，還帶著嚼勁Q口感。有喜歡呢！
湯頭走的是偏紅燒口味，滋味醇厚！
牛肉的部份是使用牛腱肉製成，
軟嫩中又能帶著牛肉獨特的嚼勁感，
且吃牛肉很怕塞牙縫！他們家倒是一點也不會！
帶筋的部位口感軟嫩又不會太軟爛，帶著Ｑ彈，充份感受到膠質的口感。好好吃！
先嚐幾口甘醇原味，在加上一點辣油提香。
老紅茶（套餐）
原本想選甜湯，可惜完售。
所以來了杯老紅茶，走的就是老滋味，滋味醇厚。
小菜（套餐）
小菜方面好像會不固定的變動。
今天提供的是小魚乾豆干，辣味明顯。
不吃辣的朋友記得提醒一下店家唷！
另外也有一款較跳TONE的麻辣鴨血。
吃完牛肉麵後，親切漂亮的老闆娘問著口味如何。
也熱情的請了露吃鴨血和豆腐。
豆腐吸覆了滿滿的湯汁，非常夠味好食，咬下時滿滿的揪細口感，鴨血走的也鮮甜。
正常辣度有稍高了些，喜歡辣的朋友頗為推薦。吃不了太辣的可請店家做小辣。
原本以為就是工業風情賣弄眷村味。
當然這價位買不買單還是看各位看倌們。
但牛肉麵的好味道，露自已倒是挺喜歡的。
店家也熱情親切，小小推薦給大家嚕！
RECORDS 路口牛肉麵
06-2235139
台南市南區夏林路76號
11:00～14:00（最後點餐時間13:30）
17:00～21:00（最後點餐時間20:30）
(週二公休)
來嘛！來找露玩吧！
這裡還有很多懶人包～
裝潢跟碗盤看起來好有古早味的感覺!