台南美食火鍋「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」全新開幕！質感日系氛圍大升級！日式湯頭+食材！學生們四人同行一人免費！｜成大校區｜
台南美食火鍋「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」全新開幕！質感日系氛圍大升級！日式湯頭+食材！學生們四人同行一人免費！｜成大校區｜
台南美食火鍋「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」全新開幕！
「澄花日式壽喜燒」想必許多老台南人都不陌生了！是許多學生超愛的壽喜燒吃到飽！聚餐的好選擇。
前陣子因為疫情的關係，加上現代人吃飯更精緻化！現在2.0升級版！化身為日式個人鍋物，從店的氛圍到餐點，餐具都超日系！更有質感。
(5/1-6/30) 與同學們前來用餐並出示學生證、IG限動分享，即可在期間內享有「四人同行一人免費」優惠！只要一人持學生證即可！
另外還有壽喜燒自煮包與熟食外帶服務！
「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」店址位在東和路上，近成功大學／醫院！距離火車站也很近！
原先是暗色系！現在則搖身一變成清爽的日式極簡風格，超有質感！透亮的空間看起來也隔外舒服。
週邊有不少的汽車停車格，附近也有收費停車場！騎機車的朋友可停旁邊的機車停放區！
「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」店裡環境真的很舒服，木質暖色系結合透亮亮的空間打造，讓整間店相當有著日系的氛圍感。
清新又舒適！光是待著就讓人覺得好舒服。座位上有兩人座、四人座、六人座。也有大長桌適合多人聚餐。
台南美食火鍋「九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒」菜單menu
升級版的澄花日式壽喜燒菜單！餐點主要供應方便為個人鍋套餐的形式！每人低消280元／用餐時間90分鐘
點餐方式先選湯頭。二選主餐。三選附餐。
湯頭保留了大家熟悉的「日式昆布湯」及「日式壽喜燒 」兩種，另外還多了「柚子胡椒鍋」、「日式味噌湯」、「剝皮泡菜鍋」及「廣島檸檬鹽麴鍋」四種日式風味湯頭，共有六種口味可以選擇。
另外肉品，蔬菜，日式關東煮鍋料都可以再單點。
柚子胡椒ｘ究好豬梅花五花肉$350
柚子胡椒相當特別且有獨特性，目前市面上似乎較少見！湯頭真的帶有淡淡的柚子清香。
選用京都的柚子以及青辣椒調製而成的，吃起來相當清爽，肉質涮過後也隔外香！
上桌時，蔬菜會先放置在鍋子內，提供了高麗菜、菇類、根莖、玉米筍…等蔬食，
剝皮泡菜鍋ｘ澳洲榖飼背肩肉$360
裡頭一樣有著各式的時令蔬食，還多了剝皮辣椒以及韓式泡菜。隨著熬煮後，蔬菜的甘甜會結合剝皮辣椒和韓式泡菜！泡菜特有的酸香味和剝皮辣椒的甘辣尾韻！
風味吃起來酸香不嗆口。
柚子胡椒搭配的是台灣精品豬肉品牌 – 究好豬！究好豬梅花五花肉！裡頭有著梅花肉+五花肉兩種肉質！究好豬吃起來相當鮮美沒有豬騷味！
這樣一份究好豬梅花五花肉一次可以品嚐到軟嫩的油脂香和梅花肉的札實肉香，一盤裡可以一次滿足！
澳洲榖飼背肩肉
偏瘦肉油脂不多！涮過後有著牛肉的濃香味。吃起來肉香味十足，不會太油膩！
也因為油脂較少，建議別煮太久讓肉質硬化！
龍虎斑魚腹邊肉
醇厚的香氣、彈牙的肉質、Ｑ嫩的魚皮！一種魚肉可以品嚐到不同的風味呈現！
柚子胡椒ｘ究好豬梅花五花肉
附餐選的白飯和關東煮！會和特製的醬汁和小菜一起呈裝上桌！質感相當加分！關東煮天婦羅是牛蒡絲風味！整個魚漿的風味甘甜，還點綴了牛蒡絲的口感和香氣~！
白飯的米粒相當Q香！另外大推咖喱飯！咖喱飯為不定時出現的品項，如當天有提供，推薦大家一定要嚐嚐（免費升級）濃郁稠口相當下飯啊！
剝皮泡菜鍋ｘ澳洲榖飼背肩肉
附餐選的烏龍麵和娃娃菜！一旁附風味醬、蘿蔔泥、芝麻醬！可搭配肉品更增添不同的風味表現！超用心~
特別推薦小菜！核桃小魚乾／日式黑豆
核桃小魚乾也特別選了日本進口！脆香甜口超好吃呢！
綜合迷你竹輪$60
火鍋搭配的鍋料也不是一般市售品!選用了Yamasa和日本紀文這兩個品牌!造型也特別可愛呢!
選用了上等魚漿！特殊工法製成綿密蓬鬆的日式關東煮，有興趣的朋友可以點來嘗嘗。
午後紅茶／午後奶茶
飲品會招待免費的日式麥茶，另外還提供了日式飲品可單點！
完全顚覆你想像的澄花壽喜燒，質感更加分！在餐點的呈現和選用也可以感受到用心！
(5/1-6/30) 與同學們前來用餐並出示學生證、IG限動分享，即可在期間內享有「四人同行一人免費」優惠！只要一人持學生證即可！
九又三分之ㄧ . 澄花日式壽喜燒
電話:06-2088887
地址: 台南市東區東和路146號(google map)
營業時間: 10:30-14:30(最後收客時間 13:40) 17:00-21:30(最後收客時間 20:40)
公休:不定休
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